Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Марфа Васильевна мы]

А "курочку от Пламя" забыли добавить

кстати, да
Делаю теперь курицу только по ее рецепту. и вспоминаю с благодарностью

[Пчела Майя]

Девочки, опробованный мной неоднократно рецепт. Вкусно! Итак:
Оссобуко с гремолатой

[Марфа Васильевна мы]

Девочки, опробованный мной неоднократно рецепт. Вкусно! Итак:
Оссобуко с гремолатой

Прочитала название и сразу вспомнила диалог:

- А я бы брамбулет съела.
- Из чего же твой брамбулет делают?
- Ты берешь обыкновенный мангустин и жаришь его в петеяровом масле минут пять.
- Значит, в петеяровом?
-Именно в петеяровом.
- А если я хочу в сливочном?
- Тогда ничего не получится.
- А из чего делают петеяровое масло?
- Из ангельдинских петеяров, разве не понятно?
- А обычные мангустины ты откуда достаешь?
- Как откуда? Из Индии. (К-ф 'Гостья из будущего')

)

[prosto_olga]

кстати, да
Делаю теперь курицу только по ее рецепту. и вспоминаю с благодарностью

рецепт в студию!!!

[prosto_olga]

Ингредиенты

• 250 г листов лазаньи
• 700 г куриного филе
• 300 г грибов
• 500 г помидоров
• 300 г сыра
• 150 г лука
• зелень по вкусу
• растительное масло
• соль
• перец

соус "Бешамель":

• 100 г сливочного масла
• 5 ст.л. муки
• 1 литр молока
• соль
• перец

Рецепт приготовления


Лук мелко нарезать.
Филе мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить филе, жарить 5 минут.
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15 минут.
Готовим соус "Бешамель".
Сливочное масло растопить.
Добавить муку, слегка обжарить.
Затем влить молоко, посолить, поперчить, варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер.
Измельчить. Если блендера нет, помидоры можно натереть на терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать помидоры и зелень.
В форму для запекания (я использовала форму размером 17х25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы).
Я листы не отваривала.
На листы выложить половину грибов с филе.
Выложить половину соуса.
Выложить листы лазаньи.
Выложить оставшиеся грибы с филе.
Выложить оставшийся соус.
Выложить листы лазаньи.
Выложить помидоры.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Через 20 минут лазанью посыпать сыром.
Запекать еще 20-25 минут.
Рецепт вот отсюда

[Марфа Васильевна мы]

рецепт в студию!!!

Оля, я сам рецепт дословно не переписывала. Поэтому могу где-то стратить

Но рецепт "для ленивых" и очень вкусно:

Берем казаночек или кастрюльку с толстым дном. На дно - каапельку масла растительного.
И начинаем выкладывать: слой лука кольцами, слой курочки (я обычно бедрышки делаю), снова слой лука, слой курочки. Сверху - слой лука. Каждый слой курочки солю.
и все!
Накрываем крышкой, ставим сперва на средний огонь, ждем, пока начнет "булькать", делаем слабый-слабый огонь и забываем часа так на полтора (в зависимости от кол-ва курочки).
Трудозатраты минимальны. Вкус отличный. Почти здоровая еда - ничего жареного!

Рецепт от Пламя

[Пчела Майя]

prosto_olga Оля, а что листы лазаниь сырыми кладутся?

[prosto_olga]

prosto_olga Оля, а что листы лазаниь сырыми кладутся?

да, я беру листы Barilla и кладу их сырыми. Но тут важно, чтобы соус был хорошо нанесен, чтобы края не остались сухими. Когда соуса достаточно, да помидорчики сок дают, то листы как бы сразу и варятся в этом всем. Ооооочень вкусно))))))
Не устоял еще НИ ОДИН мужчина))))))))))

[Пчела Майя]

да, я беру листы Barilla и кладу их сырыми. Но тут важно, чтобы соус был хорошо нанесен, чтобы края не остались сухими. Когда соуса достаточно, да помидорчики сок дают, то листы как бы сразу и варятся в этом всем. Ооооочень вкусно))))))
Не устоял еще НИ ОДИН мужчина))))))))))

Я просто теперь немного провариваю листы после одного неудачного эксперимента

[Boberchuk]

Я просто теперь немного провариваю листы после одного неудачного эксперимента

Я тоже не рискую, слека привариваю. Для надежности

[prosto_olga]

Я просто теперь немного провариваю листы после одного неудачного эксперимента

Никогда не варила. Проколов не было.

[Danna]

...

[Настёна]

Так, добавлю и я свой скоростной рулет
3 яйца
1стакан сахара
1 стакан муки
1/4ч.л. гашеной соды
Взбиваем яйца с сахаром до однородности, добавляем муку и соду(я всё смешиваю вообще в блендере)
Выливаем на лист и ставим в разогретую до 180 духовку.
Через 10 минут достаём, намазываем чем-нибудь сладким(отлично абрикосовый джем, заварной крем, вишнёвое варенье и вообще всё, что любите).
Хорошо добавить любые фрукты, шоколад.
Теперь быстренько сворачиваем рулет, пока он горячий. Может поломаться, но это его не портит
Сверху присыпем сах.пудрой или тёртым шоколадом и о-па-па! Вкусняшка за полчаса готова))))

[lenuka]

Отличная тема! Подпись!

[констанцияя]

И я уже тут! Прикольно!

[лЁлик_ка]

да, я беру листы Barilla и кладу их сырыми. Но тут важно, чтобы соус был хорошо нанесен, чтобы края не остались сухими. Когда соуса достаточно, да помидорчики сок дают, то листы как бы сразу и варятся в этом всем. Ооооочень вкусно))))))
Не устоял еще НИ ОДИН мужчина))))))))))

а цена какая листов?

[Sophie Stone]

перед обедом сюда заходить нельзя!
категорически (С)

[prosto_olga]

а цена какая листов?

+- 50 грн., но их хватает лазаньи на 3-4...

[prosto_olga]

Пирог Боберчучный - офигенный просто))))))))))))
Спасибо!!! Съела целый кусок

[Юлик-рыжулик]

Пирог Боберчучный

Так его еще никто не называл