я большие ярусные торты тоже частенько украшаю прямо в холодильнике на вращающейся подставке - их же не натаскаешься туда-сюда - никакая спина/руки не выдержат(Допис від ДРИМ
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
|
я большие ярусные торты тоже частенько украшаю прямо в холодильнике на вращающейся подставке - их же не натаскаешься туда-сюда - никакая спина/руки не выдержат(
♥ СКАЗОЧНЫЕ ТОРТИКИ, маффины, пироженки, веррины ♥ ♥ Тортики ♥ ♥ Чашечки ♥ 067 611 14 88, 095 224 78 79 Оксана
@it.will.be.sweet
Девочки у меня остались коржи с медовика,хочу сделать сметанное суфле и прмазать в кольце что бы застыло,очень давно делала не помню пропорции для застывания,взяла 800 гр,сметаны,1,5 ст,сахара,и 25 гр,желатина,хватит желатина что бы застыло?
вот прислали разрезик)
Наташа, хватит. А вот сахара не маловато?
Разрез БОМБА!
а что добвить сахарку?
Как заболтаешь сметану с 1,5 сахара, то попробуй и добавь по вкусу. На мой вкус я добавляю на 400 г сметаны 1 стак сахара.
да я тоже стакан кладу в торты, а здесь подумала поменьше,но уже добавила)
Желатина достаточно. А сахара я кладу на 600г сметаны 3/4ст. ))
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
да всё застыло,сахара я положила два стакана,получилось вкусно,я ещё желатин в молоке замачивала.
Фото заказчицы.
Моя первая Тропиканка ) Буду чуточку корректировать рецепт под себя. Коржей чуток осталось, собрала небольшой тортик и для семьи. Понравился. У меня в начинке банан, киви, апельсин, ананас. Вовремя вспомнила, что киви не даст желатину работать и просто испортит торт, так пришлось крем без желатина делать, но плотненький,чтобы форму торта держал. Смесь заварного, масла и белого шоколада отлично справилась с поставленной задачей и вписалась по вкусу )
Грива зефирная. Заказчица просила очень яркий цвет. Предупредила. что много красителя может испортить вкус. Добавила его для сиреневого и синего. Вкус не ахти. Синий вообще горький. Но зато вид то что надо ) Остальные цвета натуральные, смородина в составе.
С клубничкой или вишней хочу сделать. На днях и повод есть )
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
да красавчик,ох как я тоже эти красители не люблю особенно тёмные.
Фото заказчицы.
Моя первая Тропиканка ) Буду чуточку корректировать рецепт под себя. Коржей чуток осталось, собрала небольшой тортик и для семьи. Понравился. У меня в начинке банан, киви, апельсин, ананас. Вовремя вспомнила, что киви не даст желатину работать и просто испортит торт, так пришлось крем без желатина делать, но плотненький,чтобы форму торта держал. Смесь заварного, масла и белого шоколада отлично справилась с поставленной задачей и вписалась по вкусу )
Грива зефирная. Заказчица просила очень яркий цвет. Предупредила. что много красителя может испортить вкус. Добавила его для сиреневого и синего. Вкус не ахти. Синий вообще горький. Но зато вид то что надо ) Остальные цвета натуральные, смородина в составе.
С клубничкой или вишней хочу сделать. На днях и повод есть )
Вот что получилось,крема было мало но для нас хватило)
Для меня медовик - торт №1 )
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Покажу тортик для сестры
Внутри ванильный бисквит, пропитка молоко+сахар
Малиново смородиновое компоте(сок плюс ягоды)
Ягодный мусс со смородиной(сливки +шоколад+ ягодное пюре
Крем чиз внутри на сливках
Покрыто крем чиз на слив масле
Потеки на желатине, для меня теперь это любимый рецепт(100 гр белого шоколада, 80 гр сливки 33%, 9 гр желатин+30 мл воды)
Очень красивый!!!
А разреза нет?
Я тему просматриваю регулярно и восхищаюсь какие все умнички!!! Мой максимум это залить торт на раз, два, три ганашем)
разрез вечером будет только))
а что за подложка под тортиком?Покажу тортик для сестры
Внутри ванильный бисквит, пропитка молоко+сахар
Малиново смородиновое компоте(сок плюс ягоды)
Ягодный мусс со смородиной(сливки +шоколад+ ягодное пюре
Крем чиз внутри на сливках
Покрыто крем чиз на слив масле
Потеки на желатине, для меня теперь это любимый рецепт(100 гр белого шоколада, 80 гр сливки 33%, 9 гр желатин+30 мл воды)
Подставка с двп https://maffin.prom.ua/g39184666-podlozhki-pod-tort
Очень красивый!!! Фото разреза ждем!Покажу тортик для сестры
Так хочется быть Вашей сестрой...
Красивущий, таким должен быть тортик для сестры)))нежный.Покажу тортик для сестры
Внутри ванильный бисквит, пропитка молоко+сахар
Малиново смородиновое компоте(сок плюс ягоды)
Ягодный мусс со смородиной(сливки +шоколад+ ягодное пюре
Крем чиз внутри на сливках
Покрыто крем чиз на слив масле
Потеки на желатине, для меня теперь это любимый рецепт(100 гр белого шоколада, 80 гр сливки 33%, 9 гр желатин+30 мл воды)
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks