Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
Фрукты: всё, что растет у нас в регионе, сезонные. Овощи: помидоры, спаржевая фасоль, перец, зеленый горошек, тыква. Зелень: петрушка, укроп, лук+щавель (для зеленого борща). А по количеству... Очень много фруктов (для ребенкиного компота), овощей - пока не надоест и не закончится полка в морозилке )))))
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Я укроп морожу так: помыла, просушила, сложила в маленькие пучки (не режу), потом заворачиваю каждый пучек в пищевую пленку - и складываю их в пластиковый контейнер. Зимой очень удобненько - взяла пучечек, размотала и порезала, ничего ковырять не надо, режется он очень хорошо. Так же делаю и петрушку. Добавляю все это в борщ и прочие первые блюда, в салаты.
А я еще в прошлом году отварила синие, почистила и порезала, а потом не смогла переработать все и заморозила. А зимой получилась потом класная "живая " икра. А раньше только печеные перекрученные порционно морозила .
И еще одно ной-хау так спонтанно получила: всегда морозила только целую ягоду, а в том году у меня получилась давленная смородина, так я ее заморозила тонким брикетом. Места мало заняла, а на компоты - супер. А сестра моя малину вообще блендером переминает ))))
А мы малинку целую любим. Дочь от нее балдеет - самая любимая ягодка.
Классно Вам! Я всегда думала, что у нас морозилка внушительных размеров, а теперь, когда решила заняться заморозкой "витаминчиков" поняла, что одна только клубника заняла почти половину отведенного для заморозки места поэтому о заморозке овощей речь пока не веду
Кстати, вчера до 2х часов провозилась с промыванием, обсушиванием и раскладыванием в морозилке клубничек. Получилось действительно классно! Все ягодки отдельно друг от дружки, ничего не слиплось, такие красавицы! Зимой будет класснючая ням-нямка!!!
Честно говоря, я прошла тот этап, когда морозила "красивый продукт" Сейчас я часть делаю целичком, для тортов, украшений желе, даже на веточках смородину, а в остальном все трамбую, так как чай с клубникой-малиной или компот не требует целых ягод. А размораживаясь любая целая ягода в любом случае обмякает. Вот и не теряю ценное пространство на межкомпонентные пустоты ))))
Я вот тоже сейчас об этом задумываюсь, т.к. для компота действительно не принципиально, чтобы ягодки были идеальные, а я из них кроме компонта больше НИЧЕГО не делаю, т.к. не знаю что ещё можно придумать. Но это мой первый опыт, поэтому сильно расстраиваться не буду, что идеальной клубникой забила почти всю морозилку.... И ещё вон пол ящика стоит необработанных..... из них попробую заморозить муссы, перетру на блендере с ахаром и в морозилку.....и это только начало ягодного сезона, ещё столько всего впереди
интересно, а черешню вообще замораживают? и для чего?
Востаннє редагував 1нина1: 03.06.2011 о 12:37
Пакеты для заморозки с лентой "трик трак" (застёжка), продаются в Метро.
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks