Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
ага, и я такое делала. В сковородку наливаю очень много масла, чтоб перец аж плавал, и жарю под крышкой, убавляю огонь когда нужно перевернуть.
Перец после мытья протирала полотенцем, чтоб сухой был. Сначала делала так ратунду, а потом идея пришла - перцы разного цвета: желтый, красный и зеленый. Еще ложила петрушечку. Вилкой перец не накалывала, чтоб с него сок не вытекал.
попозже фотку выставлю этой красивой вкусняшки.
Девочки, а с калиной и облепихой кто что умеет делать? Проверенный рецептик хочется.
***ОКНА*** БАЛКОНЫ ***ОТКОСЫ онлайн консультации и по тел.097-695-35-34 Марина, БОЛЕЕ 200 ОТЗЫВОВ форумчан о моей работе см. здесь
Девочки. Ну что вы себе голову морочите? Я вообще банки не стерилизую. Берете обыкновенную соду разводите в горячей воде и замачиваете в нее банки хорошо моете. Потом полоскаете в горячей воде и переворачиваете на белую бумагу до высыхания. И крышки не кипячу. Мою содой и просто на несколько минут опускаю в горячую воду и все. Стоит как миленькое.
Поможем зверям зоопарка. Расчетный счет зоопарка 26008169659100 ОКПО 33324474 МФО 351005 Укрсиббанк Не проходите мимо!
Ну на рынках её сейчас полно, собирают в сентябре-октябре (это я в и-нете нарыла), после заморозков из неё уходит часть горечи, а так можно в духовку положить-подсушить и тоже пишут что горечь уйдёт. Я в и-нете начиталась разных рецептов, но хочется какой-нибудь живой проверенный, типа "бабка моя так делала, и мама и я вот". И про облепиху тоже хочу, только чтоб не сильно морочиться
***ОКНА*** БАЛКОНЫ ***ОТКОСЫ онлайн консультации и по тел.097-695-35-34 Марина, БОЛЕЕ 200 ОТЗЫВОВ форумчан о моей работе см. здесь
То есть для меня идеальный рецепт
Только крепкие помидоры-"сливки" среднего размера и только в литровых банках.
На дно банки укроп (зонтики) и 2-3 зубчика чеснока (я разрезаю каждый зубец пополам, в рецепте было написано порезанные). Чистые помидоры разрезаются пополам вдоль и складываются разрезом вниз чтобы было поменьше пустого места но не придавливая, получается как бы "ёлочка", по плечики. Сверху в каждую литровую банку столовая ложка сахара без верха, столовая ложка уксуса (я беру 9%, не морочусь разведением и пересчётами), чайная ложка соли без верха.
Банка заливается кипятком (аккуратно лить, посерединке, попадая в промежуток между помидорами) и стерилизуется всего 5 минут.
Варить рассол не надо, время стерилизации маленькое - красота! рецепт опробован в течение нескольких лет. Зубчики чеснока беру не маленькие - и вкуснее, и лучше консервируется.
впринципе, можно добавлять любую зелень - укроп, эстрагон, кориандр, базилик. Все на ваш вкус. Свежая зелень может повлиять на цвет. Смотрите сами.
Как по мне, то зелень я бы добавляла в сырую аджику. В вареной мне больше нравятся молотые сухие специи. Я ложила корицу, черный молотый, душистый молотый, кориандр, паприку.... вобщем то, что дома было.
девочки, рецепты скидываю в первое сообщение, скоро грибы консервировать, так там есть........ где -то у меня еще был рецепт соления груздей ( очень вкусно, особенно когда приходят гости, пока накрывается на стол, мужички достают запотевшую водочку и хрумают её по соленые ароматные грузди) ищу.........
alena-fa...Красотень, умничка!!!!
Варится ваша аджика, аромат на весь дом!!!!
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks