КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Дейнерис]

огурцы уже пора или еще подожлать?

Скоро уже будет поздно.

Спасибо тому,кто писал как сделать вино из вишни... Мои банки "голосуют" беленькими перчатками на кухне, зашла вчера спросонку воды попить, свет не включала, а там белые рученьки в темной комнатке...

[Таечка]

Спасибо тому,кто писал как сделать вино из вишни... Мои банки "голосуют" беленькими перчатками на кухне, зашла вчера спросонку воды попить, свет не включала, а там белые рученьки в темной комнатке...

Так?

[sharcos]

Да-да... Смешно было потом,и водичка вдвойне кстати пришлась... А подскажите про веревочки на горлышке банки, перчатка вроде бы и так плотно на горлышко села.

[diveroni]

Спасибо тому,кто писал как сделать вино из вишни... Мои банки "голосуют" беленькими перчатками на кухне, зашла вчера спросонку воды попить, свет не включала, а там белые рученьки в темной комнатке...

Да-да... Смешно было потом,и водичка вдвойне кстати пришлась... А подскажите про веревочки на горлышке банки, перчатка вроде бы и так плотно на горлышко села.

[Таечка]

Да-да... Смешно было потом,и водичка вдвойне кстати пришлась... А подскажите про веревочки на горлышке банки, перчатка вроде бы и так плотно на горлышко села.

Играло сильно, перчатку снимало, вот и завязала. А сделаешь дырочку чуток больше, так перчатка не поднимается. А ведь с такими веселее, да? ))))

[diveroni]

Звучит классно.. но как подумаю что выколупывать червей из 5 кг вишни так аж плгхо становится))

у вас вишня покупная или своя такая червивая?

[Cate]

у вас вишня покупная или своя такая червивая?

Покупная. Но я другой не встречала. Зато все гордо говорят - Она зато не брызканая)) Я говорю-Вот и побрызгали бы, я б у вас 2 ведра купила))

[sharcos]

Играло сильно, перчатку снимало, вот и завязала. А сделаешь дырочку чуток больше, так перчатка не поднимается. А ведь с такими веселее, да? ))))

О, а у меня часть перчаток не поднялась, я когда дырки колола,кажется в некоторых насквозь проткнула, как бы две дырки там, наверное, получилось. Из-за этого могут "отказники в голосовании" быть?

[sharcos]

Покупная. Но я другой не встречала. Зато все гордо говорят - Она зато не брызканая)) Я говорю-Вот и побрызгали бы, я б у вас 2 ведра купила))

Не хочу умничать, мне кажется дело не в брызкании. После дождей, по-моему, червяки заводятся как ненормальные, плюс еще и жарко стало сразу, вишня спеет на ходу,а червякам это райское наслаждение. У меня вишня ранняя поспевала постепенно, дождей тогда не было, не было и червей,обрывала почти неделю - все было нормально.Последние снимала крепко спелые и уже с "жильцами". А одна поспевала как раз после дождей,при жаре,так было ощущение, что за два дня переспевать стала, верхушка прям спеклась. Ну и червячков "мульен".

[Lunnaya]

Срочно в номер! огурцы на ночном 4.5-5 грн.

[Cate]

Не хочу умничать, мне кажется дело не в брызкании. После дождей, по-моему, червяки заводятся как ненормальные, плюс еще и жарко стало сразу, вишня спеет на ходу,а червякам это райское наслаждение. У меня вишня ранняя поспевала постепенно, дождей тогда не было, не было и червей,обрывала почти неделю - все было нормально.Последние снимала крепко спелые и уже с "жильцами". А одна поспевала как раз после дождей,при жаре,так было ощущение, что за два дня переспевать стала, верхушка прям спеклась. Ну и червячков "мульен".

я конеш тоже не специалист, но червяк поселяется еще на этапе цветка чтоли. короче если брызгать вовремя то какаято мушка не сядет и червяка туда не отложит. как то так)))

[Cate]

А до скольки ночная Озерка?

[sharcos]

Таечка, ответьте мне про дырки в перчатках (см.выше), идти мне завтра в аптеку за новыми или подождать, может еще разыграется мое вино? А то, наверное,уксус получится? Девчата, не ругайте, очень вишневку уважаю.
Об огурцах слышу, что пропадают,и в открытом грунте, и в парниках. Так что 4,5-5 грн. ,наверное, отличная цена. Девочки, удачных покупок и вкусных закаток. Делала сегодня огурцы с горчицей,спасибо за рецепт.

[DeVik]

Таечка, ответьте мне про дырки в перчатках (см.выше), идти мне завтра в аптеку за новыми или подождать, может еще разыграется мое вино? А то, наверное,уксус получится? Девчата, не ругайте, очень вишневку уважаю.
Об огурцах слышу, что пропадают,и в открытом грунте, и в парниках. Так что 4,5-5 грн. ,наверное, отличная цена. Девочки, удачных покупок и вкусных закаток. Делала сегодня огурцы с горчицей,спасибо за рецепт.

А Вы первый раз наливку делаете?Расскажите потом как,понравилась)))

[IFox]

А до скольки ночная Озерка?

Начинается в 16.30 где-то. Были в прошлую субботу, уже все машины заехали в это время и очень мало продавцов. В основном, все поместились в рыбных рядах. Дальше уже никого нет. В прошлом году в это время вереницы машин только заезжали и их было гораздо больше. Раскупается все быстро.

[DeVik]

Кто-то может пробовал такие помидорки,сегодня дали рецепт,
хочется как бочковые)

Помидоры в банках бочковым способом с горчицей! Вкуснющие!
Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь...

На трехлитровую банку надо взять - 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам - половинку яблока, лучше кислого - 2 столовые ложки соли - 1.5 ложки сахара - 1 столовую ложку порошка горчицы ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод двойной заливки

Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.
рассол мутный получается ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно

[Таечка]

О, а у меня часть перчаток не поднялась, я когда дырки колола,кажется в некоторых насквозь проткнула, как бы две дырки там, наверное, получилось. Из-за этого могут "отказники в голосовании" быть?

Попробуйте завязать на узел те пальчики, в которых дырки сделали. И понаблюдать обязательно. Если перчатка надуется, то просто дырки большие и газы свободно выходят, не скапливаясь в перчатке. Это не особо значимо, вино и так ведь бродит себе. Надо наблюдать за ним и соблюдать временные этапы переливания вина.
Только потом не забыть развязать пальчики ) Или можно не все развязать, если дырочек много.

Не хочу умничать, мне кажется дело не в брызкании. После дождей, по-моему, червяки заводятся как ненормальные, плюс еще и жарко стало сразу, вишня спеет на ходу,а червякам это райское наслаждение. У меня вишня ранняя поспевала постепенно, дождей тогда не было, не было и червей,обрывала почти неделю - все было нормально.Последние снимала крепко спелые и уже с "жильцами". А одна поспевала как раз после дождей,при жаре,так было ощущение, что за два дня переспевать стала, верхушка прям спеклась. Ну и червячков "мульен".

Не, вишневая муха откладывает яйца на этапе цветения. Поэтому первый урожай может быть ещё без видимых червячков, в отличии от последних ягод. Ну как-то так )

[diveroni]

Покупная. Но я другой не встречала. Зато все гордо говорят - Она зато не брызканая)) Я говорю-Вот и побрызгали бы, я б у вас 2 ведра купила))

о той, что вы пишете знаю, у свёкров такие растут - червивая всегда, аж противно. меня в этом году наградили подарком - я не до конца с ней колупалась и попросила больше не угощать таким счастьем
ищите другую вишню. у меня два сорта вишен ранние (названий не знаю), размером иногда крупнее черешни, зависит от года и вообще нагрузки дерева. они обе практически не червивые.

[Staylik]

По весне случайно купила на рынке баночку домашней икры из баклажан. Вкуснее ничего не ела. Как же хотела узнать рецепт, но на след день той женщины на месте не было. У кого есть вкусный-вкусный рецепт? Поделитесь пожалуйста)

[sharcos]

Попробуйте завязать на узел те пальчики, в которых дырки сделали. И понаблюдать обязательно. Если перчатка надуется, то просто дырки большие и газы свободно выходят, не скапливаясь в перчатке. Это не особо значимо, вино и так ведь бродит себе. Надо наблюдать за ним и соблюдать временные этапы переливания вина.
Только потом не забыть развязать пальчики ) Или можно не все развязать, если дырочек много.



Не, вишневая муха откладывает яйца на этапе цветения. Поэтому первый урожай может быть ещё без видимых червячков, в отличии от последних ягод. Ну как-то так )

Спасибо за ответы,играет уже нормально...