Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Boberchuk]

девоньки, дайте рецепт вкусной запеканки творожной, плиииз

Нашла

Творожная запеканка.

500 гр. творога
4 сырых яйца (можно 3)
3 ст.л. сахара (тут по вкусу)
2-3 ст.л. сметаны
3 ст.л. изюма
2 ст.л. крахмала
ваниль

Желтки отделить от белков.
Желтки соединить с остальными ингридиентами (кроме изюма), тщательно взбить миксером (5-6 минут). Взбить белки, осторожно ввести в массу, добавить изюм, перемешать.
Выложить в форму, запекать 40-50 минут.
Оставить остывать в приоткрытой духовке (если сразу достать, то осядет сильно).

[Arishik]

Нашла

Творожная запеканка.

500 гр. творога
4 сырых яйца (можно 3)
3 ст.л. сахара (тут по вкусу)
2-3 ст.л. сметаны
3 ст.л. изюма
2 ст.л. крахмала
ваниль

Желтки отделить от белков.
Желтки соединить с остальными ингридиентами (кроме изюма), тщательно взбить миксером (5-6 минут). Взбить белки, осторожно ввести в массу, добавить изюм, перемешать.
Выложить в форму, запекать 40-50 минут.
Оставить остывать в приоткрытой духовке (если сразу достать, то осядет сильно).

[kotena]

Вот, попробуйте-не пожалеете http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post12858908

я пробовала - не пожалела, очень вкусно - но делала летом с фруктами , спасибо за рецептик

[хлопушка]

Ух ты! Завели одну из самых любимых моих тем - горшочки. ))


Нужно будет попробовать, такого еще не пробовала, Спасибо, Юлечка!

А мне еще нравятся галушки в горшочках - тоже довольно вкусненько получается!
О, и еще вспомнила одно блюдо в горшочке - перловая каша с грибами в горшочках. Это что-то!!!! Я никогда не думала, что перловка может быть тааакой вкусной!!!! )))
Если кому интересно - выложу рецептики. )

Интересненько-интересненько, хотим рецепт.
Ну что.... Делала я вчера ужин в горшочках. Быстренько зажарила до корочки картошку и мяско, добавила грибочки, горошек, перчик, приправку и майонезик. Полтора часа готовились с закрытыми крышечками, в конце открыла, присыпала тёртым сыром и зарумянила. Мои мужчины остались оооочень довольны. Спасибо вам девочки за все советы. Теперь жду вылазки в город, чтоб купить печени и приготовить пельмешек. Спасибо!!!!

[Lunnaya]

Люляки в духовке, фарш свиной куриным филе разбавить можно, мноооого зелени, мелкопорез. лука. Жир вытомиться, будет вкусненько.

а рецепт?

Нашла

Творожная запеканка.
перемешать.
Выложить в форму, запекать 40-50 минут.
Оставить остывать в приоткрытой духовке (если сразу достать, то осядет сильно).

и шо без манки даже?
как оно выглядит и есться?))

[Danna]

Lunnaya , ну люляки, как люляки)))

Фарш не СУХОЙ, мелко порез. луч, много зелени, зира, кориандр, перец и соль. Формируем маленькие колбаски, и красивенько на смаз. рас. маслом листик укладываем и в духовку. Через минут 15 доливаем водички кипяченной. Время приготовления около часа.

[Boberchuk]

а рецепт?

и шо без манки даже?
как оно выглядит и есться?))

Да, без манки. Не люблю я ее в выпечке. Выглядит как запеканка. За счет взбитых белков она поднимается, за счет крахмала "заваривается". Иногда снизу темнеет сильнее, чем сверху, но это регулируется мощностью духовки. Она легко разрезается на порции.

[Arishik]

и шо без манки даже?
как оно выглядит и есться?))

естся за обе щеки)) мы уже всю стрескали
вру..муж как раз щас последний кусочек уплетает))

[Danna]

Опяяяять едааааа... все, пора на фиг отписываться от темы

[Boberchuk]

естся за обе щеки)) мы уже всю стрескали
вру..муж как раз щас последний кусочек уплетает))

Получилась? Класс!

[Arishik]

Получилась? Класс!

она у меня таки упала, потомушо Ян увидел, как я приоткрыла духовку и со всей дури закрыл ее))
но на вкус это не повлияло

[Boberchuk]

она у меня таки упала, потомушо Ян увидел, как я приоткрыла духовку и со всей дури закрыл ее))
но на вкус это не повлияло

Да, на вкус это никак не влияет. Тут уже чисто эстетический вопрос )))))

[NadinLy]

Французский сырный суп.
Чистим как обычно картошку на суп,режем мелко соломкой,кладем в кипящую воду.Параллельно обжариваем шампиньоны мелко порезанные с укропом и морковкой мелко тертой.Когда картошка покипит минут 10 кладем готовую массу в суп,трем 3 туда три плавленых сырка,еще минут 5-10 и суп готов!Это все на 3 л кастрюлю.
Сырки плавленые я лично чуть подмораживаю в морозилке перед теркой,иначе их просто невозможно потереть.А вся фишка в этом,если порежете совсем другой эффект и вкус.
Смачного!

[J.Morgan]

Сырный суп.
Чистим как обычно картошку на суп,режем мелко соломкой,кладем в кипящую воду.Параллельно обжариваем шампиньоны мелко порезанные с укропом и морковкой мелко тертой.Когда картошка покипит минут 10 кладем готовую массу в суп,трем 3 туда три плавленых сырка,еще минут 5-10 и суп готов!Это все на 3 л кастрюлю.
Сырки плавленые я лично чуть подмораживаю в морозилке перед теркой,иначе их просто невозможно потереть.А вся фишка в этом,если порежете совсем другой эффект и вкус.
Смачного!

я такой суп часто варю в разных вариациях, но еще и много лука всегда кладу, 3 средние на такой объем. у меня это называется "французский сырно-луковый"
очень хорошо вместо грибов добавлять сёмгу - небольшими кусочками, минут за 10 до окончания варки
и еще, как вариант - с цветной капустой
важно: сырки надо брать покачественней и подороже, не дешевле 6 грн, а то по 2 рубля вообще не плавятся, подмораживай -не подмораживай )) (один раз муж купил такие, половину супа пришлось вылить - что вкус, что консистенция )

[NadinLy]

J.Morgan, спасибо большое за такие дополнения и вариации-буду пробовать!Про сыр ППКС,еще можно с разными начинками брать-прикольно получается.Суп нравится тем,что очень простой и вкусный)))Само то на холодное время!

[J.Morgan]

J.Morgan, спасибо большое за такие дополнения и вариации-буду пробовать!Про сыр ППКС,еще можно с разными начинками брать-прикольно получается.Суп нравится тем,что очень простой и вкусный)))Само то на холодное время!

на здоровье
это вообще суп моего общажного студенчества, правда, тогда без сёмги дело было ))))
соседка была родом с села, привезет ведро лука, и варим его, варим ))))))
точно- просто и вкусно!

[E_lena74]

Я не профи по плавленным сыркам, каких ТМ нужно покупать? подскажите, плз

[Danna]

Корiвку веселу)))

[Lunnaya]

Я не профи по плавленным сыркам, каких ТМ нужно покупать? подскажите, плз

шостка, веселий молочник, и отот забыла как его - звенигора.

[@-Olchik-@]

Купила в АТБ палочки как для шашлыка маленькие деревянные, а как их приспособить, может кто-то делает?