Алкоголные напитки в домашних условиях

[Aristey]

Давайте делиться рецептами, которые применяете сами

Шампанское из листьев винограда.
Можно делать с июня по сентябрь.
Взять 15л кипяченой воды залить в бутль, я засыпаю листья винограда так, что остается с верху воды, примерно в 4 пальца, цедру лимона, горстку изюма. Поставить на солнце, ежедневно встряхивать в течении 3-4 дней. После, положить 50г. дрожжей, и сахара по вкусу. Можно исходить из расчета 100-150 грамм сахара на литр этой браги. Поставить в прохладное место на неделю.
По истечению времени, разлить по бутылкам, и крепко закупорить.

[skywolf]

У меня дедушка делал "Крюшон старого холостяка"-незнаю, его это рецепт или ещё чей...
Так вот, рецепт:
Берётся бутыль - да побольше.
Напиток готовится так: созревают первые ягоды (непомню в какой последовательности они там созревают-но допустим смородина созрела)
В бутыль засыпаем 1 кг смородины - заливаем 1 л самогона (можно я думаю и спиртом, и водкой-но дед гнал сэм и им же заливал)
Дожидаемся когда созреет следующая ягода-допустим малина, с ней делаем тоже самое:досыпаем в бутыль 1 кг малины - доливаем 1 л самогона.
И так до тех пор пока ягоды все неотплодоносят.
По итогу получалось литров 40 божественного напитка, который настаивался до Нового Года.
Несмотря на наличие в нём самогона-вкус был обалдительный, а крепостью зелье было градусов 30.
Мои одногрупницы очень полюбляли сей напиток

[Aristey]

Что, больше домашних алкашей нет, все буржуи и пьют вискарь?
Не поверю)

[Bonny]

У меня дедушка делал "Крюшон старого холостяка"-незнаю, его это рецепт или ещё чей...
Так вот, рецепт:
Берётся бутыль - да побольше.
Напиток готовится так: созревают первые ягоды (непомню в какой последовательности они там созревают-но допустим смородина созрела)
В бутыль засыпаем 1 кг смородины - заливаем 1 л самогона (можно я думаю и спиртом, и водкой-но дед гнал сэм и им же заливал)
Дожидаемся когда созреет следующая ягода-допустим малина, с ней делаем тоже самое:досыпаем в бутыль 1 кг малины - доливаем 1 л самогона.
И так до тех пор пока ягоды все неотплодоносят.
По итогу получалось литров 40 божественного напитка, который настаивался до Нового Года.
Несмотря на наличие в нём самогона-вкус был обалдительный, а крепостью зелье было градусов 30.
Мои одногрупницы очень полюбляли сей напиток

Готовила подобное, только стаканами и с сахаром Вкус и правда фантастический(но ИМХО лучше с качественной водкой)
Еще вот такой ликерчик 44 готовила:
1 л водки, 1 апельсин. Берем апельсин и "пичкаем" кофейными зернышками 44 шт. Запихиваем пичканный апельсин в банку -заливаем водкой и засыпаем 44 кусочка сахара и настаиваем все это 44 дня))
Еще найду рецепт яичного ликера и напишу.

[Aristey]

Кстати, кто может сделать самогонный аппарат или продать?))))
Просят поинтересоваться тут.

[Bonny]

Кстати, кто может сделать самогонный аппарат или продать?))))
Просят поинтересоваться тут.

вот только месяц назад выкинула сей девайс, оставшийся от бабушки По словам пробовавших, знатный варила самогон. Горел синим пламенем

[Alta]

Еще вот такой ликерчик 44 готовила:
1 л водки, 1 апельсин. Берем апельсин и "пичкаем" кофейными зернышками 44 шт. Запихиваем пичканный апельсин в банку -заливаем водкой и засыпаем 44 кусочка сахара и настаиваем все это 44 дня))

прыкольно

[Aristey]

вот только месяц назад выкинула сей девайс, оставшийся от бабушки По словам пробовавших, знатный варила самогон. Горел синим пламенем

ГИДЕ выкинули? Вышо, такое чудо низя выбрасывать) Его нужно передавать как переходящее знамя
Написали бы на форуме - наверняка нашлись бы люди, кто заберет такую штукенцию

[Patty]

и как вы ентот самагон пьете?

[tuw]

[QUOTE=Patty;4780832]и как вы ентот самагон пьете? [/QUOTE зря вы так.когда я делал самогон(двойной очистки),да на травах,друзья отказывались от казенки в пользу моего продукта.я не гнался за количеством.как-то настоял на золотом корне,жены друзей благодарили.

[Alta]

как-то настоял на золотом корне,жены друзей благодарили.

какая интересная тема

[Гавана]

Готовила подобное, только стаканами и с сахаром Вкус и правда фантастический(но ИМХО лучше с качественной водкой)
Еще вот такой ликерчик 44 готовила:
1 л водки, 1 апельсин. Берем апельсин и "пичкаем" кофейными зернышками 44 шт. Запихиваем пичканный апельсин в банку -заливаем водкой и засыпаем 44 кусочка сахара и настаиваем все это 44 дня))
Еще найду рецепт яичного ликера и напишу.

Рецепт красивый! А на вкус? Очень или не очень?

[Bonny]

Рецепт красивый! А на вкус? Очень или не очень?

Если любите сладкие ликеры. Кофейно-апельсиновый вкус и красивый цвет. Одно НО -использовать только качественную водку

[Alta]

сейчас тут пообщаемся, а через месяц (или 44 дня ) устроим дегустацию
Собрание клуба любителей "домашних" алкогольных напитков

[Aristey]

Дык, нихто не против))
Про аппарат - вопрос актуальный.

[Bonny]

сейчас тут пообщаемся, а через месяц (или 44 дня ) устроим дегустацию
Собрание клуба любителей "домашних" алкогольных напитков

Аха и в продолжение "и пили они 44 часа"

[daffka]

Дед у меня был знатный винодел, где-то даже все пошагово записано, но руки всё не доходят.

Доходят токо до "мартини+апельсиновый фреш+водка+лед" - лучшее что может быть в жаркий летний вечер!

[Alta]

Аха и в продолжение "и пили они 44 часа"

ого!
я не настолько любитель "домашних" алкогольных напитков

долгое название получается
можно сокращённо ДАН или ЛюДАН хе-хеее
клюб ЛюДАНов
или можно ещё звания давать ДАН такой-то... и др.

[Ret.T.]

Про аппарат - вопрос актуальный.[/QUOTE]
Есть такой аппарат. Продукт был - супер. Прозрачный, горел синим и т.д. Но это зависит от мастера, наверное. Сейчас мастера уже нет. Аппарат - на лоджии. Нержавейка, так что в порядке, но надо проверить.
Однако ж - ностальгия, "дорог как память" и все такое. Так что вопрос - почем нынче аппараты?

[Aristey]

Сфоткать можете?
Цена им на базаре от 100 грн. новые бидоны.