Вкусно запечь курицу

[Команданте]

Захотелось мне запечь в духовке курицу. Запечь с яблоками-курагой-черносливом - это банально.
Хочется узнать, а как и с чем уважаемы all запекает в духовке курицу?
гугль не предлагать, интересно узнать практические советы и опыт форумчан.
вельми дякую за пораду

[Zirael]

Без ничего просто на соли. Изумительная хрустящая корочка получается.

Или в горчице с медом. Тоже корочка и специфический, но очень приятный вкус.

[morino]

+1 к горчице.
Можно запечь с апельсинами.

[бекки шарп]

Обмазать сметаной и солью, надеть на банку с водой и поставить в духовку? Проще не бывает, и вкусно.

[Ірчик]

бекки шарп, а можна на банку з пивом! "Курка-хвойда" це називається*-))))

[Команданте]

А більш детальніше про баку з пивом - можна?

[бекки шарп]

А с пивом вкуснее? Я не пробовала.

[бекки шарп]

А більш детальніше про баку з пивом - можна?

Берете манайезную баночку, наливаете туда пива или воды, ставите на протвень и надеваете курицу на банку. Получается, что курица сидит на банке, лапами опирается на протвень.

зы. Написала как-то живодерски

[Чертёнок]

С пивом не хочу, +1 к бекки шарп, только кое-что в банку добавить)))

[бекки шарп]

Лавровый лист?
Можно еще в сметану добавить подавленный чеснок и перец молотый или другие специи. И обмазать этим всем курицу сверху. А что в банку с водой класть?

[Чертёнок]

Мне вот за основу понравилось, а дальше как фантазия разгуляется http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-a...00-page-1.html

[Oceania]

я делала курицу в собственном соку. В сухую чистую банку кусочками скдадываем курицу , между слоями лук, специи. Воду не доливать. Получается ням, но это рецепт без корочки.

[Manyasha]

И я в собственном соку курицу готовлю, только я ее не в банку, а в специальный рукав для запекания кладу. Корочку тоже можно получить, если в конце приготовления рукав разорвать и поставить в духовку на несколько минут.

А со специями я эксперементирую, смотря какой вкус хочу получить. Лук, морковь, чеснок иногда добавляю, а иногда - яблоки с черносливом.

[Чертёнок]

Рукав и банка - разница огромная. В рукаве можно очень вкусно приготовить, но не то. имхо))

[Карамболина]

Оч.вкусная и мною любимая курочка делается так: берем грибы обжариваем их с луком...
в кастрюльке варим рис до полуготовности.смешиваем рис с грибами.
Потом берем курочку,моем ее очень хорошо (особенно попу),обмазываем медом с горчицей,даем полежать 30-40 мин.в холодильнике (как раз и рис остынет)
Достаем курочку, запихиваем в нее рис с грибами (в то отверстие,де попа была)
Зашиваем нитками и на 30-45 мин.в духовку на средний огонь(нужно на нее поглядывать и по необходимости убавлять газ,чтоб не сгорела)
все!!Курка-вкусняшка готова)
ЗЫ:солить и перчить по вкусу

[баба-ягья]

курица на банке.... а еще ее сверху намазать кари или розмаринчиком посыпать
*давясь слюной ушла на кухню*

[korzo]

Не, ну ведь можете!

[an_ka]

Без ничего просто на соли. Изумительная хрустящая корочка получается

+1
Безумно вкусно! аж курочки захотелось

[kliya]

для тех кто в танке, про курицу на соли.
я так понимаю: насыпается соль, сверху ложится просто помытая курица, ничем не замазанная?

[Чертёнок]

для тех кто в танке, про курицу на соли.
я так понимаю: насыпается соль, сверху ложится просто помытая курица, ничем не замазанная?

http://kuking.net/3_2359.htm