Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
Востаннє редагував Игорь_Дн: 14.05.2010 о 00:02
Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.
Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.
Вчера сделал ревизию погреба.
На остатке:
Розовое полусухое - 9 бутылок,
Розовое сухое - 10 бутылок,
Красное сухое - 8 бутылок.
Картинки в первых постах.
В такую жару бокал розового, да с холодильника - рекомендую!
Востаннє редагував Игорь_Дн: 03.08.2010 о 15:07
Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.
Открыт сезон виноделия!
Дробление винограда:
Течёт Січеславське Біле сухе урожая 2010 года:
Ориентировочный срок готовности ноябрь-декабрь этого года.
Винолюбы - следим за новостями!
Востаннє редагував Игорь_Дн: 23.08.2010 о 14:14
Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.
Приобрёл у Игоря "что осталось". А осталось в основном розовое сухое. А хотелось "вторые" места из Одессы (прийдётся ждать первых). А о розовом сухом напишу честно: как автор его позиционирует, так в принципе и есть - "Вино без претензий, нейтральное, обычное лёгкое столовое. Наверняка хорошо пойдёт охлаждённым в жару". Хочу добавить, что я выпью его исключительно следующим летом, вечерком и с холодильника (ну есть у меня "така примха") и оставшаяся одна бутылочка поехала на дачу в погреб; ещё один товарищ согласился, что "ничего сверхестественного - обычное хорошее столовое вино, очень хорошо в жару с холодильничка". А вот любительницы полусладкого определились так - одной горчит, а другой - "дрождевой запах". Вот так ... Бутылка для всех одна была.
Жду вино 2010-го, хочу быть в первых рядах (и с дегустацией... ). =Николай=
Попробовал и перепробовал розовое Этому вину обязательно нужно давать "подышать", потому как букет раскрывется лучше... обычное, безпритязательное вино, качественно изготовленное
Игорь, не могу найти красное Видимо выпил его когда-то в пьяном угаре, а вкус забыл
А вот этого не советую: это вино не для хранения, и до следующего года может не дожить (и скорее всего не доживёт)! Так что при следующем посещении дачи извлекайте из погреба и... Под курицу или рыбу за неимением жары пойдёть!
А как я жду!
В этом году для любительниц полусладкого планируется и белое, и красное мускатное (сорта винограда Мускат белый и Мускат гамбургский соответственно: классика!)
А сообщение (и дегустация) обязательно будет!
А вообще Юра правильно написал: нужно было дать вину подышать. Просто налить в графин (кувшин) за полчаса до подачи.
Кстати, о "красненьком".
3 сентября в Ялте, в институте "Магарач" состоялся фестиваль виноградарей и виноделов, частников и фермеров. И я тут "с урожаем":
Так что, Николай, одну бутылочку могу выделить!
Уважаемый, для ценителя сухого вина "пьяный угар" - непозволительно!
Тут на следующей неделе планируется привоз Каберне или Мерло, так что приезжай - налью! И вкус вспомнишь.
Только перчатки не забудь...
Востаннє редагував Игорь_Дн: 08.09.2010 о 03:59
Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.
Народ, а помогите выбрать!
Есть возможность сделать красное сухое ординарное или из Пино нуар, или из Мерло. Нужно выбрать какой-то один сорт винограда.
Ваше мнение - кому что нравится больше (и почему)?
Ответ срочно!
Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.
Цитата "Пино Нуар. Это сама элегантность. Даже по цвету, практически всегда можно сказать, что в руках у нас Пино Нуар, если сравнивать его с Каберне и Мерло. Легкий и приятный цвет одежды, такой он и во вкусе, шелковисто-ягодный, как прикосновение приятной ткани."Alexey Dmitriev
Может это поможет с выбором
Для всех нельзя быть белой и пушистой - растащат на воротники...
Буду следить за темкой.
Для всех нельзя быть белой и пушистой - растащат на воротники...
мерло разных производителей в принципе достаточно в магазинах, пино нуар для меня звучит интереснее
Элегантные вы мои [читатели].
Так как решение нужно было принимать вчера, то я принял соломоново: заказал и Пино нуар, и Мерло. Так что выбор стал шире (если привезут).- Если говорить о массовом сегменте, то вино "Пино-нуар" менее востребовано, чем "Каберне-Совиньон" и "Мерло", потому что с этим вином производители не работают, его не продвигают, оно мало известно. Однако в сегменте класса "премиум" на "Пино-нуар" выше спрос. На "взрослых" рынках, как в Великобритании, Германии, США, вина "Пино-нуар" пользуются достаточно большой популярностью, - рассказывает заместитель генерального директора "Vinaria Purcari" Артур Марин.
Востаннє редагував Игорь_Дн: 12.09.2010 о 22:17
Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.
.
Востаннє редагував Игорь_Дн: 27.09.2010 о 10:03 Причина: дублирование
Пока всё идёт по плану.
15-го принял, а 23-го отпрессовал Пино нуар:
И сразу переработал Каберне совиньон:
для чего пришлось освобождать ферментатор от Мерло:
Ассортимент этого года вырисовывается такой:
Белое сухое - Бианка, белое полусладкое - Мускат белый.
Красное сухое - Пино нуар, Мерло, Каберне совиньон (немного будет молодого, остальное - в дубовую бочку на год).
Красное полусладкое - Мускат гамбургский.
Если даст Бог (только какой? Бахус? ), всё дозреет нормально и без неожиданностей - через месяц появится белое сухое и сладкое, через 2...4 - красное сухое.
Да, не каждый день мальчишкам достаётся красить заборы (с)!
Один из отметившихся в ветке форумчан учавствует в переработке Муската белого:
Востаннє редагував Игорь_Дн: 27.09.2010 о 10:08
Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.
А как насчет игристого вина, не делаете?
Для всех нельзя быть белой и пушистой - растащат на воротники...
Не люблю что-то делать плохо. Если нет возможности сделать хорошо - не делаю.
Вот, посмотрите репортаж моего товарища с завода в Артёмовске. И поймёте, о чём я. Это не так-то просто.
Востаннє редагував Игорь_Дн: 27.09.2010 о 20:13
Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.
Очень жаль, красное брют было бы душевненько.
Для всех нельзя быть белой и пушистой - растащат на воротники...
Ну, придётся мне не разочаровать Вас красным сухим без бульбашок.
Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.
Хорошо, согласна.
Для всех нельзя быть белой и пушистой - растащат на воротники...
А ещё вопрос на засыпку!
Как народ относится к вермуту?
Если относится, то сухой предпочитает? Сладкий? Полусладкий?
А к домашнему?
Гаражное (авторское, домашнее) вино. Многие вина - лауреаты фестивалей. Доставка.
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks