НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2

[Katerinka_89]

да я тоже только для себя. тренирую тортики перед днем рождения ребенка.
Спасибо за ответ! Нашла на развес 1 кг Хохланд за 205 грн.

У вас очень красивый тортик! Подозреваю, что и очень вкусный!

а где нашли?
хорошая очень цена

спасибо)

[Mixt]

а где нашли?
хорошая очень цена

спасибо)

Напротив "Мириады" внизу Кирова в киоске

[Danna]

Подскажите, где выгодно покупать сливочный крем на чиз-кейк? Может, там и сливки 33%-е есть?
Вчера хотела купить в АТБ, но 3 баночки по 150 грамм, даже со скидкой, выглядели ну очень небюджетно... Да еще и плюс сливки 33%-е...

Слив. сыр делается из отвешеной сметаны и кефира, не покупаю хохланд вообще.

[Danna]

Еще бы научиться сливки делать, путем смешивания молока 2,5% с маслом 82% 1:1, не всегда нужно пол литра сливок, а так, можно определенное колличество под рецепт делать, буду пробовать.

[Danna]

Мой тортик к чаю. Ягодное конфи и йогуртовый мусс.
Нужно было опробовать бисквит Перфект, он реально перфектный, супер для основы, я в восторге.

[Snake]

Слив. сыр делается из отвешеной сметаны и кефира, не покупаю хохланд вообще.

имхо, это как тирамису с детским печеньем или бейлис из сгущёнки и растворимого кофе

[Katerinka_89]

Слив. сыр делается из отвешеной сметаны и кефира, не покупаю хохланд вообще.

отвешенная сметана не заменит никак слив сыр, не тот вкус и кефир даст кислинку

[Katerinka_89]

Мой тортик к чаю. Ягодное конфи и йогуртовый мусс.
Нужно было опробовать бисквит Перфект, он реально перфектный, супер для основы, я в восторге.

все смотрю на рецепт, спасибо буду тоже пробовать

[Danna]

отвешенная сметана не заменит никак слив сыр, не тот вкус и кефир даст кислинку

Если не для продажи, а опять же, к чаю домашним, то норм)

[Danna]

все смотрю на рецепт, спасибо буду тоже пробовать

Пробуйте, легкий в исполнении, и мне ни чем не хуже «НА 1,2,3» и тем более классического)
Буду пропорцию увеличивать и еще раз испеку и проверю, как он в заморозке, иногда надо срочно торт)

[Danna]

имхо, это как тирамису с детским печеньем или бейлис из сгущёнки и растворимого кофе

Нууу, я такие «извращения» еще не готовила)

[Lenuhen]

Пробуйте, легкий в исполнении, и мне ни чем не хуже «НА 1,2,3» и тем более классического)
Буду пропорцию увеличивать и еще раз испеку и проверю, как он в заморозке, иногда надо срочно торт)

А где, где рецепт смотреть?

[Katerinka_89]

А где, где рецепт смотреть?

[Katerinka_89]

,,,

[Danna]

А где, где рецепт смотреть?

на форуме хлебопечка ру)

[Lenuhen]

Katerinka_89, Danna, спасибо, это что-то новенькое, надо будет опробовать)
Danna, а расскажите, плиз, как Вы делали мусс и конфи

[Danna]

Katerinka_89, Danna, спасибо, это что-то новенькое, надо будет опробовать)
Danna, а расскажите, плиз, как Вы делали мусс и конфи

https://youtu.be/7tuMzk7DpM4
от сюда мусс и конфи) у меня ягоды были:вишня, смородины разные, без орехов, и бисквит другой же, но этот кефирный тоже в очереди. Но у нее в маленьком тортике его видно, я же пропорции не увеличивала на свои 28 см бисквита, то так, на пробу)

[Lenuhen]

https://youtu.be/7tuMzk7DpM4
от сюда мусс и конфи) у меня ягоды были:вишня, смородины разные, без орехов, и бисквит другой же, но этот кефирный тоже в очереди. Но у нее в маленьком тортике его видно, я же пропорции не увеличивала на свои 28 см бисквита, то так, на пробу)

Спасибо!

[Karrambolka]

Девочки, а кто-нибудь готовил масляный бисквит? Дайте плиз проверенные пропорции, а то в инете рецептов много, не хочу продукты переводить. И ещё, он для маффинов подойдёт?

[Хель]

...