Рецепты Пасхальных куличей!

[Ksux]

Ты ж хвастани сегодня и заодно может какие наблюдения и ощущения опишешь полезные советы...
Я тоже хочу по бабушкиному рецепту и мясоедовскую
Мне уже рецепт на литр молока - не хватает планирую на 2 литрЫ




Я читала,но не пробовала)

хвастаюсь: пасочки получилась, вкуснятина, уже съели , сегодня утром была намного вкуснее чем вчера вечером, подозреваю что завтра бы было ващеееееееееееееее
делала с вишней и с клюквой, можно в принципе не заморачиваться и купить что-то одно, на вкус и на вид в разрезе клюква мне больше понравилась

Даа понять может только человек который это прошел оно та и на литр комочек тааакой,пока вымесишь ...
я буду на литр бабулин рецепт и на литр мясоедовскую,буду делить...у меня руки маааленькие...а семья большая и растущие ненасытные организмы

я делала половину рецепта, т.е на 175 молока, получилось 3 пасочки по 400грамм (размер банки от персиков)
на литр это ого-го сколько будет


девочки, а как вы тесто месите? вы его что на стол выкладываете?

[DeVik]

хвастаюсь: пасочки получилась, вкуснятина, уже съели , сегодня утром была намного вкуснее чем вчера вечером, подозреваю что завтра бы было ващеееееееееееееее
делала с вишней и с клюквой, можно в принципе не заморачиваться и купить что-то одно, на вкус и на вид в разрезе клюква мне больше понравилась


я делала половину рецепта, т.е на 175 молока, получилось 3 пасочки по 400грамм (размер банки от персиков)
на литр это ого-го сколько будет


девочки, а как вы тесто месите? вы его что на стол выкладываете?

Дразнилка,Ксюш,ты строго по рецепту делала?
я не помню что кислее вишенка или клюква?

Я выкладываю на столешницу,в прошлом году попробовала в миске(она большая и высокая) не удобно,очень тяжело,руки и так очень устают,а еще и подымаешь над миской

[Ksux]

Дразнилка,Ксюш,ты строго по рецепту делала?
я не помню что кислее вишенка или клюква?

Я выкладываю на столешницу,в прошлом году попробовала в миске(она большая и высокая) не удобно,очень тяжело,руки и так очень устают,а еще и подымаешь над миской

бе-бе-бе ))) граммы ложила строго по рецепту, а технологию нарушила я всегда яйца взбиваю с сахаром долго, добела и ввожу в тесто, никогда - как предлагают многие рецепты - не делю белки\желтки и ничего отдельно не взбиваю и муки чуть меньше положила, не люблю "забитое" тесто
у меня у тесто такое, что месить его никак не получится, если вывалю на стол - расплывется, я его не соберу поэтому всегда мешу его в ведре (там где оно и подходит)

[Анна 228]

хвастаюсь: пасочки получилась, вкуснятина, уже съели , сегодня утром была намного вкуснее чем вчера вечером, подозреваю что завтра бы было ващеееееееееееееее
делала с вишней и с клюквой, можно в принципе не заморачиваться и купить что-то одно, на вкус и на вид в разрезе клюква мне больше понравилась


я делала половину рецепта, т.е на 175 молока, получилось 3 пасочки по 400грамм (размер банки от персиков)
на литр это ого-го сколько будет


девочки, а как вы тесто месите? вы его что на стол выкладываете?

Ксюша, а ты вместо изюма клала клюкву? или вместе?

[DeVik]

бе-бе-бе ))) граммы ложила строго по рецепту, а технологию нарушила я всегда яйца взбиваю с сахаром долго, добела и ввожу в тесто, никогда - как предлагают многие рецепты - не делю белки\желтки и ничего отдельно не взбиваю и муки чуть меньше положила, не люблю "забитое" тесто
у меня у тесто такое, что месить его никак не получится, если вывалю на стол - расплывется, я его не соберу поэтому всегда мешу его в ведре (там где оно и подходит)

Утож и я ловлю тесто по столу)))

[Ksux]

Ксюша, а ты вместо изюма клала клюкву? или вместе?

и изюм и клюкву и вишню ))

[Ksux]

вчера встречалась с родней, рассказывала про мясоедовские пасочки, закидали меня тапками и сказали чтобы пекла только свою и все и никакие другие их не интересуют вот сижу теперь и думаю шожыш делать???

[DeVik]

вчера встречалась с родней, рассказывала про мясоедовские пасочки, закидали меня тапками и сказали чтобы пекла только свою и все и никакие другие их не интересуют вот сижу теперь и думаю шожыш делать???

Так я ж поэтому и планирую печь свой рецепт и мясоедовскую (и то все думаю за мясоедовскую...я ж тока булочки пробовала по такому принципу ,а вдруг куличики не понравятся,может меньше их делать)
У меня муж всегда протестует,когда я чего то делаю по новому рецепту,говорит что не понимает зачем экспериментировать если всем нравится твое

[INN]

вчера встречалась с родней, рассказывала про мясоедовские пасочки, закидали меня тапками и сказали чтобы пекла только свою и все и никакие другие их не интересуют вот сижу теперь и думаю шожыш делать???

и я буду по своему-Гапкиному... не исключаю, что мясоедовская по своему хороша, но мой эксперимент на булочках не удался (уж очень сильный запах дрожжей, класть необходимо однозначно меньше)

[ИннаК]

Девочки подскажите рецептик сладкой и пушистой пасочки. Хочу в первый раз попробовать испечь.

[ИннаК]

Тааааак, я видать не ела вкусных пасок до сегодня)))
Гапка- спасибище преогромнейшее за рецептик!

Делала 1/5 порцию, муки ушло чуть больше 1 кг, с 600 граммами вообще жидкое было бы, подьемов теста почти и не было, что очень удивило, в духовке поднялись отлично, с шапочками. У одной нечаянно отровала попу, когда вынимала из форомочки и попробовала кусочек- замечтательно вкусно, не забитое тесто, представляю, когда выстоится, какой будет вкус...буду раздавать за память своего папы.

Подскажите рецептик Гапки плизз. Все очень хвалят.

[INN]

Подскажите рецептик Гапки плизз. Все очень хвалят.

http://forum.gorod.dp.ua/showthread....140947&page=54 рецепт в посте №2. действительно здоровский....

[Анна 228]

и я буду по своему-Гапкиному... не исключаю, что мясоедовская по своему хороша, но мой эксперимент на булочках не удался (уж очень сильный запах дрожжей, класть необходимо однозначно меньше)

Инна, а ты опару на булочках выстаивала ночь? я всегда опару на куличи ночь выдерживала, но дрожжей в моем рецепте ровно в половину меньше, на 1 литр молока по рецепту 100 гр дрожжей, никогда не пахнет именно дрожжами, а ванилином

[INN]

Инна, а ты опару на булочках выстаивала ночь? я всегда опару на куличи ночь выдерживала, но дрожжей в моем рецепте ровно в половину меньше, на 1 литр молока по рецепту 100 гр дрожжей, никогда не пахнет именно дрожжами, а ванилином

та да, все по рецепту, в выключенной духовке всю ночь стояла.... и правильно поднялась и правильно упала сама.... Почитав рецензию на Мясоедовскую, уже поняла, что дрожжей советуют класть меньше, а я в этом наверное и стратила. Запах был нереально спиртовой : Smt235 " и выпил и закусил одновременно..." так сказать...
Не-не рецепт однозначно хороший, но в этом году хотелка хочет прошлогоднюю)))))

[Veselovskaya]

Всем спасибо за наводку на вишню!!!!

Ksux, скажите, сильно отличаются пасхи мясоедовские от тех, которые по вашему рецепту в начале темы? Спасибо!

Инна, а ты опару на булочках выстаивала ночь? я всегда опару на куличи ночь выдерживала, но дрожжей в моем рецепте ровно в половину меньше, на 1 литр молока по рецепту 100 гр дрожжей, никогда не пахнет именно дрожжами, а ванилином

а какой у вас рецепт?

[Danna]

Подскажите рецептик Гапки плизз. Все очень хвалят.

О, мои красотульки)))
Рецепт в начале темы вроде.
Я тоже буду свои- Гапкины, да, они однозначно нереально хорошииии!!!

[Гуся]

Девочки, а рецепт Гапки - это тот, где 1 литр молока,1 литр сметаны,500 грамм сливочного масла,500 мл растительного масла , 20 яиц . Не очень ли много жира получается ? Первый раз вижу рецепт , где так много всего и сразу . Или стоит его попробовать ?

[Anenja]

Девочки, а рецепт Гапки - это тот, где 1 литр молока,1 литр сметаны,500 грамм сливочного масла,500 мл растительного масла , 20 яиц . Не очень ли много жира получается ? Первый раз вижу рецепт , где так много всего и сразу . Или стоит его попробовать ?

стоит
только с мукой не переборщите, как я в прошлом году))))))

[DeVik]

Девочки, а рецепт Гапки - это тот, где 1 литр молока,1 литр сметаны,500 грамм сливочного масла,500 мл растительного масла , 20 яиц . Не очень ли много жира получается ? Первый раз вижу рецепт , где так много всего и сразу . Или стоит его попробовать ?

Стоит,они не жирные,сдобненькие)))

[Гуся]

стоит
только с мукой не переборщите, как я в прошлом году))))))

Стоит,они не жирные,сдобненькие)))

Спасибо за ответ ! А сколько пасок получается на такой объем ? Думаю, может надо наполовину всех продуктов делать ?.