Какая сковородка лучше?

[iola]

Старая тефлоновая сковородка безобразно поцарапалась. Давно уже пора покупать новую. Все ниак не решу, какую выбрать?
Чугунную?
С тефлоновым покрытием?
Какую фирму предпочесть?

Какую сковородку можете посоветовать?

[Boberchuk]

Только за чугунную! Мечтаю выбросить нафиг все свои сковородки, накупить чугуна всякого... На счет фирмы - чугунная посуда хорошая у Ситона.
p.s. здесь уже где-то была такая тема, пошукайте.

[iola]

Только за чугунную! Мечтаю выбросить нафиг все свои сковородки, накупить чугуна всякого... На счет фирмы - чугунная посуда хорошая у Ситона.
p.s. здесь уже где-то была такая тема, пошукайте.

У меня котелок Ситоновский чугунный. Очень довольна! Только вот неподъемный он. Сковородки тоже у них не легкие...

А как на чугунных сковородках жарить? Я просто привыкла к антипригарному покрытию... На чугуне не пригорает?

[Boberchuk]

У меня котелок Ситоновский чугунный. Очень довольна! Только вот неподъемный он. Сковородки тоже у них не легкие...

А как на чугунных сковородках жарить? Я просто привыкла к антипригарному покрытию... На чугуне не пригорает?

ну, смотря как жарить. У меня и на тефлоне пригорало . А вот что тяжелые, это да, но я уже привыкла. Свою чугунную не променяю на тефлон. Учитывая еще и статьи о вреде и опасности этих покрытий...

[iola]

ну, смотря как жарить. У меня и на тефлоне пригорало . А вот что тяжелые, это да, но я уже привыкла. Свою чугунную не променяю на тефлон. Учитывая еще и статьи о вреде и опасности этих покрытий...

Тут полностью согласна. Поэтому, собственно, и собираюсь менять...

А насколько чугунная сковородка универсальна? Я могу в ней, например, зажарку для борща сделать, овощи потушить? Или она больше именно для жарки предназначена?

[Boberchuk]

Тут полностью согласна. Поэтому, собственно, и собираюсь менять...

А насколько чугунная сковородка универсальна? Я могу в ней, например, зажарку для борща сделать, овощи потушить? Или она больше именно для жарки предназначена?

Чугун совершенно универсален! Я в ней запекаю, тушу, зажарку делаю, жарю и т.д. И конечно, обязательно крышку купите. У меня стеклянная, тоже не легкая. Вся эта конструкция совершенно неподъемная, но такая классная!

[iola]

А как насчет сковородок с антипригарным покрытием? Не обязательно ведь тефлоновым...

Они и легче, и посимпатишнее смотрятся))

[Карамболина]

а у меня мамина сковордка,чугунная...Самая лучшая
такой вкусной жаренной картохи ни в какой другой не получается

[iola]

ну прям другого выбора будто бы нет))

[SeLenka]

Я как раз сторонница антипригарного покрытия и на все эти разговоры о вреде тефлона внимания не обращаю, фигня это все.
Но. Чугунная посуда - это просто очень классная штука. У меня вок чугунный - сказочная вещь. Можно жарить даже без масла, ну почти Если быстро обжаривать овощи и т.п., то можно вообще без масла.
Тяжелый конечно, двумя руками приходится поднимать, но все равно, очень приятная посуда. Универсальная, хорошо нагревается, просто прелесть.

Что касается антипригарных покрытий - тут опять же не угадаешь. Моя крутая сковородка Тефаль за 4 года совершенно пришла в негодность - деформировалась от нагрева и пригорает на ней уже немного.
Зато непонятно какая сковородка с непонятным покрытием - служит те же 4 года очень хорошо. Там просто стенки толще, поэтому думаю она не деформировалась.

[SeLenka]

а у меня мамина сковордка,чугунная...Самая лучшая
такой вкусной жаренной картохи ни в какой другой не получается

Это точно.
Котлеты и рыба на тефлоновной сковороде гораздо хуже, чем на чугунной. Испробовано много раз.

[iola]

А кто-то пользуется чугунной сковородкой на стеклокерамической печке? Печка не страдает?
А то я кастрюлей чугунной только пару раз пользовалась, сковородка будет гораздо чаще в обиходе.
Не прийдет ли моей красивой печке конец?

[Gemini]

+1 за чугун. у меня даже не фирменные, а так, что-то с Озерки. И то я оччень довольна, Им уже 3 года, но время над ними не властно. ))))) а насчет тяжести - так я уже накачалась. ))

[korzo]

А почему вес чугуна пугает?
Поставить тяжело, помыть тоже. Но для двух рук даже хрупкой девушке не должно быть тяжко.
Да и блин эффектно не подбросишь. А так стоит себе на огне. Туда-сюда елозить по комфорке вроде не тяжело.
Или я черствый и непонятливый?

[Sandra1111]

А у меня печь индукционная и не видит чугун((((. Кто-то пользуется сковородой с двойным дном из нержавейки немецкой фирмы Rondell?

[Boberchuk]

А почему вес чугуна пугает?
Поставить тяжело, помыть тоже. Но для двух рук даже хрупкой девушке не должно быть тяжко.
Да и блин эффектно не подбросишь. А так стоит себе на огне. Туда-сюда елозить по комфорке вроде не тяжело.
Или я черствый и непонятливый?

Конечно, черствый! Но прав Тяжела, но не критично.

[korzo]

Конечно, черствый! Но прав Тяжела, но не критично.

Это ты еще двухкамерный холодильник на стол не поднимала сама - вот там тяжело.

[Boberchuk]

Это ты еще двухкамерный холодильник на стол не поднимала сама - вот там тяжело.

А зачем???? Двухкамерный - понимаю, поднимать - понимаю. На стол - не понимаю...

[korzo]

А зачем???? Двухкамерный - понимаю, поднимать - понимаю. На стол - не понимаю...

Что бы пол покрасить. Понимаешь?

[баба-ягья]

*записала в блокнотеГ*
сначала в спортзал накачать мЫшЫцЫ
потом купить чугунную сковороду