Approved by Boberchuk ;)

[Veselovskaya]

Юля, твои дырчатые блинчики- это что-то! Я сейчас лопну

и я хочу дырчатых блинчиков! А где рецепт?

[Cate]

и я хочу дырчатых блинчиков! А где рецепт?

Кстати да..

[Boberchuk]

Привет! Как малой, Юль??

Привет. Та так. с переменым успехом. но боремся. Уже домой оба хотим ))))

Вот! Тебе выговор! Запиши меня на ткемали!!!

Ого))) Выговор записала. На ткемали по факту мониторинга рынка буду писать. Свистну в теме.

Господи и ты тудой......Я долго держалась...
Юля , если это еще возможно меня на 2 баночки.. Ни разу не пробовала, но все так толпятся, что не могу удержаться!

А вдруг не понравится? )))))

Юля, твои дырчатые блинчики- это что-то! Я сейчас лопну

Нинада лопнуть! Ты ж еще ткемали хотела ))))

[Cate]

Привет. Та так. с переменым успехом. но боремся. Уже домой оба хотим )))))

Вот жеж блин, бедный ребенок, надо же так отдых закончить. Когда вы домой?

[Boberchuk]

Ниче. Уже пережили. У нас бывалл и хуже))))). А вобще отдых очень даже удался (не считая пары дней).
В пятницу домой.

[Boberchuk]

и я хочу дырчатых блинчиков! А где рецепт?

А я разве не писала? где-то в общей массе сообщений, может есть? По поиску поглядите. Приеду - на первой стр. выложу.

[Пчела Майя]

Я пока тут рецепт напишу. Итак, дырчатые блины:
1стакан сыворотки
1 стакан кислого молока
1 яйцо, соль, 1ч.л. соды, раст.масло, мука. Все.

[Snake]

Юля, спасай! Ты же всё знаешь!))) Перепало нам по случаю белых сушёных грибов, мне родственники плешь проели - хочуть "юшку из белых грибов с лапшой" как ели на Западной. Я тоже её когда-то ела, но давно-давно-давно и вообще не помню чё там-как там... Сварила суп - ну суп и получился, нэ такэ! ШоробЫть, караул!

[Boberchuk]

Юля, спасай! Ты же всё знаешь!))) Перепало нам по случаю белых сушёных грибов, мне родственники плешь проели - хочуть "юшку из белых грибов с лапшой" как ели на Западной. Я тоже её когда-то ела, но давно-давно-давно и вообще не помню чё там-как там... Сварила суп - ну суп и получился, нэ такэ! ШоробЫть, караул!

Гм... к своему стыду - не знаю В западной была, а юшку не ела.

Могу предположить, что ее надо варить именно на грибном отваре. Лапша, конечно, домашняя.

Надо изучить вопрос... У меня тоже лежат белые после прошлогодней поездки.

[Мама Катя]

*вести с полей*

испекла коржи для Киевского тортика. На самом деле ничего сложного))) Но мне кажется, что они все-таки мягкие внутри... хотя есть шанс, что до вечера подсохнут. Вечером третий этап - "кремовый", самый вкусный)))

[Cate]

Гм... к своему стыду - не знаю В западной была, а юшку не ела.

Могу предположить, что ее надо варить именно на грибном отваре. Лапша, конечно, домашняя.

Надо изучить вопрос... У меня тоже лежат белые после прошлогодней поездки.

И лапшу, наверное, варить отдельно.

[iola]

Юля, мне тут капусты привалило много (овощь, а не деньги))). Че с ней сделать? Имею сомнения, что долго она лежать не будет.
Голубцы муж не ест. От тушеной капусты у меня живот бунтует. Квасить вроде как не сезон. Что делать?

[Lunnaya]

Юля, мне тут капусты привалило много (овощь, а не деньги))). Че с ней сделать? Имею сомнения, что долго она лежать не будет.
Голубцы муж не ест. От тушеной капусты у меня живот бунтует. Квасить вроде как не сезон. Что делать?

а у тебя мульти нет? потому как у меня на печке тушенную организм не понимает, очень болит потом все. а в мульте вытушу и очень даже ничо))

[Boberchuk]

*вести с полей*

испекла коржи для Киевского тортика. На самом деле ничего сложного))) Но мне кажется, что они все-таки мягкие внутри... хотя есть шанс, что до вечера подсохнут. Вечером третий этап - "кремовый", самый вкусный)))

Ура! Я ж обещала, что ничего там военного нет. Внимательно, без спешки и все получится.
Что влажные, не очень хорошо, конечно. Они потом становятся как бы тягучие, не воздушные. У меня один корж такой немного в середине получился. Но это еще и издержки плиты. Но то таке. Когда ты поставишь на стол всю эту красоту , от чувств-с народ ничего и не заметит, где там что влажное или не подсохло ))))

[Boberchuk]

Я пока тут рецепт напишу. Итак, дырчатые блины:
1стакан сыворотки
1 стакан кислого молока
1 яйцо, соль, 1ч.л. соды, раст.масло, мука. Все.

Ага. Он. Спасибо, Света.

[Jane_R]

Юля, мне тут капусты привалило много (овощь, а не деньги))). Че с ней сделать? Имею сомнения, что долго она лежать не будет.
Голубцы муж не ест. От тушеной капусты у меня живот бунтует. Квасить вроде как не сезон. Что делать?

шнцели капустные или ленивые голубцы (он и не поймет, что это голубцы)

Шницель делаю так:
отделяю капустные листья, слегка привариваю в соленой воде их до мягкости, складываю каждый листик конвертиком, обмакиваю в муку или сухари и обжариваю с двух сторон. Сверху помазать сметана+чеснок или майонез+чеснок.

[Эkka]

Юля, мне тут капусты привалило много (овощь, а не деньги))). Че с ней сделать? Имею сомнения, что долго она лежать не будет.
Голубцы муж не ест. От тушеной капусты у меня живот бунтует. Квасить вроде как не сезон. Что делать?

Ещё можно сделать капустные котлетки, отдельно сделать зажарку из лука, перца и морковки, и затем на каждую
котлетку выложить зажарку, дольку помидора, чеснока и зелень. Оч. вкусно получается))

[Boberchuk]

Юля, мне тут капусты привалило много (овощь, а не деньги))). Че с ней сделать? Имею сомнения, что долго она лежать не будет.
Голубцы муж не ест. От тушеной капусты у меня живот бунтует. Квасить вроде как не сезон. Что делать?

Лучше бы денег привалило, конечно))))))))))
Да, девочки вкусное насоветовали. Ленивые голубцы - удачная штука.
Еще можно сделать " Гурьевскую капусту" Это, когда заливают маринадом. со свеклой. Очень вкусно. Мировая закуска получается.
Капустняк можно сварить.

[Snake]

Гм... к своему стыду - не знаю В западной была, а юшку не ела.

Могу предположить, что ее надо варить именно на грибном отваре. Лапша, конечно, домашняя.

Надо изучить вопрос... У меня тоже лежат белые после прошлогодней поездки.

Юль, да вот варила как раз на грибном отваре, мармышеля была промышленного производства (это нетерплячка некоторых членов семьи виновата). И я зажарку сделала, а наверное не надо было, она вкус забила((( Но и без зажарки не представляю этот суп - совсем пресный. Может, там бульон какой-то мясной?
Ещё сказали, что перловка вроде подчёркивает вкус грибов, но я всегда перловку считала самой стрёмной крупой (тяжкие воспоминания детства))))

И лапшу, наверное, варить отдельно.

или быстро есть)))

[Cate]

Юль, да вот варила как раз на грибном отваре, мармышеля была промышленного производства (это нетерплячка некоторых членов семьи виновата). И я зажарку сделала, а наверное не надо было, она вкус забила((( Но и без зажарки не представляю этот суп - совсем пресный. Может, там бульон какой-то мясной?
Ещё сказали, что перловка вроде подчёркивает вкус грибов, но я всегда перловку считала самой стрёмной крупой (тяжкие воспоминания детства))))



или быстро есть)))

Не, просто тогда навара мермешелевого нет и красивый прозрачный бульон. Мне кажется тоже ччто без зажарки нужно. А вообще я то умничаю, но сама сушеные грибы никогда не готовила и вообще боюсь!
Ан нет! таки с зажаркой! Но меремешеля таки отдельно!
http://picantecooking.com/recipe/gri...lesnykh-gribov