Рецепт тоже проверенный
Нужны помидоры небольшие, твердые, типа сливки. Надрезаются со стороны хвостика не до конца и фаршируются. Фарш: мелко нарезать болгарский перец, зелень петрушки и чеснок, все перемешать и затолкать в надрезы. Помидоры плотно уложить в кастрюлю, залить охлажденным рассолом.
Рассол: на 1 литр воды 1 столовая ложка соли с верхом и 1 столовая ложка сахара без верха, закипятить. Заливать только охлажденным рассолом. Положить сверху тарелку, чтобы помидоры были покрыты рассолом, прикрыть крышкой. Оставить в теплом месте дня на 2-3 в зависимости от окружающей жары. Потом хранить в холодильнике.
Можно делать и с зелеными помидорками
Відповісти з цитуванням
Bookmarks