не накрыто, стоит на плите - там тепло. все вокруг варится.Допис від Rоlа
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
|
не накрыто, стоит на плите - там тепло. все вокруг варится.
А когда пасочки вынимают из духовки их надо накрывать полотенцем или просто дать остыть?
нє. мій вріант- ставлю на підставку, глазур, низ замотую в плівку ,а тоді ставлю в здорову каструлю та накриваю.
накрийте плівкою або рушником, вімкніть витяжку, якщо працює, закрийте вікно і не заглядайте годину.
спасибо большое.
[QUOTE=AlivKa;11477139]Оль, а чего фотки нельзя показывать?
Я пекла по Гапкиному рецепту, тесто подошло на огромную кастрюлю,литров на 25 наверное, еще и собирала по полу в ванной ()поставила подходить на теплый пол)))))
на мой вкус получились не очень сладкие,но очень рассыпчатые и сдобные. Но мне нра поплотнее все-таки. В бумажных формах не понравилось печь,лучше в жестяных банках,хорошо что долго собирала)) еще клево получилось в эмалированной кружке, литровой,красиво подошло))) в общем в ход шли все металлические емкости
Из 100% рецепта получилось 8 кг пасок, 41 штука разных размеров - от самых маленьких до больших.
После праздника отпишусь что сказала семейная общественность по поводу вкусности моих куличей
а вот и они))дебютные такскть)))))
[QUOTE]
Красотищааа!!!!!!!!!
У меня так в прошлрм году, но итог был хороший!
Не знаю по какому рецепту печете. У меня опара не подошла толком, после яиц и муки чуть-чуть, а вот после сметаны+масла, выползало из кастрюли. Все было плотно урыто и не было ни звуки, ни сквозняка!
опара может и не подходить. У меня вон вообще почти ничего не подходило, пока в духовку не поставила...а потом тесто повылазило через формочки)))))))))))))))
Из половины гапкиного рецепта у меня вышло 23 штуки
А я сегодня творожные делаю.
Юрид. помощь при купле-продаже недвижимости, проверка документов, сопровождение. Все виды юруслуг. 0975914533 Ольга
Всем кулинарам предпраздничное здрасьте
в этом году решила опробовать рецепт Гапки
(в прошлые годы пекла по своему проверенному)
столько отзывов, ну не могла же я не поддаться всеобщей панике))))))))))))))))
о вкусе пока сказать не могу (держим пост, послед. день сегодня)
но что-то мне подсказывает что не могут быть они невкусными))))))))
вот они мои (а-ля Гапкины красавцы)
всем кто переживает что опара не подходит - НЕ ПЕРЕЖИВАЙТЕ!
потом тесто очень чудненько подходит
и после последнего "домеса" и уже в формочках
всем терпения и удачных куличиков
всех с наступающим праздничком!!!!!
Пы.Сы: делала на кол-во пятой части (т.е делила всё на пять) ск. получилось видно на фото
от себя добавила только чуть больше сахара (мы любим сладкие), больше изюма и еще цукаты
Олеся 066-26-70007 Турагентство S-elephant (Пушкина,11)
Получилось? А то я переживалаФух, девочки и мальчики, у меня всё ок. Фото по уважительным причинам показать не могу-нельзя))))))))
Гапка, спасибо!
На здоровье!
Бабушкина радость :sibmama.ru]
А я таки сделала по этому рецепту, получились 4 средних пасочки. Пекла первый раз в жизни, тесто подошло только в духовке, чему я очень переживала, на вид очень мягенькие получились, как я и люблю. На вкус завтра попробую и отпишусь. Сделала еще творожные пасочки.
Внешне- да))))))) Хотя мамины, из заварного теста, которые, даже внешне другие. Но так как тесто повылазило, я ж его посабирала и попробовала-было очень вкусно. Но у меня ж есть еще "маничка"))))) Я не могу делать четко по рецепту, я все равно Ваш рецепт преобразовала. Как именно-позже отпишусь))))))) ну и сахара на полкило больше вбухала))))))))))))) Ляпота))))))))
Вам наверное эти пару дней икается и икается, икается и икается))))))))
Юрид. помощь при купле-продаже недвижимости, проверка документов, сопровождение. Все виды юруслуг. 0975914533 Ольга
Спасибо, девочки. Приободрили. Поэтому продолжаю. На кухню "ПОСТОРОННИМ ВХОД ЗАПРЕЩЕН". Жду итога.
і від мене дяка, все було "як книжка пише"
Сделал вчера вот такую паску с творожком в хлебопечке Панасоник 257.
В ведро по порядку закладывал:
3 ч\л сухих львовсих дрожжей
500 гр муки
150 гр сахара
60 гр майонеза
100 гр детский сырок (см. фото)
100 гр потертого на крупной терке яблока
1\2 пакетика ванилина
200 гр воды
изюм в диспенсер.
Режим "Основной" "Выпечка с изюмом". Размер XL. Корка средняя(наверное надо ставить светлую).
В итоге угодил жене по сахару, получил вкус творога,как и должно быть в классических пасках.
Украсить не получилось, ибо сразу съели
Поклейка обоев,шпатлевка,линолеум,откосы,утепление стен и др. 0632630200Life 0955140434МТС 0683103626КиевСтар Вячеслав Тема,цены,отзывы,каталог поклеенных обоев
Девочки вроде все норм!!!!Одну пасочку пришлось разрезать для пробы-из за сильных переживаний-особого запаха и вкуса дрожжей нет-тесто получилось пористое и воздушное.Выкладываю фото своих трудов,строго не судите так как это первые мои пасхи приготовленые собственноручно!!!
девушки!
сколько вы брали Львовских сухих высокоактивных дрожжей эквивалентом пресованным или в пересчете на муку? на пачке написано 100г на 15 кг муки. в пересчете на пресованные у меня вышло, что 3-4 г сухих = 15-20 г.пресованным.
теперь думаю, а вдруг можно было другую пропорцию взять.
поделитесь на будущее наблюдениями.
По описанию рецепт похож на тот, по которому моя прабабушка делала.
Утаскиваю.
Мне некогда икать - я со среды у ворот монастыря монастырские куличики продаю
Бабушкина радость :sibmama.ru]
і від мене дяка, все було "як книжка пише"
Бабушкина радость :sibmama.ru]
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks