Крем для торта. Делимся рецептами.

[~ Beautiful girl ~]

Часто пеку разные бисквиты, но вот только кроме крема сметана+сахар и сгущенка+масло ничего другого в голову не приходит, хочется чего то интересного попробовать. Думаю эта тема будет многим хозяйкам полезна, давайте делиться рецептами и писать в какому виду теста/торта подойдет этот крем.

[~ Beautiful girl ~]

Я начну, недавно делала такой вкусный крем:
Сливочно-творожный крем
200 мл сливок 33%
200 гр творога
сахарная пудра по вкусу
Сливки взбить, аккуратно перемешать с творогом и пудрой. Такой крем подходит для бисквитов, только тесто нужно сначала пропитать сиропом.

[Boberchuk]

Крем сметанный, заварной.

300 г сметаны 20% , 1 яйцо , 2 ст. ложки муки , 120 г сахара - перемешать и варить на водяной бане , постоянно мешая , до загустения. Охладить , отдельно взбить 200г масла , в него по ложке не переставая взбивать ввести сметанную массу.

Чудесно подходит для бисквитных рулетов, тортов.

[~ Beautiful girl ~]

Крем сметанный, заварной.

300 г сметаны 20% , 1 яйцо , 2 ст. ложки муки , 120 г сахара - перемешать и варить на водяной бане , постоянно мешая , до загустения. Охладить , отдельно взбить 200г масла , в него по ложке не переставая взбивать ввести сметанную массу.

Чудесно подходит для бисквитных рулетов, тортов.

Интересный крем сметанный, о таком я еще не слышала.

[~ Beautiful girl ~]

Вчера меня подруга угощала пирогом с таким чудесным и освежающим кремом:
Цитрусовый крем
Апельсин 1
Лимон 1
Вода 250 мл
Сахар 200 г
Крахмал картофельный 1,5 ст.л.
Для крема ошпарить апельсин и лимон кипятком. Мелкой теркой снять цедру. Очистить и выбросить белый горький слой кожуры. Из апельсина и лимона удалить косточки, перемолоть в блендере. Кого смущают плёнки, просто отожмите сок. ( Я тоже частенько использую такой крем, варю только из сока, но с мякотью тоже отлично).
Молотые цитрусы и цедру смешать с сахаром и водой, довести до кипения.
Заварить разведенным в небольшом количестве холодной воды крахмалом. Довести до кипения. Снять с огня и остудить, накрыв крышкой.
Такой крем подойдет для бисквитов и для песочных пирогов.

[ovsi]

подпись

[Be Happy]

Смешать сметану, с сахаром, тщательно перемешать, до растворения сахара, затем влить сгущенное молоко, еще раз перемешать.
как один из вариантов.

[marcik]

подпись

[maurer]

Интересная тема. Сладенькое люблю,но ем редко,а то как вырастет большая...