Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Natabel]

Девочки, т.к. лето пора пикников на природе:-D
Вот хороший рецепт картошки для пикника.

Свинина с грибами и картофелем, запеченная в фольге

Только я лук слегка обжариваю с грибами. Мясо лучше с прослойкой сала брать , бекон например, сочнее получается. Сверху майонез или сметаны немного и зелень)

Вкусно, быстро , порционно и главное в дорогу хорошо брать

[Неручная]

А можно подробный рецепт теста на чебуреки?????

У меня, кстати, кума чебуреки делает... Тесто простое до безобразия - в равных частях воду смешать с молоком, и муки сколько возьмет. Сама еще не пробовала, но у нее несколько раз ела - супер.

[Тося]

Тесто дрожжевое на пирожки, пироги и т.д. быстро и просто, вкусно.
1 ст кипятка (если начинка сладкая то молоко)
0,5 ст холодной кипяченной воды.
1 ст сахара.
0,5 ст. подсолнечного масла.
2 яйца
100 гр. дрожжей , предварительно разведенных в 0,5 ст теплой воды.
Замесить тесто так, чтоб не прилипало к рукам, и поставить на 1 час в холодильник.
Через час достаем и лепим.

[alikof]

девочки. молодцы, что делитесь хорошими рецептиками, я в связи с недельным "отпуском" тему пока возможно запущу, но вернусь и обновлю список, так шо не стесняемся - у кого есть хорошие рецепты варенья или еще чего из фруктов-ягод - пишите!

Усех цёмки! До встречи через недельку. Ваша я

[Irsena]

100 гр. дрожжей , предварительно разведенных в 0,5 ст теплой воды.
Замесить тесто так, чтоб не прилипало к рукам, и поставить на 1 час в холодильник.
Через час достаем и лепим.

эти 0,5 стакана + к тем 1 кипятка и 0,5 холодной?

[Elioz]

Вот рецептик хорошего теста для несладкого пирога.
300 гр. муки
40 гр. сливочного масла
250 мл молока
1 ст. л. (мерная) растительного масла
1 ч.л. сухих дрожжей
3/4 ч.л. соли

Все в ХП, молоко предварительно подогреваем со сливочным маслом в микроволновке, режим "Пицца".
Кастрюльку от мульти смазываем растительным маслом, и укладваем туда 2/3 теста, затем любую несладкую начинку. Оставшееся тесто раскатать скалкой, накрыть начинку, подворачивая края верхушки под нижний пласт. наколоть вилкой и смазать сверху растительным маслом. Режим "Выпечка" 65 мин. По окончании переворачиваем пирожок верхушкой вниз и выпекаем еще 20 мин. Печь можно и в обычной духовке!!!

Пы.Сы. Девочки, поверьте, начинка в данном пирожке не важна, получается тааакое вкуснющее тесто.....!!!! Попробуйте!

А начинку люблю такую: 2 плавленых сырка, 2 сырых яйца, 1 луковица, зелень. Потереть, порезать, смешать.... Начинка супер.

[Неручная]

А я вот про салаты с майонезом... ну люблю я их! Этот хорош тем, что овощи в нем не вареные /лето все-таки/.

*КОЗЕЛ В ОГОРОДЕ*

1 средняя свекла
1-2 морковки
капуста
4-5 картофелин
250 г отварного мяса
соль
майонез

Свеклу и морковку натираем на терку.
Капусту нарезаем.
Картофель натираем на терку и обжариваем с раст. маслом.
Мясо нарезаем кубиками.
Заправить, смешать, посолить.

[Elioz]

И еще вспомнила, как быстро и вкусно накормить семью...
Не знаю, был тут такой рецептик или нет... если что... простите за повторы...
Тонкий лаваш нарезаем размером чуть больше тетрадного листа. На него выкладываем порезанный кружочками помидор, солим обязательно! Сверху, порезанную маленькими кусочками, колбаску п\к (можно и без нее), сверху посыпаем тертым сыром. И сворачиваем лаваш конвертиком. Обжариваем на постном масле, на среднем или маленьком огне, с двух сторон по 2-3 мин. до золотистого цвета и хрустящей корочки. Необжаренным на долго не оставлять, от помидора необжаренный лаваш может раскиснуть. Вкуснее всего есть горячим или теплым. ))))

[prosto_olga]

Девочки, не могу найти рецепт конвертиков из лаваша с начинкой из сыра и зелени. очень надо!!!

[Brooke]

Оля, пост №79

[N_a_d_i_n]

девочки сегодня сделала сырники с вишней, Настя уплетала за обе щеки... Хотя ее вообще трудно накормить..

[prosto_olga]

не, пики, это, как я поняла, "вершины гор", которые остаются на взбитых белках. То есть белки прямо стОят и если ложку потянуть, то останется "пик"



Покажите, пожалуйста, как именно вы заворачиваете квадратики?

ой как официально. сегодня-завтра сделаю, пошагово сфоткаю и покажу ))))

Аааа...и где пошаговая инструкция? и что мне теперь прикажете делать, а?

[prosto_olga]

Liis, если я испорчу несколько лавашей, три вида сыра и три пучка зелени, это всё будет на твоей совести! ВОТ!

[EL:)))]

Доброе утречко! кто знает где купить карамельную эссенцию для ликёра Бейлиз? Зашал в темку подсмотреть что можно со сливками сделать, а тут такой шикарный рецепт. Всё есть кроме карамели, без неё не хочу делать)

[Zaurus]

Доброе утречко! кто знает где купить карамельную эссенцию для ликёра Бейлиз? Зашал в темку подсмотреть что можно со сливками сделать, а тут такой шикарный рецепт. Всё есть кроме карамели, без неё не хочу делать)

Сгущенка отварная тоже пойдет,делал по такому рецепту Бейлиз

[EL:)))]

Сгущенка отварная тоже пойдет,делал по такому рецепту Бейлиз

Спасибо) а сколько её нужно класть?

У меня руки чешутся сделать, ни эссенции ни сгущёнки нет епт( В магаз далеко ехать(

Есть конфеты молочная карамель, может их положить?

[EL:)))]

Спасибо) а сколько её нужно класть?

У меня руки чешутся сделать, ни эссенции ни сгущёнки нет епт( В магаз далеко ехать(

Есть конфеты молочная карамель, может их положить?

Всё не выдержала) сделала с конфетами) Через пару дней отчитаюсь)

[Nikoya]

А вот мой любимый рецепт теста (вариант супер-эконом):
500мл.теплой воды ( примерно 40 град)
3 ст.ложки сахара
1 ч.л. соли
2 ст.ложки сухих дрожжей
3 ст. л. растительного масла
мука (сколько возьмет что бы отлипало от рук)
Приготовление: в воду добавить соль, сахар и растворить дрожжи, добавить муки как на оладьи и дать постоят 10 минут, затем добавить муки столько что тесто трудно мешать ложкой и в этот момент добавить масло, вымесить тесто добавляя по немногу муки что-бы не прилипало к рукам.
Использую это тесто для пиццы сразу выкладываю на противень и ровняю руками (немного смазанными раст маслом) выкладываю начинку и в печь, для "домашнего хлеба" в тесто добавляю 1ст.л лимонного сока или 1ч.л. муки (по желанию можно добавить тмин или что любите) сформовать и дать подойти минут 10-15(не обминать) и в печь.
Для пирожков тесто завязать в тканевый узел(чтобы осталось свободное место) и опустить в ведро с водой комнатной температуры через 7-15 минут тесто всплывет, развязать узел и достать тесто, предварительно стол и руки смазать растительным маслом, пирожки можно и печь, и жарить. Для сладких пирожков можно добавить еще 1ст.л. сахара и ванилин по вкусу.
Прошу обратить внимание что начинка должна быть уже готова до того как вы замесите тесто.
Тесто на 300 мл. воды хватает на пиццу размером 40*30см.

[Elioz]

Доброе утречко! кто знает где купить карамельную эссенцию для ликёра Бейлиз? Зашал в темку подсмотреть что можно со сливками сделать, а тут такой шикарный рецепт. Всё есть кроме карамели, без неё не хочу делать)

Эссенции производит компания "Украса". Они продаются в бутылочках типа как из под йода. Видела их на базаре на 12 квартале.
А себе заказываем через е-сигареты, из китая. У меня дома около 30 видов эссенций, но всего по чуть-чуть. Так что, извините, но поделиться не смогу. Я с ними домашнее морожко делаю... Мужу ничего не остается ))) всё съедаю сама )))) свежее, неперемороженное морожко - вкуснотища нереальная...)))

[EL:)))]

Эссенции производит компания "Украса". Они продаются в бутылочках типа как из под йода. Видела их на базаре на 12 квартале.
А себе заказываем через е-сигареты, из китая. У меня дома около 30 видов эссенций, но всего по чуть-чуть. Так что, извините, но поделиться не смогу. Я с ними домашнее морожко делаю... Мужу ничего не остается ))) всё съедаю сама )))) свежее, неперемороженное морожко - вкуснотища нереальная...)))

рецепт мороженного студию, пожалуйстааааааааа)