Грибы пошли?

[Дейнерис]

следы срезанных грибов

Увидела эту Вашу фразу и вспомнила. На одном форуме наткнулась на такой пост грибника со стажем... 50 лет!

Кстати, знаете ли вы, что по последним данным ученых грибы нужно выкручивать из земли, а не срезать под корень, как учили нас во времена нашего детства в школе? Нам говорили, что выдергивая гриб из земли, мы портим грибницу! А оказывается, оставленный в земле кусок корня загнивает и заражает грибницу! Поэтому к концу 20 века и грибов стало меньше, чем во времена моего детства!
И то - подумали бы те, кто учил нас резать грибы- а как же тысячи лет люди собирали грибы без ножа - и ничего, урожаи были ого-го! А тут вдруг - вредно для грибницы!

[mexedov]

Увидела эту Вашу фразу и вспомнила. На одном форуме наткнулась на такой пост грибника со стажем... 50 лет!

Кстати, знаете ли вы, что по последним данным ученых грибы нужно выкручивать из земли, а не срезать под корень

Полностью поддерживаю. В Карпатах так и делают. Но противников методики очень много. Кто прав, не разберешь. Кстати, стаж грибника, в данном случае, не имеет значения, если он не миколог, конечно.

[Танель]

Раззадорили, на выходные с братом по грибы поедем)))

[Rola]

традиція викручувати гриби у Карпатах...це частина бізнесу, але пояснюють, що залишки зрізаного гриба руйнують грибницю.
чому бізнесу? бо продати "зачинений" гриб легше.

[mexedov]

традиція викручувати гриби у Карпатах...це частина бізнесу, але пояснюють, що залишки зрізаного гриба руйнують грибницю.
чому бізнесу? бо продати "зачинений" гриб легше.

Вы - эксперт в области карпатского бизнеса? Если так, то расскажите подробней, а то я никогда в Карпатах не был. Сами то они грибы едят или только продают?

[inka-kot]

бо продати "зачинений" гриб легше.

Прикол в том, что в Карпатах нет как у нас на трассе множества торгашей с грибами! Люди собирают в основном для себя.

А я грибы выкручиваю, т.к. мне лень доставать нож, когда я гриб вижу. )))))))

[birdy]

Отравились или лапти сплели?

В новостях на ТВ уточняйте! Были в реанимации...

[Marusha_kisa]

а дождик прошел хороший недавно, еще пару дней и если не похолодает, то будет их видимо-невидимо, хочу в лес за грибами!

[mexedov]

Прикол в том, что в Карпатах нет как у нас на трассе множества торгашей с грибами!

Добавь, что у того единственного сопливого пионера, что продает грибы на трассе, ножки всех белых, аккуратно обрезаны, красиво обтесаны ножом и возлежат в лукошке без наличия корней.

[mexedov]

В новостях на ТВ уточняйте!

Попробую, если вспомню, как его включать. ТВ последний раз смотрел на Новый Год.

[Rola]

Вы - эксперт в области карпатского бизнеса? Если так, то расскажите подробней, а то я никогда в Карпатах не был. Сами они грибы не едят или только продают?

ні. не эксперт. але це не заважає мені поцікаватися у тих, хто збирає та продає.

[mexedov]

але це не заважає мені поцікаватися у тих, хто збирає та продає.

И те, кто собирают и продают, они с карпатской местности и продают грибы с корнями? Правильно понимаю?

[inka-kot]

ні. не эксперт. але це не заважає мені поцікаватися у тих, хто збирає та продає.

Так думают многие у нас. На самом деле - там все по-другому. )
Из торгашей один пионер продавал грибы(на три села и один город!!! ), все обрезанные аккуратно домиком. Без корней. И люди тоже очень доброжелательные, совсем не такие как у нас. )))

[Vedma]

И те, кто собирают и продают, они с карпатской местности и продают грибы с корнями? Правильно понимаю?

Насколько я помню, нет. Продают выкрученные или обрезанные. А выкрученные, это не значит с корнями (если я понимаю, "корни" это часть грибницы).

[Rola]

Прикол в том, что в Карпатах нет как у нас на трассе множества торгашей с грибами!

шо?

Люди собирают в основном для себя.

ні. на власні очі кожен рік бачу в Перечинському районі, як невелика машина рефрежератор ізде селами та скупає гриби. дорога з Яремче до Ужгорода - гриби продають на дорозі, дорога з Ужгорода на Львів- аби ваша воля зупинятися. і це я не згадую інші маршрути, якими їдуть міські та туристи.
знайомі місцеві в Яремче спродують туристам взимку сушені, влітку свіжі. доста і родині і на спродаж. знайомі з Ужгорода у позаминулому році спродали біля 60 шт. 3-х л. банок сушеного гриба.( пенсіонери).

А я грибы выкручиваю, т.к. мне лень доставать нож, когда я гриб вижу. )))))))

по різному. березовики да підосинки викрути легко, маслюк - від грунту, опенькі зрізаю.

[mexedov]

Насколько я помню, нет. Продают выкрученные или обрезанные. А выкрученные, это не значит с корнями (если я понимаю, "корни" это часть грибницы).

Аккуратно и гладко, всё равно не выкрутить. Всё, уверен, проще. Много грибов червивых, хоть и свежих, такие на продажу не поставят. Поэтому, скорее всего и обрезают. Но, то, что я видел, всё было обрезано. Если кто видел иную ситуацию в Карпатах, расскажите.

[Vedma]

Аккуратно и гладко, всё равно не выкрутить. Всё, уверен, проще. Много грибов червивых, хоть и свежих, такие на продажу не поставят. Поэтому, скорее всего и обрезают. Но, то, что я видел, всё было обрезано. Если кто видел иную ситуацию в Карпатах, расскажите.

Выкрутить можно, другое дело, что останется земля или песок на ножке. А если гриб червив был с начала ножки и червивость обрезали , он уже никак?

[mexedov]

шо?

С Яремче до Микуличина бизнеса на грибах не заметил. Ходил пешком с рюкзаком грибов. С Микуличина до Ворохты бизнеса не заметил. У нас разное понимание слова "бизнес".

[mexedov]

Выкрутить можно, другое дело, что останется земля или песок на ножке. А если гриб червив был с начала ножки и червивость обрезали , он уже никак?

Не понял вопроса. Сформулируйте его иначе.

[Rola]

Насколько я помню, нет. Продают выкрученные или обрезанные. А выкрученные, это не значит с корнями (если я понимаю, "корни" это часть грибницы).

з досвіду збору з місцевими - викручують, трохи обтрушують, а перед переробкою акуратно обрізають низ ніжки. не зрізають поперек, а повторюють ніжку.