Шоколад для Фонтанов.Вафельные картинки.Декор-гель.Фундучная начинка.Какао натуральное и алкализированное.

[Lusin]

Здравствуйте!Конечно можно!я даже завтра,возле Вашего дома буду гулять,с 17.30-до 19,у сына тренировка рядышком,могу захватить!

ок,спасибо.Маякните чтобы я вышла.Спасибо большое !

[рыжаямама]

ок,спасибо.Маякните чтобы я вышла.Спасибо большое !

Договорились!

[рыжаямама]

НОВЫЙ АССОРТИМЕНТ:
1.Кондитерская глазурь
-чёрная-35 грн за 1кг;
-молочная-30грн за 1кг;
-белая 30грн за 1кг;
2.Какао натуральное Cargil (Германия)-65 грн/1кг
3.Какао алкализированное Cargil(Германия)-70грн/1кг
4.Какао-масло дезодорированное ADM -69 грн/1кг
Добро пожаловать!

[Юлия З]

Добрый день. Юлечка, если еще можно то Люда Lusin просит добавить:
200 г ореховой
2 штуки по 200 гр фундучной
200 грн шоколадной начинки
она на работе, а там нет инета Если можно, то и это на сегодня к ее заказику!
Спасибо!

[Lusin]

ЮЛИЧКА,БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВКУСНОСТИ!!!

[рыжаямама]

ЮЛИЧКА,БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВКУСНОСТИ!!!

Кушайте с удовольствием!!!

[рыжаямама]

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!


1.Начинка- для заполнения уже выпеченных
круассанов и других кондитерских изделий;
- для нанесения рельефного рисунка на торты и кондитерские изделия;
- как термостабильные заполнения для «маффинов»;
- возможно использование в виде пасты (по типу "Нутеллы") на булочках, печенье, блинчиках и т.д.
Есть несколько видов начинок : ореховая,шоколадная,белый шоколад,фундучная,сливочный ликер,кофейный ликёр,шоколадный ликёр,топлёное молоко!
Состав начинки :сахар беллый кристаллический,жир растительный,какао-порошок,каровит,арахис молотый,сухая молочная сыворотка,эмульгатор дэкстроза,лецитин,ванилин,ароматизаторы
Для рекомендуемого применения немаловажным технологическим фактором является способность к намазыванию или пастообразность в широком температурном диапазоне - от температуры охлаждения (10 ºС) до комнатной температуры (22-25ºС). Начинки не подвижны и частично кристаллизованы при комнатных температурах.
гарантийный срок хранения – 12 месяцев со дня изготовления.
Согласно ТУ полуфабрикаты должны хранится в сухих ,хорошо вентилируемых помещениях ,не имеющих постороннего запаха при температуре (18 +/- 5 0С) и относительной влажности воздуха, не превышающей 75%.
Емкость 1 кг. стоимость 42 грн;
Емкость 200 гр. стоимость 9 грн.

.
2. Шоколадная паста
Области применения шоколадных паст:
- в качестве покрытия кондитерских изделий;
- как топпинг для десертов;
- для заполнения через устройства, подобные фруктопитателю уже выпеченных
кондитерских изделий;
- как концентрат для приготовления шоколадных напитков;
- как вкусо-ароматическая добавка для крема.
Для рекомендуемого применения немаловажным технологическим фактором является способность к намазыванию или пастообразность в широком температурном диапазоне - от температуры охлаждения (10 ºС) до комнатной температуры (22-25ºС). Пасты мягки при низких температурах, они не подвижны и частично кристаллизуются при комнатных температурах.
Температура плавления жировой основы кондитерской массы данного вида 31 – 34 С, поэтому рекомендуемая температура нанесения на продукт составляет 35 – 38 С (в случае применения в качестве покрытия или как топпинг). При плавлении необходимо обеспечить аккуратное перемешивание во избежание образования пузырьков воздуха.
Емкость пластиковое ведро: 1 кг.-40 грн.;
пластиковый контейнер: 200 гр.-8 грн.

3. Шоколадные капли

Применяется как украшение тортов,пирожных,десертов,мороженого, а также при запекании маффинов,печенья
Стоимость 1 кг.38 грн.

4. Кондитерская глазурь:черная-35 грн/кг;молочная-30 грн/кг;белая-30 грн/кг
Кондитерская глазурь на лауриновой основе с высокой текучестью. Глазирование печенья плоской или рельефной формы,зефиров, корпусов конфет, не требует темперирования.

5. Какао натуральное Cargil (Германия). Цена-60 грн/кг

6.Какао алкализированое Cargil (Германия),ADM (США,Польша). Цена-70 грн/кг

7. Какао-масло дезодорированное ADM, Цена-69 грн/кг

Одним из главных компонентов любого шоколадного лакомства является масло какао. Но оказывается, что применение этому продукту можно найти и за пределами кондитерской. Масло какао, получаемое из плодов шоколадного дерева - это то редкое сочетание приятного с полезным, которое используется в косметологии и даже в медицине.

Масла какао, свойства которого уже достаточно давно используются при изготовлении косметических и медицинских средств, представляет собой выделенную из тертого какао методом горячего прессования масляную субстанцию, которая при температуре 16-18оС имеет твердую консистенцию, а при повышении температуры до 32-35оС полностью расплавляется. Именно такая особенность масла какао и дает нам возможность почувствовать, как шоколад тает во рту, ведь температура нашего тела даже выше той температуры, которая необходима для расплавления какао-масла.
Масло какао: применение в медицине

основные свойства масла какао обусловлены именно его химическим составом, который используется в самых различных целях.

Масло какао, может стать настоящим спасением во время эпидемии гриппа, особенно для тех, кто не любит увлекаться синтетическими медицинскими препаратами только с целью профилактики. Обработка слизистой носа маслом какао значительно снижает риск передачи инфекции воздушно-капельным путем. В случае, когда ОРЗ или грипп все же напомнили о себе, природные свойства масла какао помогут убрать один из основных симптомов – кашель. Приготовить целительный какао-напиток от кашля совсем несложно: нужно всего лишь растворить половину чайной ложки масла какао в половине стакана молока.

Еще масло какао, свойства которого обеспечивают выведение холестерина из организма, может применяться в качестве дополнительной терапии при атеросклерозе. В целях борьбы с этой болезнью необходимо принимать масло какао внутрь два раза в день перед едой. «Порция» этого ароматного лекарства в данном случае составляет половину чайной ложки.

Давно известно, что массаж – это одно из самых действенных средств против многих болезней. И его действие усиливается в несколько раз, если в качестве массажного масла применять масло какао. Например, массаж грудной клетки с использованием масла какао – это незаменимая процедура при бронхите. Впрочем, не только медицинский массаж выполняется с маслом какао. Некоторые косметологические проблемы также можно решить с помощью какао-масла и умелых рук массажиста.

[KATюша]

Здравствуйте Юля!Я к Вам сново.Мне пожалуйста всех начинок и паст по 200гр.И ведерко фундучной начинки и к ней 500гр.шоколадной пасты.Можно на пятницу или на субботу.Муж будет ехать с работы заберет.Спасибо!

[marinula]

присоединяюсь.вкусная темка.масло какао 500гр можно ли на пробу.так как ранее никогда не покупала.а только слышала.ответ пожалуйста в личку.

[Liya_dp]

Добрый вечер можно заказать по 200гр ореховой и фундучной начинки,200гр шоколадной пасты,300гр шоколадных капель,по 200гр глазури черной и белой. 0632472178 Лиля

[рыжаямама]

Здравствуйте Юля!Я к Вам сново.Мне пожалуйста всех начинок и паст по 200гр.И ведерко фундучной начинки и к ней 500гр.шоколадной пасты.Можно на пятницу или на субботу.Муж будет ехать с работы заберет.Спасибо!

Записала,созвонились!

[рыжаямама]

присоединяюсь.вкусная темка.масло какао 500гр можно ли на пробу.так как ранее никогда не покупала.а только слышала.ответ пожалуйста в личку.

Добро пожаловать!ответила в ЛС

[рыжаямама]

Добрый вечер можно заказать по 200гр ореховой и фундучной начинки,200гр шоколадной пасты,300гр шоколадных капель,по 200гр глазури черной и белой. 0632472178 Лиля

Здравствуйте Лиля!Добро пожаловать!заказ записала,завтра Вам перезвоню!

[киссс]

Вкуснятина!!!!Добрый день!Мой заказик;Шоколадные капли - 0,5кг.,Кондитерская глазурь : молочная и белая по - 0,5кг.,Начинка ореховая и белый шоколад по - 0,5кг.Когда и как можно забрать?Мой т.097 509 28 53 Ирина.Спасибо)))).И черконите как использовать масло какао.Спасибо.

[рыжаямама]

Вкуснятина!!!!Добрый день!Мой заказик;Шоколадные капли - 0,5кг.,Кондитерская глазурь : молочная и белая по - 0,5кг.,Начинка ореховая и белый шоколад по - 0,5кг.Когда и как можно забрать?Мой т.097 509 28 53 Ирина.Спасибо)))).И черконите как использовать масло какао.Спасибо.

Добро пожаловать ,заказ записала!применение какао-масла описано на первой странице

[Liya_dp]

Доброе утро,а можно к моему заказу добавить еще 200гр какао масла на пробу и 200гр Какао натуральное.А когда будет раздача?

[киссс]

Доброе утро!!Можна до заказа добавить какао-масло 300гр.попробую.Спасибо!!!

[рыжаямама]

Созвонились

[рыжаямама]

Доброе утро,а можно к моему заказу добавить еще 200гр какао масла на пробу и 200гр Какао натуральное.А когда будет раздача?

Созвонились

[рыжаямама]

Доброе утро!!Можна до заказа добавить какао-масло 300гр.попробую.Спасибо!!!

ОК,Добавлю