Хочу поділитися з рідним форумом ще одним своїм хоббі
Є у мене слабкість - люблю поратись на кухні. Приготувати святковий стіл або фуршет - то взагалі задоволення. Хто не любить півдня-день готувати те, що знищать за кілька годин - а я обожнюю*-))
Оскільки всі, хто куштує - просять ще, наразі маю вільний час і натхнення, а домашні їсти вже не встигають - вирішила дещо розширити масштаби. І народу смачно, і мені - на радість
Уявіть, скільки часу ви витратите на приготування святкового столу, а також на пов'язані з тим справи - на закупку продуктів, прибирання кухні, миття посуду і так далі*-) Вам не потрібно про все це дбати і хвилюватись, чи підніметься бісквіт і чи вийдуть еклери такі, як треба, чи не підгорять млинці і т.п....Це все - моя справа) Вам залишиться лише гарненько розкласти все по тарілочках - і святкувати. З гарним настроєм, свіжим манікюром і без жодної втоми.
Як я працюю:
Аби Ваше свято було максимально смачним, всі страви готуються безпосередньо в день замовлення, або напередодні не з напівфабрикатів, а зі свіжих продуктів, придбаних в Метро, або у перевірених продавців на Озерці.
Звертаю увагу: я НЕ готую з замороженого м’яса, я НЕ купую продукти на оптових ринках, я НЕ використовую спреди, сирні продукти та інші замінники!
Це, безумовно, відбивається на вартості, проте я ні за що не стану в цілях економії ризикувати Вашим здоров’ям та своєю репутацією.
Крім того, я НЕ готую в такій кількості, коли не можу відповідати за якість та свіжість. З цим пов’язані і певні незручності (часті закупки, готовка в будь-який час доби тощо), але водночас це є гарантією того, що ви отримаєте їжу високої якості і свято минеться без неприємностей.
Мінімального замовлення як такого не існує, лише деякі види закусок я можу приготувати в кількості не менше, ніж 5 шт. Максимум що я можу приготувати – фуршети та бенкети до 60 осіб.
Замовлення на фуршет або бенкет приймаються не пізніше, ніж за три дні до події. В ідеалі – мінімум за тиждень. При великих обсягах і пізньому замовленні – не гарантую, що зможу виконати всі ваші побажання.
На відміну від меню, з яким слід визначатись за тиждень, дату бажано бронювати якомога раніше, оскільки не можу гарантувати, що обраний Вами день буде у мене вільним. Основна проблема - у мене лише дві руки, невеличка кухня і одна духовка, а отже я фізично не в змозі нагодувати усіх бажаючих.
Замовлення:
Обрати страви можна з меню на сайті menu.dp.ua. Зробити замовлення можна за телефоном 050 48-00-626, по вайберу, електронній пошті: [email protected], або в цій темі.
Загальне правило вибору страв для фуршету – 7-10 видів закусок, щонайменше по одній на людину. В ідеалі – кілька ситних основних закусок і кілька видів канапе. Для бенкету – 2-3 салати, 2-4 холодних закуски, 2-4 гарячих закуски, основна страва.
Залежно від виду напоїв та тривалості святкування кількість може бути збільшена або зменшена.
До речі! Для замовлень від 3000 грн передбачений так званий «комплімент від шефа» Що це буде - визначаю я за настроєм) і загальною композицією меню
Упаковка:
Залежно від кількості та виду страв, я компактно упаковую їх в різного розміру одноразові пластикові або фольговані контейнери. Вартість одного - 3 грн, оплачується додатково.
Доставка:
Забрати страви у визначений час можна з Підстанції (район Дафі). Попередньо слід подзвонити (за 15-20 хв), аби я компактно упакувала контейнери.
Доставка здійснюється на таксі. Ви оплачуєте проїзд в один бік. Вартість залежить від віддаленості від мене- зазвичай від 40 до 100 грн.
Наведені в меню наїдки – це не весь перелік того, що я можу для вас приготувати. Тут зібрані лише ті страви, які замовляються найчастіше, універсальні.
Всі фото, окрім декількох, на яких вказано авторство, зроблені мною. Це убезпечує вас від придбання «кота в мішку».
Немає сенсу наводити увесь перелік, переписувати кулінарну книгу Особливо це стосується бенкетних страв та кулінарії – можливо приготувати абсолютно будь-яку страву з урахуванням Ваших смакових уподобань та побажань. З індивідуальними замовленнями – звертайтесь, обговоримо!
Смачного!
Spoiler: Ковбаса
От приблизні варіанти фуршетів, які замовляли форумчаниі не тільки*-)
Spoiler: варіанти меню
Bookmarks