Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Девочки, лепила вчера пельени, малехо не рассчитала и сделал мало теста, поэтому осталось прилично фарша. Что с ним сделать, чтобы вкусно и незатейливо?
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Девочки дубликат: подскажите вкусную кабачковую икру на зиму))
Патриотизм это любовь к Родине, а не ненависть к врагам....
Я взяла горчицу в зернах у нас на рынке (Березинка) у бабулечки, 2 рубля стОит. ))
И чего я, спрашивается, искала этот корень???)))))))))) Еле его нашла, а потом еще и терла на терку..... как же он отвратительно трется......)))))))))))))))) Зато не отступила ни на шаг от рецепта! ))))))))))) Все еще жду помидорчиков, еще не пробовала.
Юль, просвети темную, а что такое "мусака" ??????
Я икру не закрываю на зиму, делаю вместо нее салатик из синеньких, мне он больше нравится. При желании можно и сейчас приготовить попробовать, если понравится - тогда закрыть.
Салат из синеньких
Можно консервировать на зиму, можно и в сезон просто готовить для разнообразия.)
2 луковицы
2 морковки
2-3 синих
2-3 перца
3-4 помидора
2-3 зубочка чеснока
1 ст.л. сахара
1,5 ст.л. уксуса
соль, перец по вкусу
Все овощи нарезать небольшой соломкой. Синие не чистить, с помидор шкурку я снимаю, но можно и не снимать.
Сначала обжарить на растительном масле лук, затем добавить морковку, затем перец, синие и помидоры. Также сразу добавляем все специи. После закипания протушить 20-25 минут. Всё, готово! ))
Получается вот такое типа соте
я делала по вот такому рецепту Кабачковая икра от Нюсенька
очень вкусная получилась и делается легко, без возни правда соли чуток больше положила, ну и майонез пришлось домашний сделать для такого случая
закрывала и на зиму (в стерилизованые банки) и так просто кушали (с бородинским хлебушком ммм-м-м-м)
Еще хочу поделиться рецептом вкусненьких синих консервированных. В этом году сделала на пробу на пол-порции, попробовала то, что осталось - очень вкусно получилось. И к тому же, рецепт не требует титанических усилий в приготовлении, что для меня важно!
Синие "Пальчики"
5 кг. синих
15 штук сладкого перца красного
1 шт. горького перца
1 стакан чеснока
Синие очистить, нарезать "пальчиками". Сложить в эмалированную посуду и залить очень соленым рассолом (я разводила 1 ст. л. соли в 1 литре воды). Оставить на 2 часа.
Сладкий, горький перец и чеснок пропустить через мясорубку.
Приготовить маринад:
2 литра воды
400 грамм уксуса (можно немного меньше)
1 стакан сахара
500 гр. постного масла
Маринад проварить 5 минут после закипания, добавить перемолотые овощи. Затем заложить в маринад с овощами синие, проварить 7 минут, закатать.
Выход - 5 литров.
Не, я конечно, за автентичность, но как подумаю - корень тереть.... ну ее, это аутентичность. Тем более, что магазинный хрен был под рукой, как раз. :
Мусака - это греческая запеканка. С баклажанами, фаршем, картофелем. Заливается молоком, с яйцом и сыром.
Вариантов приготовления примерно столько же, сколько нашего борща
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Теперь буду знать, что можно использовать и готовый хрен. )))))) Правда, мы такого не едим, и дома он не водится, только специально нужно покупать. Зато у меня теперь в холодильнике лежит несколько корешков хрена! ))))))
Юлечка, а можешь поподробнее рассказать, как ты готовишь???? У меня как раз синие еще есть (угостили на мою голову, пришлось опять банки искать))))))))))))))))
Вполне вероятно. Вы вот сказали, у меня в памяти что-то подобное всплыло. ))))
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks