Рецепты Пасхальных куличей!

[ДРИМ]

Девочки а куличи в формах у вас в духовку подходят перед выпеканием?и на каких градусах?я поставила на 50 меньше у меня нет,просто раньше всегда на плите поднимались,а в этом году решила в духовке там тепло)

[ВиШНя В ШоКоЛаДе]

Девочки а куличи в формах у вас в духовку подходят перед выпеканием?и на каких градусах?я поставила на 50 меньше у меня нет,просто раньше всегда на плите поднимались,а в этом году решила в духовке там тепло)

50 очень много. обязательно куличи в формах подходят. но в чуть теплой духовке или просто на плите под полотенцем.

[Danna]

Данна очень красивое тесто

Отправлено с моего Redmi Note 8T через Tapatalk

Мерси, с куркумой, яйца бледные)

[ДРИМ]

50 очень много. обязательно куличи в формах подходят. но в чуть теплой духовке или просто на плите под полотенцем.

Я попробовала она еле тёплая,на кухне холодновато)

[Natali-na]

Девочки а куличи в формах у вас в духовку подходят перед выпеканием?и на каких градусах?я поставила на 50 меньше у меня нет,просто раньше всегда на плите поднимались,а в этом году решила в духовке там тепло)

Подходят обязательно...на 50 не рисковала бы точно...много мне кажется....я просто кухню прогреваю и все

[Katerinka_89]

Весь день возилась)
Краффины, творожные и Гапка

Надеюсь найду сил и сегодня украшуДолучення 2260388

Отправлено с моего Redmi Note 8T через Tapatalk

[nata2]

заварные не мокрые. пористые, волокнистые, не плотные

Спасибо. Тогда попробую

Весь день возилась)
Краффины, творожные и Гапка

Надеюсь найду сил и сегодня украшуДолучення 2260388

Отправлено с моего Redmi Note 8T через Tapatalk

Я сегодня ничего не делаю. Продолжу завтра

Очень красивые получились у Вас

[m_snezhana]

Пробовала на кексах както, не впечатлена, сохла больше суток

Желатиновая

Отправлено с моего Redmi Note 8T через Tapatalk

У меня в прошлом году 2 раза не получилась желатиновая. Сказали, что из-за желатина. В этом году попробовала на сухом молоке (план Б - белый шоколад). Понравилась. Но надо делать густую. Под руками не застывает. 8 часов где-то чтоб шапка сухая была. Для меня - она лучше чем белки

[ДРИМ]

Подходят обязательно...на 50 не рисковала бы точно...много мне кажется....я просто кухню прогреваю и все

Я немного нагреваю и выключаю.

[Nez]

девочки, а кто-то на Нордике пек? как оно? стоит своих денег?

[Danna]

Весь день возилась)
Краффины, творожные и Гапка

Надеюсь найду сил и сегодня украшуДолучення 2260388

Отправлено с моего Redmi Note 8T через Tapatalk

Ах, какой завитун, красотища!!!

[Natali-na]

девочки, а кто-то на Нордике пек? как оно? стоит своих денег?

Я пекла....хорошая однозначно, но Манитобе таки уступает

[Katerinka_89]

Ах, какой завитун, красотища!!!

Спасибо
В два краффина немного какао посыпала внутри
Видно каждый слой

Отправлено с моего Redmi Note 8T через Tapatalk

[nata2]

девочки, а кто-то на Нордике пек? как оно? стоит своих денег?

Вчера пекла и добавила немного манитобы.
Тесто отличное вышло

[Nez]

Вчера пекла и добавила немного манитобы.
Тесто отличное вышло

мука Нордик - это и есть манитоба?

[nata2]

мука Нордик - это и есть манитоба?

белка у них одинаково, но так и брала, называется Манитоба

[nata2]

Я пекла....хорошая однозначно, но Манитобе таки уступает

Я так поняла, что на чистой Манитобе не стоит печь, а нужно смешать
Что-то я Вас не так прочитала, девочки.

[Natali-na]

У Манитобы 15 процентов белка, нордик 13....обе хороши....Все, у меня последняя партия, завтра украшать...краффины

[Natali-na]

Я так поняла, что на чистой Манитобе не стоит печь, а нужно смешать
Что-то я Вас не так прочитала, девочки.

Я смешала только на шоколадном....и тесто долго вымешивалось, все остальное на чистой пекла

[Mixt]

Девочки а куличи в формах у вас в духовку подходят перед выпеканием?и на каких градусах?я поставила на 50 меньше у меня нет,просто раньше всегда на плите поднимались,а в этом году решила в духовке там тепло)

Вот я начиталась тут вчера про духовку и поставила первую партию пасок (6 формочек) в формочках в прогретую до 60 градусов (меньше - не включается духовка) духовку... Они-то поднялись, но в готовых пасках верх стал плоским...
А вторую партию (3 формы всего) оставила на плите. Только между ними поставила банку высокую с кипятком и закрыла ее крышкой. Все это вместе накрыла бумагой, полотенцами и флисовой кофтой. И все три паски потом стали с хорошим верхом - горкой. В общем, вторая партия лучше первой...
Каждый раз у меня паска - как первый раз... Только и анализирую свои ошибки, а потом за год забываю, что решила в итоге