Шоколад для Фонтанов.Вафельные картинки.Декор-гель.Фундучная начинка.Какао натуральное и алкализированное.

[Littlein]

Юль, добрый вечер.
Прими небольшой заказик:
палочки - 6 пачек.
начинка - шоколадная - 500 грамм., 200 грамм. = по 1 шт.
фундучная - 200 грн = 2 шт.
Какао натуральное - 200 грамм.
Какао алкализированное - 500 грамм.
черные капли - 200 грамм
черная кондитерская глазурь - 200 грамм

[рыжаямама]

Какао натуральное Cargil (Германия). Цена-60грн/кг

Какао алкализированное Цена-70 грн/кг

Существуют две основные разновидности какао-порошка:
натуральный какао-порошок
алкализованный какао-порошок.

Алкализованным называют какао-порошок, получаемый из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых), при переработке которых применяется поташ, бикарбонат натрия и другие щелочные соли.
При обработке какао — продуктов щелочами улучшается вкус, аромат и цвет.
Алкализованный какао-порошок имеет меньшую кислотность, более темную окраску и легче диспергируется в воде, в сравнении с натуральным какао-порошком.
Хороший какао-порошок имеет тонкий помол и выраженный вкус какао.

Продукт целесообразно применять для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок конфет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий.

Особенности применения:
Какао-порошок, в составе теста, устойчив к высоким температурам и сохраняет насыщенность цвета и аромата в готовом изделии.
Он придает продуктам аромат и цвет шоколада.
Алкализованный какао порошок, при использовании в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшают дозировку от 20 до 50%
Какао порошок вводят в тесто, предварительно перемешав с мукой. При приготовлении помадки какао порошок загружают непосредственно в массу помадки и тщательно перемешивают.
Для лучшего распределения какао-порошка в муке, лучше получившуюся смесь просеять через сито с ячейками 1,5–2 мм.
При приготовлении шоколадного крема, какао порошок необходимо соединить с разогретым маслом после чего ввести в основную массу. Эта процедура проводится для того, чтобы избежать образования комочков в креме.
Алкализованный используется для приготовления «голландского», быстро растворимого какао , которое не нужно варить.

[рыжаямама]

Юль, добрый вечер.
Прими небольшой заказик:
палочки - 6 пачек.
начинка - шоколадная - 500 грамм., 200 грамм. = по 1 шт.
фундучная - 200 грн = 2 шт.
Какао натуральное - 200 грамм.
Какао алкализированное - 500 грамм.
черные капли - 200 грамм
черная кондитерская глазурь - 200 грамм

Привет Инночка!хорошо,на средупалочек только 5 пачек осталось,их пока не будет пару недель

[Littlein]

Привет Инночка!хорошо,на средупалочек только 5 пачек осталось,их пока не будет пару недель

А давай вместо 1 фундучной 200 грамм - 500 грамм..
и что макое начинка мишка?

[рыжаямама]

А давай вместо 1 фундучной 200 грамм - 500 грамм..
и что макое начинка мишка?

Хорошо!оба мишки плотные начинки,как в конфетах

[Littlein]

давай тогда еще 200 грамм коричневого мишки на пробу))

кстати, фисташковая мне не пришлась по вкусу если на хлеб мазать.. Только если ложкой кушать))

[Oxygen]

Добрый вечер Юлечка! Давно я у Вас не была.
Хочу заказать
глазурь:
черная- 3 кг.
белая. 2,5 кг.
Начинка Фундучная -1 кг
Какао алкализированое 1 кг.
Когда можно будет забрать?

[рыжаямама]

давай тогда еще 200 грамм коричневого мишки на пробу))

кстати, фисташковая мне не пришлась по вкусу если на хлеб мазать.. Только если ложкой кушать))

)))),ого,ложкой!Инночка,мишка уже будет на следующий раз,а то сейчас эта начинка в остатках ,подождём следующую партиюЗвони мне ,твой заказ уже к меня ,хош сегодня ,хош завтра забегай

[рыжаямама]

Добрый вечер Юлечка! Давно я у Вас не была.
Хочу заказать
глазурь:
черная- 3 кг.
белая. 2,5 кг.
Начинка Фундучная -1 кг
Какао алкализированое 1 кг.
Когда можно будет забрать?

Здравствуйте Светлана,рада Вас видетьспасибо за заказ,а в субботу Вам подойдёт?

[Oxygen]

Здравствуйте Светлана,рада Вас видетьспасибо за заказ,а в субботу Вам подойдёт?

А на пятницу не получится?

[рыжаямама]

А на пятницу не получится?

Хорошо Света,только после обеда,часика в 2,ОК?

[рыжаямама]

[Oxygen]

Хорошо Света,только после обеда,часика в 2,ОК?

Муж сможет подъехать около 17.00 , так можно будет ?

[Oxygen]

Юль , дайте реквизиты , хочу оплатить .

[рыжаямама]

Муж сможет подъехать около 17.00 , так можно будет ?

Да Светочка,пожалуйста!

[рыжаямама]

Юль , дайте реквизиты , хочу оплатить .

Ага,сейчас в ЛС брошу

[Oxygen]

Ага,сейчас в ЛС брошу

Я завтра перекину денюжки

[Littlein]

Юля, очередной раз СПАСИБО тебе за вкусности!!!
За палочками уже плачу..

[рыжаямама]

Юля, очередной раз СПАСИБО тебе за вкусности!!!
За палочками уже плачу..

Инночка,

[Ksux]

Привет))
Лови заказ:
Кондитерская глазурь : черная-38 грн/кг - 2кг, белая-35 грн/кг - 2кг
Какао натуральное Cargil (Германия). Цена-65 грн/кг - 1кг
Какао алкализированое Cargil (Германия),ADM (США,Польша). Цена-70 грн/кг - 0,5кг
Фундучная -55 грн/кг - 1кг (развесь в три коробочки, пжлста)


Юлясь, черная глазурь нужна бы на завтра - получится? хоть 200грамм