Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Boberchuk]

это кто? слойки?? у меня ещё красимше вышли!!! вот честно!! сама не ожидала!
пекла при 200 гр. 30 мин. масло-сахаром сверху ложкой поливала..на каждый рогалик по 2 ст.л. и в форму...нууу...столовых ложек 8-10 чтоль...спрайта этого!
тесто брала магазинное (ненуашо?)...дрожжевое, дала выстояться ему-как положено больше часа в тёплом месте.

не, тесто однозначно магазинное, душевных сил делать домашнее нет )))) Значица, всё у меня вроде есть. Бум пробовать. Вот с эклерами разберусь и попробую сделать.

[Этне]

Вот с эклерами разберусь и попробую сделать.

о. а у меня душевных сил и смелости на эклеры не хватает(

[Boberchuk]

о. а у меня душевных сил и смелости на эклеры не хватает(

та то так кажется, что сложно, на самом деле ничего такого в них нет )))

[Этне]

Один припрятала, чтобы холодным попробовать, вкусно, очень вкусно!!

от! а у меня проворности вчера не хватило!!

[Arishik]

наконецто вчера очередь дошла для пробы этого рецепта:
http://forum.say7.info/topic29777.html
ну что вам сказать...НАЗВАНИЕ ТОЧНЕЙ НЕ ПРИДУМАЕШЬ!!!!
только я спрайта, масла и сахара вдвое меньше употребила. нямко! кто не пробовал-попробуйте!

а я просто в духовке делаю, очень вкусно получается и не мокро
очень нравятся с абрикосами

[Этне]

а я просто в духовке делаю, очень вкусно получается и не мокро
очень нравятся с абрикосами

просто и я делаю-круассанчики)
а в мокроте и липкости этого рецепта есть своя непередаваемая прелесть)

[iola]

Девочки, как лучше утку приготовить? Чтобы не была суховатой?

[Boberchuk]

Девочки, как лучше утку приготовить? Чтобы не была суховатой?

Целую?

[iola]

Целую?

да вот даже не знаю.. Целую запекаю всегда в рукаве, но жестковато получается. Хочется мягкого мяса)) Может, порезать и в казанке потушить?

[Boberchuk]

да вот даже не знаю.. Целую запекаю всегда в рукаве, но жестковато получается. Хочется мягкого мяса)) Может, порезать и в казанке потушить?

Конечно, можно. Утка шикарно сочетается с яблоками, айвой, вишней, изюмом, черносливом. Можно сделать с картошкой, слоями: картофель крупными кусками, немного изюма, чернослива, а сверху - порционные куски утки. Ну, естественно, соль+специи. На дно - воды. И в духовку на часа полтора-два. Получается сразу и мясо, и гарнир.
Можно просто кусочками тушить, с луком. Я яблоки добавляю и айву. Соус сладковатый получается.

[констанцияя]

да вот даже не знаю.. Целую запекаю всегда в рукаве, но жестковато получается. Хочется мягкого мяса)) Может, порезать и в казанке потушить?

Могу посоветовать на ночь обмаж ее горчицей (готовой) и потом все как всегда.У меня все ОК,мягенькая (пеку в рукаве).Правда,утку не очень-мало мяска получается!

[iola]

Конечно, можно. Утка шикарно сочетается с яблоками, айвой, вишней, изюмом, черносливом. Можно сделать с картошкой, слоями: картофель крупными кусками, немного изюма, чернослива, а сверху - порционные куски утки. Ну, естественно, соль+специи. На дно - воды. И в духовку на часа полтора-два. Получается сразу и мясо, и гарнир.
Можно просто кусочками тушить, с луком. Я яблоки добавляю и айву. Соус сладковатый получается.

Юля, а накрывать форму, где это все будет запекаться? Стекло ж подойдет?

[Boberchuk]

Юля, а накрывать форму, где это все будет запекаться? Стекло ж подойдет?

Ой, да,я не написала. Я это всё делаю в жаровне. Но можно и в любой другой емкости. Накрывать обязательно, плотно. Что бы утка прошла парами всего, что там есть.

[Этне]

мы утку и гуся по одной технологии запекаем. лимон-яблоко внутрь, картофель снаружи)). обмазка-поливалка..потом мороки, конечно с духовкой)))))
эх...гуся захотелось..холодного.."вчерашнего"....
о. вспомнила о перепёлках.

[Boberchuk]

мы утку и гуся по одной технологии запекаем. лимон-яблоко внутрь, картофель снаружи)). обмазка-поливалка
эх...гуся захотелось..холодного.."вчерашнего"....

мммм... новогоднего... шоб 1 января, да?

[Этне]

мммм... новогоднего... шоб 1 января, да?

первого январяяя....как давно у меня не было нормального 1 января((((( чтоб вокруг тазики-тазики..салфетки-салфетки и на животе тарелка с пирамидами всего..да-да и гусочка...
хнык.

поэтому приходится раскошеливаться иногда просто так)))

[Boberchuk]

первого январяяя....как давно у меня не было нормального 1 января((((( чтоб вокруг тазики-тазики..салфетки-салфетки и на животе тарелка с пирамидами всего..да-да и гусочка...
хнык.

поэтому приходится раскошеливаться иногда просто так)))

ужос! боюсь спросить, а какое у тебя обычно 1 января???

[Abyss]

ужос! боюсь спросить, а какое у тебя обычно 1 января???

Сразу второе..

[Этне]

Сразу второе..

а то и третье. правда, смешно шутите))

[Abyss]

а то и третье. правда, смешно шутите))