Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Maniera]

Ааааа... Я думала, что всего 3 ст.л. )))))

Юль, мне б еще всё-таки по пропорциям уточниить, а то хз такой как надо он у меня получился.....

[Boberchuk]

Юль, мне б еще всё-таки по пропорциям уточниить, а то хз такой как надо он у меня получился.....

А я там выше писала, что в любом случае надо брать по пучку каждой зелени. И головка чеснока. А всё остальное - это дело вкуса. Я не могу сказать, сколько, например, сахара. Засыпаю какую-то порцию, пробую, досыпаю и т.д. Тут не пытай - не знаю даже )))
По идее, он должен быть кисло-сладким. Но кто как любит...

[Этне]

девушки, а кто-нить дома хумус творит? рецептиком поделитесь и секретами приготовления
*обожаю шаурму в Яффо...хочется и дома такую вкусняшку мутить*

[Boberchuk]

девушки, а кто-нить дома хумус творит? рецептиком поделитесь и секретами приготовления
*обожаю шаурму в Яффо...хочется и дома такую вкусняшку мутить*

на форуме есть девочка, которая его продает. Поищи в "съедобном".

[Danna]

девушки, а кто-нить дома хумус творит? рецептиком поделитесь и секретами приготовления
*обожаю шаурму в Яффо...хочется и дома такую вкусняшку мутить*

Ееей!!! Я как то сделала, и большую порцию, у меня такая бяка чего то вышла, давилась, но сьела, хотя как то угощали правильным и понравился. Я пыталась тахину сама сделать, кунжут мололся плохо, больше не буду. Хотя сам нут просто обожаю, в салатах, в первых, в жарком....

[Таечка]

девушки, а кто-нить дома хумус творит? рецептиком поделитесь и секретами приготовления

Я как-то делала по рецепту из инета, вернее, выбрала один из рецептов, совпадающий с описанием этого блюда в википедии.
Лучше бы я съела просто отваренный нут заправив его поджарочкой...

[Danna]

Я как-то делала по рецепту из инета, вернее, выбрала один из рецептов, совпадающий с описанием этого блюда в википедии.
Лучше бы я съела просто отваренный нут заправив его поджарочкой...

Во во, я так же!

[Таечка]

Ух ты! Экстрем! Сильно Я бы без сахара не смогла. Вот на родине ткемали тоже почти сахар не кладут в соус и сливу берут дикую, зеленую.

Вот я такой соус - с малым количеством сахара - и сварила как-то. Это для любителей кислого.. Но не моё.. Теперь я выбираю сливу послаще для ткемали.. А ту, кислющую ткемали я подмешала к аджике, добавив сахарку - и в таком составе хорошо пошло!

[Boberchuk]

Я как-то делала по рецепту из инета, вернее, выбрала один из рецептов, совпадающий с описанием этого блюда в википедии.
Лучше бы я съела просто отваренный нут заправив его поджарочкой...

Хех... а я думала, что это я такая безрукая. У меня тоже фигня получилась. Хотя и кунжут смололся и нут вроде нормальный. А получилась такая бякааааа...

[Таечка]

Во во, я так же!

Может мы неправильно что-то делали, может, просто надо есть его с детства.. как оригинальное ткемали

[Werin]

Ааааа... Я думала, что всего 3 ст.л. )))))

я тоже подумала что всгео 3 ст. ложки)) Скажи а где ступку брала? Я все не найду то что нравится)

[Boberchuk]

Может мы неправильно что-то делали, может, просто надо есть его с детства.. как оригинальное ткемали

не-не )) Не наговаривайте на ткемали Я его никогда не ела, пока сама не сделала - сразу влюбилась, а вот с хумусом такого не произошло. МОжет, дело в специях, тахине... а может и вравду - надо с детства ее есть, что бы привыкнуть.

[Boberchuk]

я тоже подумала что всгео 3 ст. ложки)) Скажи а где ступку брала? Я все не найду то что нравится)

Ой, ступка у меня старая, доисторическая, от дедушки осталась в наследство. У меня есть керамическая, железная и деревянная, для разных процессов
Видела мраморные в продаже, но они не дешвые, конечно. В посудных магазинах, на Озерке, кстати, весьма неплохие есть ступки.

[Werin]

Ой, ступка у меня старая, доисторическая, от дедушки осталась в наследство. У меня есть керамическая, железная и деревянная, для разных процессов
Видела мраморные в продаже, но они не дешвые, конечно. В посудных магазинах, на Озерке, кстати, весьма неплохие есть ступки.

спасибки)) надо будет посмотреть.такс пошла я гаспаччо готовить а то муж с работы придет скоро а у меня пол батона осталось и все)))

[Boberchuk]

спасибки)) надо будет посмотреть.такс пошла я гаспаччо готовить а то муж с работы придет скоро а у меня пол батона осталось и все)))

Правильно! Вкусное дело - гаспаччо, мы тоже его очень любим. КОгда первый раз его сделал, говорю мужу: "Ты знаешь, я тут такую штуку приготовила... даже не знаю, как ты к ней отнесешься. Вобщем, если не понравится, я не обижусь". По итогу - съели мы всю эту кастрюльку гаспаччо с огромным удовольствием ))).

[lenuka]

Лен, у Сони заказывала?

Да, Леночка, у нее заказывала. Спасибо огромное тебе за наводку!!!!!

[lenuka]

Юлечка (Boberchuk), спасибо за личную консультацию, прояснила мне многие моменты в приготовлении помидорок!
Сделала, вроде все у меня хорошо получилось, теперь дождусь хотя бы завтрашнего вечера, чтобы попробовать. По результатам отпишусь обязательно!

[Danna]

Может мы неправильно что-то делали, может, просто надо есть его с детства.. как оригинальное ткемали

Неее, ну а чего ж просто нут нам вкусен?

[Boberchuk]

Юлечка (Boberchuk), спасибо за личную консультацию, прояснила мне многие моменты в приготовлении помидорок!
Сделала, вроде все у меня хорошо получилось, теперь дождусь хотя бы завтрашнего вечера, чтобы попробовать. По результатам отпишусь обязательно!

Чудесно! Если сможешь выжить в этом запахе , отпишись, как получилось. Они таааак пахнут, что мимо пройти сложно. )

[Этне]

на форуме есть девочка, которая его продает. Поищи в "съедобном".

почитала ответы..да..это лучший вариант))))
мерси!