Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Лоли]

ух ты! даже муж оценил? )))))))
Ира, спасибо большое за похвалу, чертовски приятно слышать, что всё понравилось )))))))) Пасибки!

мне кажется, что у нас вкусы похожи)) про ткемали молчу))) и эклеры по сладости ну точно в цель))
гггг, а еще помидоры по кислости))))))

[Boberchuk]

мне кажется, что у нас вкусы похожи)) про ткемали молчу))) и эклеры по сладости ну точно в цель))
гггг, а еще помидоры по кислости))))))

Так это ж классно! )))) Жаль, что мы уже выяснили, что не родственники )))))))

[Лоли]

Так это ж классно! )))) Жаль, что мы уже выяснили, что не родственники )))))))

конечно, классно)) я ж собираюсь чудненько устроиться в этой жизни и доверить желудки своих близких профессионалу)

[Boberchuk]

конечно, классно)) я ж собираюсь чудненько устроиться в этой жизни и доверить желудки своих близких профессионалу)

Ага!!! Вот, где она, хитрость! )))))))

[Лоли]

Ага!!! Вот, где она, хитрость! )))))))

ну, я бы сказала - наглость))
девочки, а можно рецептик вафелек (купила вафельницу Мулинекс), только не хрустящих, а пышненьких таких? большая дяка!

[E_lena74]

не ОЙ, а однозначно! эклеры - бесподобны)) гости вчера трескали и нахваливали неизвестную им хорошую девочку)) даже мой балованый в этом плане муж, который давал ЦУ купить пироженки в Репортере, был вынужден признать правильность покупки боберчуцких шедевриков))
ээээ, ждемс Мрии)))

Так, девочки)). Кажется,я сдалась, нет сил третьи сутки читать похвалы Юлиным эклерам.)) Буду и я завтра печь эклеры.
А кто то делал их с несладкой начинкой? какой?

[Arishik]

Так, девочки)). Кажется,я сдалась, нет сил третьи сутки читать похвалы Юлиным эклерам.)) Буду и я завтра печь эклеры.
А кто то делал их с несладкой начинкой? какой?

хош с мясом заделать))))

[Boberchuk]

Так, девочки)). Кажется,я сдалась, нет сил третьи сутки читать похвалы Юлиным эклерам.)) Буду и я завтра печь эклеры.
А кто то делал их с несладкой начинкой? какой?

Можно любую не влажную начинку. Сыры с наполнителями; рыбные консервы, смешанные с луком, яйцом, зеленью; печеночный паштет; что-то на манер форшмака... вобщем, можно извращаться, как подскажет фантазия и холодильник )

[IFox]

Вот читаю эту ветку и не покидает мысль-Юлю Боберчук- в кулинары года,причем срочно!

Согласна с вами. Уже второй раз делаю приправу из сладких перцев. Очень понравилась.
Спасибо большое за рецепт.

[E_lena74]

хош с мясом заделать))))

Ируха, у меня семья трагладитов)))), за выходные все запасы мяса выели. А у Лили с форума, у кот. я всегда беру свинину и кур, на данный момент никто еще не подрос((.
Только что на обед сделала в духовке ребрышки на решетке, больше 1,2 кг весу было, и картофель по-селянски. Не поверишь, пообедали сейчас втроем, ничего нет!!!! Позавчера мясо по-франц. готовила и медовик, нетууууууу. Позапозавчера - горшочки с мясом, тоже ничего нет!!! ужасть!!

Можно любую не влажную начинку. Сыры с наполнителями; рыбные консервы, смешанные с луком, яйцом, зеленью; печеночный паштет; что-то на манер форшмака... вобщем, можно извращаться, как подскажет фантазия и холодильник )

О, пасиб, Юлечка. Интересные начинки. Завтра по настроениею посмотрю. Почитала твое предложение и захотелось грибов, с жаренным лучком и сыром

[Arishik]

Ируха, у меня семья трагладитов)))), за выходные все запасы мяса выели. А у Лили с форума, у кот. я всегда беру свинину и кур, на данный момент никто еще не подрос((.
Только что на обед сделала в духовке ребрышки на решетке, больше 1,2 кг весу было, и картофель по-селянски. Не поверишь, пообедали сейчас втроем, ничего нет!!!! Позавчера мясо по-франц. готовила и медовик, нетууууууу. Позапозавчера - горшочки с мясом, тоже ничего нет!!! ужасть!!

Ленка, спасайся!!!!!!! Ты следующая на очереди))

[Boberchuk]

Ленка, спасайся!!!!!!! Ты слудующая на очереди))

[Cate]

Прочла про эклеры...их жеж в принципе не особо сложно делать?? Ну в смысле не капец, как сложно!?? А что такое на миксере наадка - гитара??

[Karandawik]

Да? жаль... чё раньше не сказала?

Дык ты ж раньше не была замечена в оном))))

Прочла про эклеры...их жеж в принципе не особо сложно делать?? Ну в смысле не капец, как сложно!?? А что такое на миксере наадка - гитара??

Делать не сложно, но они не всегда поднимаются, как нужно, только в этом и прикол)

[Cate]

Дык ты ж раньше не была замечена в оном))))

Делать не сложно, но они не всегда поднимаются, как нужно, только в этом и прикол)

Вот гадство....тогда у меня точно не поднимутся...

[Karandawik]

Вот гадство....тогда у меня точно не поднимутся...

от ты сразу "в кусты", надо ж попробовать!

[Boberchuk]

Прочла про эклеры...их жеж в принципе не особо сложно делать?? Ну в смысле не капец, как сложно!?? А что такое на миксере наадка - гитара??

Конечно, не капец. Это не сложнее, чем любое другой действие с тестом. Только нужно внимательно и не отвлекаться. Если пирог с начинкой можно и передержать пять минут в духовке, то от эклеров может ничего не остаться за это же время, ну...как-то так.
Насадка "гитара" это лопатка, на сколько я знаю...

[Cate]

от ты сразу "в кусты", надо ж попробовать!

Так а че ты сразу - Не поднимутся, не поднимутся! Соврать что ли сложно!!))

[Boberchuk]

Вот гадство....тогда у меня точно не поднимутся...

Ха! У тебя - и не поднимутся?))))) Не поверю! ))))

Поднимутся, если будешь следить за ними, а не бегать туда-сюда. Сначала температуру достаточно высокую, а потом надо сделать меньше, что бы подсохли.
Вобщем, возьми любой мастер-класс по заварному тесту, посмотри подробненько и всё получится. А представь глаза твоих домашних, когда они увидят собственноручно тобой испченные пирожные!

[Cate]

Конечно, не капец. Это не сложнее, чем любое другой действие с тестом. Только нужно внимательно и не отвлекаться. Если пирог с начинкой можно и передержать пять минут в духовке, то от эклеров может ничего не остаться за это же время, ну...как-то так.
Насадка "гитара" это лопатка, на сколько я знаю...

А примерно сколько в духовке? И я не очень поняла в каком месте и сколько дырок -то делать?