НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2

[Alicee]

Ничего а как ты думала)зато красота)ну что суфле из сметаны делала?

))) я взяла 20% сметану злагоду (она не кислая - я пробовала) + сливки 33% ферму. ну и вода - у меня желатин был быстрорастворимый. получилось очень хорошо на вкус

[Маша Мелешко]

Вот что у меня получилось

красота!!!А посередине это желе красное с клубникой?

[Alicee]

красота!!!А посередине это желе красное с клубникой?

да, из пакетика готовое клубничное. и свежая клубника

[Таечка]

Не так давно готовила небольшой свадебный тортик для доченьки. Последнее фото - мои дети )

[Jane_R]

Таечка, класс! Красивые все! Счастья доченьке!
Ну и тортик тоже красивый, да

[Ksushik]

Таечка, поздравляю!
Доця - красавица!
пусть у них все всегда будет хорошо!

[Таечка]

Спасибо, девочки!

[Katerinka_89]

Таечка поздравляю!
Красивый торт, а ближе и разреза нету?

[Таечка]

Таечка поздравляю!
Красивый торт, а ближе и разреза нету?

Спасибо!

верхний тортик это шоколадный и мятный муссы, а нижний медовик с карамелью и ягодной прослойкой. Я ела только верхний, его и щёлкнула в тарелке. А сам торт в ином ракурсе не удалось запечатлеть.



кусочек медовика из другого торта, но и этот точно такой же

[Katerinka_89]

Покажу тортик друзьям делала)
3 кг, диаметр 20 см, высота 10 см
Аля Сникерс, шоколадный бисквит на кипятке, крем мусс шоколад и сливки, домашняя карамель, арахис, крем чиз

Вот с красителем понервничала, добавила сразу чуток и реально крем с зеленцой стал, но потом больше пришлось добавить то красивый голубой и вышел
Краситель гелевый Chefmaster

[Таечка]

Интересно стало, как же вес разнится в зависимости от начинки. У меня коржи на раз-два-три, 7 тонких около 1см высотой. Крем такой же, сливки с шоколадом. Арахис без карамели, заказчик не захотел её, так что просто на крем уложила колотый орех средней фракции. Обтянут крем чизом на масле. Вес таккже 3кг без оформления. Но высота 17см при диаметре 20см.

[Таечка]

Собственно вот остатки от коржей - верхушки - и крема, для домашнего чаепития ))

[strv]

Внутри джем из свежей малины) Крем - маскарпоне + взбитые сливки + ириска вареная сгущенка).
Тяжеловато вышло, но безумно вкусно.

[Lenuhen]

У всех всё супер)
Таечка, счастья молодоженам)
strv, Вы в ударе) Каждый раз - шедевр.

[Gejly]

Ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый крем, персик, малина, крем чиз
Абрикосовый зефир

Долучення 2190870

Катеринка, поделитесь рецептом бисквита и крема тортика на фото

[Katerinka_89]

Интересно стало, как же вес разнится в зависимости от начинки. У меня коржи на раз-два-три, 7 тонких около 1см высотой. Крем такой же, сливки с шоколадом. Арахис без карамели, заказчик не захотел её, так что просто на крем уложила колотый орех средней фракции. Обтянут крем чизом на масле. Вес таккже 3кг без оформления. Но высота 17см при диаметре 20см.

Ух ты какой высокий)
А что за рецепт за раз-два-три?

У меня коржи не легкие выходят, плюс еще немного пропитки

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

[Katerinka_89]

Катеринка, поделитесь рецептом бисквита и крема тортика на фото

Бисквит тут классика на 4 яйца, но добавляю еще в конце 30 грамм слив масла растопленого
Крем
Йогурт греческий 300 мл
Сливки 33% 500 мл
Сах пудра по вкусу
Желатин 16 гр+96 мл воды

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

[Gejly]

Бисквит тут классика на 4 яйца, но добавляю еще в конце 30 грамм слив масла растопленого
Крем
Йогурт греческий 300 мл
Сливки 33% 500 мл
Сах пудра по вкусу
Желатин 16 гр+96 мл воды

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

Спасибо

[Jane_R]

Ух ты какой высокий)
А что за рецепт за раз-два-три?

У меня коржи не легкие выходят, плюс еще немного пропитки

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

Погуглите шоколадный торт на раз-два-три
Оч удачный рецепт. Мне он полюбился тоже больше, чем на кипятке.

[Katerinka_89]

Погуглите шоколадный торт на раз-два-три
Оч удачный рецепт. Мне он полюбился тоже больше, чем на кипятке.

все поняла о чем речь
честно пекла его, то разницы как то по вкусу не заметила с кипятком)