Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 2 з 20 ПершаПерша 123456789101112 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 398, показано з 21 по 40.

Тема: Домашнее вино

  1. #21
    Аватар для Игорь_Дн
    Реєстрація
    09 липень 2004
    Звідки Ви
    Січеслав, Ігрень
    Дописів
    261

    Типово

    Цитата Допис від Лиат Переглянути допис
    сухого розового 1 бутылку когда можно купить на Аржанова? в какое время забирать?
    Аржанова? Может, Вы имели в виду Артельную? Я там буду в воскресенье, с утра до вечера.
    Но всё-таки лучше позвоните, уточнимся. Тел. в моём Профиле, и на всякий случай пишу здесь: 050-4513684
    Востаннє редагував Игорь_Дн: 14.05.2010 о 00:02
    Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.

  2. #22
    Аватар для Игорь_Дн
    Реєстрація
    09 липень 2004
    Звідки Ви
    Січеслав, Ігрень
    Дописів
    261

    Типово

    Цитата Допис від Аленчик*** Переглянути допис
    .Класс! Какой Вы молодец!!!! Народ не просто так выбирал ваше винцо, видать того стоит!!!
    Спасибо на добром слове!
    Стараюсь...
    Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.

  3. #23
    Аватар для Игорь_Дн
    Реєстрація
    09 липень 2004
    Звідки Ви
    Січеслав, Ігрень
    Дописів
    261

    Типово

    Вчера сделал ревизию погреба.
    На остатке:
    Розовое полусухое - 9 бутылок,
    Розовое сухое - 10 бутылок,
    Красное сухое - 8 бутылок.
    Картинки в первых постах.
    В такую жару бокал розового, да с холодильника - рекомендую!
    Востаннє редагував Игорь_Дн: 03.08.2010 о 15:07
    Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.

  4. #24
    Аватар для Игорь_Дн
    Реєстрація
    09 липень 2004
    Звідки Ви
    Січеслав, Ігрень
    Дописів
    261

    Типово

    Открыт сезон виноделия!
    Дробление винограда:



    Течёт Січеславське Біле сухе урожая 2010 года:





    Ориентировочный срок готовности ноябрь-декабрь этого года.
    Винолюбы - следим за новостями!
    Востаннє редагував Игорь_Дн: 23.08.2010 о 14:14
    Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.

  5. #25

    Реєстрація
    03 червень 2010
    Звідки Ви
    Тополь-2
    Дописів
    35

    Типово

    Приобрёл у Игоря "что осталось". А осталось в основном розовое сухое. А хотелось "вторые" места из Одессы (прийдётся ждать первых). А о розовом сухом напишу честно: как автор его позиционирует, так в принципе и есть - "Вино без претензий, нейтральное, обычное лёгкое столовое. Наверняка хорошо пойдёт охлаждённым в жару". Хочу добавить, что я выпью его исключительно следующим летом, вечерком и с холодильника (ну есть у меня "така примха") и оставшаяся одна бутылочка поехала на дачу в погреб; ещё один товарищ согласился, что "ничего сверхестественного - обычное хорошее столовое вино, очень хорошо в жару с холодильничка". А вот любительницы полусладкого определились так - одной горчит, а другой - "дрождевой запах". Вот так ... Бутылка для всех одна была.
    Жду вино 2010-го, хочу быть в первых рядах (и с дегустацией... ). =Николай=

  6. #26
    Аватар для bugsy
    Реєстрація
    08 березень 2007
    Дописів
    1 032

    Типово

    Попробовал и перепробовал розовое Этому вину обязательно нужно давать "подышать", потому как букет раскрывется лучше... обычное, безпритязательное вино, качественно изготовленное

    Игорь, не могу найти красное Видимо выпил его когда-то в пьяном угаре, а вкус забыл

  7. #27
    Аватар для Игорь_Дн
    Реєстрація
    09 липень 2004
    Звідки Ви
    Січеслав, Ігрень
    Дописів
    261

    Типово

    Цитата Допис від stata Переглянути допис
    Хочу добавить, что я выпью его исключительно следующим летом, вечерком и с холодильника (ну есть у меня "така примха") и оставшаяся одна бутылочка поехала на дачу в погреб
    А вот этого не советую: это вино не для хранения, и до следующего года может не дожить (и скорее всего не доживёт)! Так что при следующем посещении дачи извлекайте из погреба и... Под курицу или рыбу за неимением жары пойдёть!

    Цитата Допис від stata Переглянути допис
    Жду вино 2010-го, хочу быть в первых рядах (и с дегустацией... ). =Николай=
    А как я жду!
    В этом году для любительниц полусладкого планируется и белое, и красное мускатное (сорта винограда Мускат белый и Мускат гамбургский соответственно: классика!)
    А сообщение (и дегустация) обязательно будет!

    А вообще Юра правильно написал: нужно было дать вину подышать. Просто налить в графин (кувшин) за полчаса до подачи.

    Кстати, о "красненьком".
    3 сентября в Ялте, в институте "Магарач" состоялся фестиваль виноградарей и виноделов, частников и фермеров. И я тут "с урожаем":



    Так что, Николай, одну бутылочку могу выделить!

    Цитата Допис від bugsy Переглянути допис
    Игорь, не могу найти красное Видимо выпил его когда-то в пьяном угаре, а вкус забыл
    Уважаемый, для ценителя сухого вина "пьяный угар" - непозволительно!
    Тут на следующей неделе планируется привоз Каберне или Мерло, так что приезжай - налью! И вкус вспомнишь.
    Только перчатки не забудь...
    Востаннє редагував Игорь_Дн: 08.09.2010 о 03:59
    Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.

  8. #28
    Аватар для Игорь_Дн
    Реєстрація
    09 липень 2004
    Звідки Ви
    Січеслав, Ігрень
    Дописів
    261

    Типово

    Народ, а помогите выбрать!
    Есть возможность сделать красное сухое ординарное или из Пино нуар, или из Мерло. Нужно выбрать какой-то один сорт винограда.
    Ваше мнение - кому что нравится больше (и почему)?
    Ответ срочно!
    Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.

  9. #29
    Аватар для IFox
    Реєстрація
    11 жовтень 2009
    Звідки Ви
    ул. Менахем Мендл Шнеерсона
    Дописів
    2 769

    Типово

    Цитата Допис від Игорь_Дн Переглянути допис
    Народ, а помогите выбрать!
    Есть возможность сделать красное сухое ординарное или из Пино нуар, или из Мерло. Нужно выбрать какой-то один сорт винограда.
    Ваше мнение - кому что нравится больше (и почему)?
    Ответ срочно!
    Цитата "Пино Нуар. Это сама элегантность. Даже по цвету, практически всегда можно сказать, что в руках у нас Пино Нуар, если сравнивать его с Каберне и Мерло. Легкий и приятный цвет одежды, такой он и во вкусе, шелковисто-ягодный, как прикосновение приятной ткани."Alexey Dmitriev
    Может это поможет с выбором
    Для всех нельзя быть белой и пушистой - растащат на воротники...

  10. #30
    Аватар для IFox
    Реєстрація
    11 жовтень 2009
    Звідки Ви
    ул. Менахем Мендл Шнеерсона
    Дописів
    2 769

    Типово

    Буду следить за темкой.
    Для всех нельзя быть белой и пушистой - растащат на воротники...

  11. #31
    Аватар для bugsy
    Реєстрація
    08 березень 2007
    Дописів
    1 032

    Типово

    мерло разных производителей в принципе достаточно в магазинах, пино нуар для меня звучит интереснее

  12. #32
    Аватар для Игорь_Дн
    Реєстрація
    09 липень 2004
    Звідки Ви
    Січеслав, Ігрень
    Дописів
    261

    Типово

    Элегантные вы мои [читатели].

    - Если говорить о массовом сегменте, то вино "Пино-нуар" менее востребовано, чем "Каберне-Совиньон" и "Мерло", потому что с этим вином производители не работают, его не продвигают, оно мало известно. Однако в сегменте класса "премиум" на "Пино-нуар" выше спрос. На "взрослых" рынках, как в Великобритании, Германии, США, вина "Пино-нуар" пользуются достаточно большой популярностью, - рассказывает заместитель генерального директора "Vinaria Purcari" Артур Марин.
    Так как решение нужно было принимать вчера, то я принял соломоново: заказал и Пино нуар, и Мерло. Так что выбор стал шире (если привезут).
    Востаннє редагував Игорь_Дн: 12.09.2010 о 22:17
    Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.

  13. #33
    Аватар для Игорь_Дн
    Реєстрація
    09 липень 2004
    Звідки Ви
    Січеслав, Ігрень
    Дописів
    261

    Типово

    .
    Востаннє редагував Игорь_Дн: 27.09.2010 о 10:03 Причина: дублирование

  14. #34
    Аватар для Игорь_Дн
    Реєстрація
    09 липень 2004
    Звідки Ви
    Січеслав, Ігрень
    Дописів
    261

    Типово

    Цитата Допис від Игорь_Дн Переглянути допис
    Так как решение нужно было принимать вчера, то я принял соломоново: заказал и Пино нуар, и Мерло. Так что выбор стал шире (если привезут).
    Пока всё идёт по плану.
    15-го принял, а 23-го отпрессовал Пино нуар:





    И сразу переработал Каберне совиньон:



    для чего пришлось освобождать ферментатор от Мерло:



    Ассортимент этого года вырисовывается такой:
    Белое сухое - Бианка, белое полусладкое - Мускат белый.
    Красное сухое - Пино нуар, Мерло, Каберне совиньон (немного будет молодого, остальное - в дубовую бочку на год).
    Красное полусладкое - Мускат гамбургский.

    Если даст Бог (только какой? Бахус? ), всё дозреет нормально и без неожиданностей - через месяц появится белое сухое и сладкое, через 2...4 - красное сухое.

    Да, не каждый день мальчишкам достаётся красить заборы (с)!
    Один из отметившихся в ветке форумчан учавствует в переработке Муската белого:

    Востаннє редагував Игорь_Дн: 27.09.2010 о 10:08
    Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.

  15. #35
    Аватар для IFox
    Реєстрація
    11 жовтень 2009
    Звідки Ви
    ул. Менахем Мендл Шнеерсона
    Дописів
    2 769

    Типово

    А как насчет игристого вина, не делаете?
    Для всех нельзя быть белой и пушистой - растащат на воротники...

  16. #36
    Аватар для Игорь_Дн
    Реєстрація
    09 липень 2004
    Звідки Ви
    Січеслав, Ігрень
    Дописів
    261

    Типово

    Цитата Допис від IFox Переглянути допис
    А как насчет игристого вина, не делаете?
    Не люблю что-то делать плохо. Если нет возможности сделать хорошо - не делаю.
    Вот, посмотрите репортаж моего товарища с завода в Артёмовске. И поймёте, о чём я. Это не так-то просто.
    Востаннє редагував Игорь_Дн: 27.09.2010 о 20:13
    Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.

  17. #37
    Аватар для IFox
    Реєстрація
    11 жовтень 2009
    Звідки Ви
    ул. Менахем Мендл Шнеерсона
    Дописів
    2 769

    Типово

    Очень жаль, красное брют было бы душевненько.
    Для всех нельзя быть белой и пушистой - растащат на воротники...

  18. #38
    Аватар для Игорь_Дн
    Реєстрація
    09 липень 2004
    Звідки Ви
    Січеслав, Ігрень
    Дописів
    261

    Типово

    Ну, придётся мне не разочаровать Вас красным сухим без бульбашок.
    Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.

  19. #39
    Аватар для IFox
    Реєстрація
    11 жовтень 2009
    Звідки Ви
    ул. Менахем Мендл Шнеерсона
    Дописів
    2 769

    Типово

    Хорошо, согласна.
    Для всех нельзя быть белой и пушистой - растащат на воротники...

  20. #40
    Аватар для Игорь_Дн
    Реєстрація
    09 липень 2004
    Звідки Ви
    Січеслав, Ігрень
    Дописів
    261

    Типово

    А ещё вопрос на засыпку!

    Как народ относится к вермуту?
    Если относится, то сухой предпочитает? Сладкий? Полусладкий?

    А к домашнему?
    Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.

Сторінка 2 з 20 ПершаПерша 123456789101112 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті