Меня давным давно на месяц занесло попытаться поработать на всяких добавках. Дорогих очень для нашего рынка. Так там - беру порошок Х столько грамм, порошок Y столько + смесь специй и рукав - через 15 минут колбаса варенка. Это в условиях сам смешал. Возил образцы ароматизаторов для напитков всяких (по 5-10 г, типа 5 г на тонну готового продукта), потом сдуру выкинул в мусоропровод, так он месяц издавал приятные запахи
Интересно было бы попробовать икру из свежей рыбы, типа сделать малосольную. Наверное было было - полное г по вкусу, или - никогда больше не буду из банки есть эту тухлятину.
Bookmarks