Листая множество страниц с кулинарными рецептами и рассказами о кухнях мира, способах приготовления пищи и т.д. меня посетил вопрос - существуют ли школы кулинарного мастерства? В кинофильме "Джули&Джулия" одна из героинь вынуждено пребывая во Франции и будучи большой любительницей вкусно поесть решает пойти на курсы кулинарного мастерства и с рьяным упорством осваивает довольно сложную французскую кухню...
Я живу в городе Днепропетровск, что в Украине. Попытав счастье найти кулинарные курсы в своем городе я пришел к выводу что их просто нет! Точнее, они как бы есть, но они либо специфические (ведическая кухня) либо морально устарели.
Лишь одно заведение города предлагает проведение мастер-классов по приготовлению конкретных блюд с участием шеф-повара.
В итоге у меня появилась задумка создать клуб любителей кулинарии - общество людей, которые в живом общении будут оттачивать свое кулинарное мастерство готовя, перенимая опыт друг друга, опыт профессиональных шеф-поваров и главное, - стремиться достигнуть совершенства.
Прежде всего нужны энтузиасты и профессиональные повара.
Что-то вроде программы "Званый ужин" но с кулинарным уклоном и без обязательной развлекательной части. Я это вижу так. В начале, несколько энтузиастов согласовывают меню, оговаривается кто что будет покупать, выбирается место (буду благодарен за предложения), назначается время и... да здравствует царство вкуса!
В дальнейшем предполагается участие профессиональных поваров (также буду признателен за контакты оных) на платной либо бесплатной основе (как договоримся).
PS Огромная просьба - писать только тем, кто действительно умеет готовить и хочет отточить свое кулинарное мастерство. Для желающих просто поговорить, просьба делать это в других ветках.
Bookmarks