Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Пожар-птица]

Подскажите!
Фарш, для пирога ленивца из лаваша, нужно обжаривать? Купила куриный

Нет.

[Veselovskaya]

Нет.

спасибо!

[Nataly_Lepet]

Нет.

А яйцом со сметаной Вы поливаете?

[Скарлетт]

А-ля плов
мультиварка ОРИОН, режимы: "жарка", далее "рис"
Пару слов в своё оправдание)))
почему "а-ля"?
Во-первых я не претендую на аутентичность
Во-вторых, у каждой хозяйки свой рецепт приготовления плова (как и борща)
Поэтому, дабы никого не нервировать и не смущать, назовём его
А-ля плов из мультиварки
итак, ингридиенты:
- морковь
- лук репчатый
- масло растит.
- мясо (в идеале баранина, но у меня была свинина)
- рис
- соль, перец, специи (которые считаете уместными в плове)

1. режим жарка-мясо
лук (мелкий кубик) + морковь (в идеале соломкой, мне было лень, поэтому на крупной терке)
обжариваем на раст. масле до хорошей "золотистости"


2. режим жарка-мясо (продолжается)
добавляем нарезаные куски мяса и хорошо обжариваем со всех сторон


3. тот же режим
за минуту-две до окончания режима всыпаю рис
и хорошо его перемешиваю, пока он не станет "прозрачным"
и масло как-бы "обволакивеат" каждую рисинку,
что позволяет плову быть рассыпчатым


4. режим "рис"
заливаем полученную смесь (лук+морковь+мясо+рис) водой
добавляем соль, перец, специи

включаем режим "рис" и забываем про плов
до звукового сигнала)))

всё, приятного аппетита

[Пожар-птица]

А яйцом со сметаной Вы поливаете?

Я заливаю яйцом с майонезом, делаю точно по рецепту. Со сметанкой очень вкусно кушать уже готовый пирог. А вы заливку готовите без майонеза, вместо него сметану кладёте? В общем, правильно, блюдо получается полезнее и здоровее...

[Nataly_Lepet]

Я заливаю яйцом с майонезом, делаю точно по рецепту. Со сметанкой очень вкусно кушать уже готовый пирог. А вы заливку готовите без майонеза, вместо него сметану кладёте? В общем, правильно, блюдо получается полезнее и здоровее...

Просто я не люблю майонез после термической обработки, поэтому заливаю просто яйцом.

[Jane_R]

БИСКВИТ
Мультя Декс-60

4 яйца
1 ст сахара
1 ст муки
ваниль по желанию

Включаем мультиварку на Выпечку 45 минут - пусть начинает разогреваться.
Белки взбиваем в пену. Добавляем примерно половину сахара, продолжаем взбивать (желательно, чтоб сахар растворился), добавляем, взбивая, оставшийся сахар. Желтки тоже взбиваем немного, аккуратно добавляем их к белкам. Туда же добавляем просеянную муку и аккуратненько лопаткой перемешиваем.
К этому моменту у нас уже минут 10 как мультиварка греется - как раз то, что нужно (т.е. на таймере осталось 35 минут).
В смазанную маслом форму выливаем тесто. Готовность проверяем палочкой.

Если нет времени взбивать до пиков белки, то вместе с мукой просеять в тесто 1 ч.л. разрыхлителя.
У меня миксер сломался, взбиваю блендером (насадка венчик), но до миксера далеко. Поэтому разрыхлитель добавляю сейчас.

[Jane_R]

дубль

[инна 777]

Добрый день!Мультиварка Декс-60. Вчера моя помощница-мультя готовила этот плов http://www.multivarka.ru/forum/viewt...p?f=84&t=11068 ,быстро и вкусно!!!Лук и морковку поджарила в сковородке на печке,соединила с тушенкой-чуть поджарила на функции *ЖАРКА* и затем добавила рис-специи-включила функцию *РИС*.

[Jane_R]

Добрый день!Мультиварка Декс-60. Вчера моя помощница-мультя готовила этот плов http://www.multivarka.ru/forum/viewt...p?f=84&t=11068 ,быстро и вкусно!!!Лук и морковку поджарила в сковородке на печке,соединила с тушенкой-чуть поджарила на функции *ЖАРКА* и затем добавила рис-специи-включила функцию *РИС*.

интересно
Внесла в список рецептов

[инна 777]

Если есть у кого проверенный и вкусный рецепт торта в мультиварке,подскажите плиз.Готовила много разных-но это все больше пироги напоминает...

[Boberchuk]

Если есть у кого проверенный и вкусный рецепт торта в мультиварке,подскажите плиз.Готовила много разных-но это все больше пироги напоминает...

Попробуйте шоколадный, я выкладывала в теме. На первой странице есть. Я его разрезаю на два коржа, делаю крем, шоколадную помадку, украшаю как торт.

[Просто человек]

Добрый день!Мультиварка Декс-60. Вчера моя помощница-мультя готовила этот плов http://www.multivarka.ru/forum/viewt...p?f=84&t=11068 ,быстро и вкусно!!!Лук и морковку поджарила в сковородке на печке,соединила с тушенкой-чуть поджарила на функции *ЖАРКА* и затем добавила рис-специи-включила функцию *РИС*.

Чтоб не вымазывать сковороду вполне можно жарить лук и морковь в мультиварке.

[Lunnaya]

почапала я мультиварить вымя. очень вкусно получается))

[Jane_R]

почапала я мультиварить вымя. очень вкусно получается))

и рецепт с фото сюда, пожалуйста!
Я уже полгода пытаюсь созреть на приготовить вымя или легкие, и всё никак не решусь (никогда не ела). А если это в мультиварке будет - то созрею быстрее.

[Boberchuk]

и рецепт с фото сюда, пожалуйста!
Я уже полгода пытаюсь созреть на приготовить вымя или легкие, и всё никак не решусь (никогда не ела). А если это в мультиварке будет - то созрею быстрее.

Это вкусно ))))

[Jane_R]

Если есть у кого проверенный и вкусный рецепт торта в мультиварке,подскажите плиз.Готовила много разных-но это все больше пироги напоминает...

Шоколадный от Боберчук, как она уже написала, или Шоколад на кипятке - мне очень понравился! (тоже на первой странице)

[Jane_R]

Это вкусно ))))

так возьми и выложи со своими фотографиями! Я тогда точно созрею!

[Boberchuk]

Шоколадный от Боберчук, как она уже написала, или Шоколад на кипятке - мне очень понравился! (тоже на первой странице)

Да, кстати. Шоколад на кипятке тоже весьма неплох. Делала недавно.

[Дейнерис]

Если есть у кого проверенный и вкусный рецепт торта в мультиварке,подскажите плиз.Готовила много разных-но это все больше пироги напоминает...

Я в воскресенье дочке на ДР пекла медовик по этому рецепту: http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=14&t=8419 Бомба, а не торт. Очень высокий получился - сантиметров 10, не меньше. Разрезала на 4 толстых коржа, но в следующий раз сделаю как минимум 5, т.к. не очень хорошо пропитались - я люблю "мокрые" торты. Но в целом вкуснющий!