КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Ilibra]

Спасибо огромное за ссылки! Утянула в закладки!
Заквасила кастрюльку по первой, уже лакомимся
Попробую сделать такое в банках со стерилизацией.
А с капустой и зелеными помидорами, уже осенью в погреб.

я тоже заквасила по первому рецепту две 4х литровых банки
одну по рецепту и в одну добавила листья хрена, вишни, ореха и зонтики укропа
обе пахнут интересно )
но результата ждать еще до понедельника

[Staylik]

Девулечки, шо за ситуация сейчас с огурцами? Я хотела их закрыть 3 недели назад, поездка сбила все планы. Сейчас вспомнила о них)))) Есть ли на рынках маленькие и почем?

[Гапка]

Купила на озерке огурцы, после замачивания вот такая картинка . Причем не все, а приблизительно трёть . Никто не знает, что за фигня, можно ли их вообще есть?

Отправлено с моего Redmi Note 5A через Tapatalk

[Миссис Версия]

Купила на озерке огурцы, после замачивания вот такая картинка . Причем не все, а приблизительно трёть . Никто не знает, что за фигня, можно ли их вообще есть?

Отправлено с моего Redmi Note 5A через Tapatalk

Есть можно. Консервировать не стоит -- расквасятся в кашу

[COLOR+]

Купила на озерке огурцы, после замачивания вот такая картинка . Причем не все, а приблизительно трёть . Никто не знает, что за фигня, можно ли их вообще есть?

Отправлено с моего Redmi Note 5A через Tapatalk

давно сорваны
Когда огурцы долго лежат в холодильнике и их замочить, будет така картина

[Гапка]

Спасибо, значит, есть всё-таки можно ))

Отправлено с моего Redmi Note 5A через Tapatalk

[Cate]

Девулечки, шо за ситуация сейчас с огурцами? Я хотела их закрыть 3 недели назад, поездка сбила все планы. Сейчас вспомнила о них)))) Есть ли на рынках маленькие и почем?

Неделю назад закрывала . что то гривен по 6 очень красивые на вечерней озерке.

[Staylik]

Неделю назад закрывала . что то гривен по 6 очень красивые на вечерней озерке.

Спасибо, Катюша) Ну шо, в первое боевое крещение! Есть у кого-то рецепт чтоб точно-точно не взорвались?) Планировала закрывать по Светиному рецепту с горчицей.
Впервые в жизни буду этим заниматься)

[Иннульчик]

Купила на озерке огурцы, после замачивания вот такая картинка . Причем не все, а приблизительно трёть . Никто не знает, что за фигня, можно ли их вообще есть?

Отправлено с моего Redmi Note 5A через Tapatalk

Запарились,их сорвали и не остудили,или везли в горяченьком,бывает такое,а вы еще и замочили их,давненько торговала овощами и бывало такое,даже когда мешок развяжешь,а оттудатакой сладковатый слышен запах огурцов,но стремненький и все,уже ничего не сделаешь,облезут...пообрезать и есть можно,так их и спасали,жалко ж все выбрасывать

[Ilibra]

Спасибо, Катюша) Ну шо, в первое боевое крещение! Есть у кого-то рецепт чтоб точно-точно не взорвались?) Планировала закрывать по Светиному рецепту с горчицей.
Впервые в жизни буду этим заниматься)

я и огурцы, и кабачки по светыному кабачки огурцы как в ссср закрываю
сыну нравится, мне очень кисло
но не взрываются точно )

[Cate]

Спасибо, Катюша) Ну шо, в первое боевое крещение! Есть у кого-то рецепт чтоб точно-точно не взорвались?) Планировала закрывать по Светиному рецепту с горчицей.
Впервые в жизни буду этим заниматься)

Закрываю по Светыному рецепту - те которые маринованные уже года 3. Моя требуют только ьакие и не менять рецепт. а те , которые без уксуса -тоже супер -но в этом году не делаю, т.к. не смогу охранять банки 4 дня от маленького агрессора. А маринованных 2 мешка по 20 кг закрыла) Думаю хватит)

[ТатьянаК]

и я в прошлом году закрыла кабачки по рецепту Света52 СССР
Вкусные
Угостила тетю мужа, а на банке наклейка "СССР", что б знать какой рецепт.
Она долго боялась открывать, думала это еще советские
Потом одобрила. смеялись конечно долго
Спасибо за рецепт.
Хочу в этом году попробовать соус типа Долмио

[kowenja]

Ребята, а чего нельзя кипятить уксус?

[kowenja]

не могу открыть ссылку

https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post35255687

Дублирую ссылку

[Jane_R]

Ребята, а чего нельзя кипятить уксус?

Чего нельзя, можно.
Только он испаряется оч сильно. Потому его обычно вливают уже перед самым закипанием или перед самым закатыванием.

[Света52]

Сделала очень вкусный огуречный салат, рекомендую
http://https://forum.gorod.dp.ua/sho...1#post36283781

[Иннульчик]

Сделала очень вкусный огуречный салат, рекомендую
http://https://forum.gorod.dp.ua/sho...1#post36283781

Не открывается ссылка что то

[A_L_E_N_A]

Не открывается ссылка что то

https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post36283781

[Поветруля]

Дамы, а скажите, можно консервировать огурцы\кабачки\помидоры с супермаркета?

[Миссис Версия]

Дамы, а скажите, можно консервировать огурцы\кабачки\помидоры с супермаркета?

Можно, но я бы не стала. В супермаркеты они обычно попадают через базы (это время), а значит свежесть у них не первая. Для консервации овощи посвежее есть смысл покупать с утра на ближайшем рынке, а если сразу и много, то на ночной Озерке. ИМХО.