НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2

[Jane_R]

Девушки, а какой десерт без духовки и миксеров можно приготовить на сковородке?) Кроме блинов)))
Я в Сходнице, без десертика скучно, их маргариновая выпечка мне фу.

Печенье в крошку, добавить растопленное сливочное масло, утрамбовать как корж. Сверху творожную массу со сливками и желатином залить. Сверху желе цветным.
Ну или печенье обмакиваем в остывший крепко заваренный чай, выкладываем слой, крем масло+какао+сахар. И так 4-5 слоев. Пропитаться ночь. Оч вкусно. В детстве оч любила этот тортик

[Katerinka_89]

на сковородке? А киньте рецептик)

готовила давненько то вкусно
https://1000.menu/cooking/17022-medovik-na-skovorode

[Danna]

Ой, спасибо девочки, вы ж понимаете, ломка началась) что то соорудим)

[Таечка]

Ой, спасибо девочки, вы ж понимаете, ломка началась) что то соорудим)

Я делала по двум рецептам. http://pechemdoma.com/shokoladnyj-to...skovorode.html , фото , к сожалению, не найду.

И такой вот



Сначала нужно сварить заварной крем. Варите по своему любимому рецепту. Только крем нужен довольно густой, чтобы не растекался.
В рецепте крем не очень густой, используется кольцо при сборке. Но в вашем случае лучше крем погуще сделать, а коржи чуток пропитать в процессе сборки сиропчиком или разведенной сгущенкой.

Тесто
1банка сгущенки и 1 яйцо перемешать, добавить около 450г муки (3ст.)с пакетиком разрыхлителя или 1чл гашеной соды.
Замесить не крутое тесто, на 8 частей, раскатать очень тонко, вырезать круг, наколоть, испечь на сковороде с двух сторон.
Испеченные коржи сразу промазываем горячим кремом.
Следует учитывать, что он увеличится в диаметре, поэтому блюдо брать не впритык с диаметром коржей )

Я в крем добавляла мак. Пропитывается очень быстро. Через 2-3 часа палочка свободно проходила через торт. Но лучше на ночь, как обычно ).

[Danna]

Таечка, класс, второй хочу)

[Ksushik]

Вообщем с четвертой попытки получилось,почти)

Печенье в крошку, добавить растопленное сливочное масло, утрамбовать как корж. Сверху творожную массу со сливками и желатином залить. Сверху желе цветным.
Ну или печенье обмакиваем в остывший крепко заваренный чай, выкладываем слой, крем масло+какао+сахар. И так 4-5 слоев. Пропитаться ночь. Оч вкусно. В детстве оч любила этот тортик

Женя опередила) только хотела написать - тарт без выпечки -для меня открытие этого лета)
вот такие делала:



печенье в крошку + масло + сгущенку можно + любой джем или варенье, лимонный курд можно + сливочно-сырный крем (филадельфия или чиз или даже обычный перетертый творог), сверху у меня шоколадный слой (шоколад + сливки + желатин)

[TinkaS]

Женя опередила) только хотела написать - тарт без выпечки -для меня открытие этого лета)
вот такие делала:



печенье в крошку + масло + сгущенку можно + любой джем или варенье, лимонный курд можно + сливочно-сырный крем (филадельфия или чиз или даже обычный перетертый творог), сверху у меня шоколадный слой (шоколад + сливки + желатин)

о Боже... яка красотааа, слюні аж потекли, пішла діставати торт з холодильника

[Таечка]

Женя опередила) только хотела написать - тарт без выпечки -для меня открытие этого лета)
вот такие делала:

Шикарные!

[ДРИМ]

Я делала по двум рецептам. http://pechemdoma.com/shokoladnyj-to...skovorode.html , фото , к сожалению, не найду.

И такой вот



Сначала нужно сварить заварной крем. Варите по своему любимому рецепту. Только крем нужен довольно густой, чтобы не растекался.
В рецепте крем не очень густой, используется кольцо при сборке. Но в вашем случае лучше крем погуще сделать, а коржи чуток пропитать в процессе сборки сиропчиком или разведенной сгущенкой.

Тесто
1банка сгущенки и 1 яйцо перемешать, добавить около 450г муки (3ст.)с пакетиком разрыхлителя или 1чл гашеной соды.
Замесить не крутое тесто, на 8 частей, раскатать очень тонко, вырезать круг, наколоть, испечь на сковороде с двух сторон.
Испеченные коржи сразу промазываем горячим кремом.
Следует учитывать, что он увеличится в диаметре, поэтому блюдо брать не впритык с диаметром коржей )

Я в крем добавляла мак. Пропитывается очень быстро. Через 2-3 часа палочка свободно проходила через торт. Но лучше на ночь, как обычно ).

Вкуснятина)

[ДРИМ]

Женя опередила) только хотела написать - тарт без выпечки -для меня открытие этого лета)
вот такие делала:



печенье в крошку + масло + сгущенку можно + любой джем или варенье, лимонный курд можно + сливочно-сырный крем (филадельфия или чиз или даже обычный перетертый творог), сверху у меня шоколадный слой (шоколад + сливки + желатин)

Ого сколько красоты)

[Ksushik]

о Боже... яка красотааа, слюні аж потекли, пішла діставати торт з холодильника

я пока выкладывала тоже слюной истекла))) пошла кофеек сделала с шоколадкой)

Шикарные!

спасибо!

Ого сколько красоты)

за лето было больше) в 1 сообщение больше 5 не помещается, а мне лень было еще писать)

[Katerinka_89]

...

[Katerinka_89]

Торт перемазывать буду в четверг, чтобы на пятницу готов был
Можно ли сегодня выпечь коржи медовика и на холод их вынести или рано?!

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

[Jane_R]

Торт перемазывать буду в четверг, чтобы на пятницу готов был
Можно ли сегодня выпечь коржи медовика и на холод их вынести или рано?!

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

я бы заморозила тогда, раз аж до четверга... дня три еще норм. Но почти 5 дней - я побоялась бы.
А в среду их достать из морозилки в холодильник, чтоб они потихоньку медленно растаяли.

Хочу печь наполеон сегодня

[Katerinka_89]

я бы заморозила тогда, раз аж до четверга... дня три еще норм. Но почти 5 дней - я побоялась бы.
А в среду их достать из морозилки в холодильник, чтоб они потихоньку медленно растаяли.

Хочу печь наполеон сегодня

Нету места в морозилке
Эххх
Спасибо
Выпеку тогда во вторник

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

[Света52]

Торт перемазывать буду в четверг, чтобы на пятницу готов был
Можно ли сегодня выпечь коржи медовика и на холод их вынести или рано?!

Отправлено с моего C103 через Tapatalk

Я бы испекла сегодня, потом полностью остывшие в пакет и в холодильник ближе к стенке (или где холоднее там). Ничего им до четверга не сделается.

[Jane_R]

Я бы испекла сегодня, потом полностью остывшие в пакет и в холодильник ближе к стенке (или где холоднее там). Ничего им до четверга не сделается.

Ну, смотря у кого какая температура в холодильнике. В целом - согласна. Можно и так.

[Света52]

Ну, смотря у кого какая температура в холодильнике. В целом - согласна. Можно и так.

Жень, это ж просто коржи, чему там особо портиться за 4 дня в холоде? Ну могут немного подсохнуть, потом кремом размягчатся.

[Jane_R]

Жень, это ж просто коржи, чему там особо портиться за 4 дня в холоде? Ну могут немного подсохнуть, потом кремом размягчатся.

не знаю. Я бы переживала, чтоб не поплесневели. Хотя за 4 дня - врядли.

[ДРИМ]

Жень, это ж просто коржи, чему там особо портиться за 4 дня в холоде? Ну могут немного подсохнуть, потом кремом размягчатся.

Вы за сухие медовые коржи?