сырКачокавалло Яблочный уксус Зефир Белёвская пастила Мармелад Маршмеллоу Пирожные Торты Хлеб на закваске Пересылка НП

[helgo4ka]

Хорошо)) Придется заняться высшей математикой))

Желаю творческого вдохновения

[ottomi]

На следующей неделе (1 раз в неделю ) 28 марта буду печь Бородинский хлеб, свободна будет 1 буханочка, желающие отпишитесь.
Бородинский хлеб медленно черствеет и наоборот набирает вкусовые качества на вторые, третьи сутки.

В наличии:

-Мармелад двойной «Сатин» (апельсин-абрикос-маракуйя)
Состав: — Апельсиновый мармелад (сахар, дольки апельсина, апельсиновый сок с мякотью, лимонный сок, глюкоза, пектин, лимонная кислота)
— Мармелад абрикос-маракуйя (сахар, абрикосового пюре, пюре маракуйи, глюкоза, пектин, лимонная кислота).
Цена 100 гр - 30 грн Срок хранения 10 недель


- Мармелад из алычи
Состав: сахар, глюкоза, пюре алычи, пюре яблочное, пектин яблочный, лимонная кислота.
Цена 100 гр - 23 грн Срок хранения 10 недель

- Мармелад клубника с мятой
Состав: сахар, глюкоза, пюре клубники, пюре яблочное, пектин яблочный, лимонная кислота, мятный сироп.
Цена 100 гр - 23 грн Срок хранения 10 недель



- Нуга ореховая
Состав: Сахар, грецкий орех жареный, мёд, белок яичный.
Мягкая, сладкая, немного тягучая, с насыщенным ореховым вкусом. Хранить в холодильнике.
Цена за 100гр - 29 грн (~9шт 3х3 см)


Белёвская пастила (115гр - 33 грн)
Состав: Пюре яблочное, сахар, белок яичный.
Срок хранения 6 месяцев

[amani]

Оля, спасибо за хлебушек, очень вкусно

[ottomi]

Оля, спасибо за хлебушек, очень вкусно

На здоровье))

[ottomi]

В наличии:

-Мармелад двойной «Сатин» (апельсин-абрикос-маракуйя)
Состав: — Апельсиновый мармелад (сахар, дольки апельсина, апельсиновый сок с мякотью, лимонный сок, глюкоза, пектин, лимонная кислота)
— Мармелад абрикос-маракуйя (сахар, абрикосового пюре, пюре маракуйи, глюкоза, пектин, лимонная кислота).
Цена 100 гр - 30 грн Срок хранения 10 недель


- Мармелад из алычи
Состав: сахар, глюкоза, пюре алычи, пюре яблочное, пектин яблочный, лимонная кислота.
Цена 100 гр - 23 грн Срок хранения 10 недель

- Мармелад клубника с мятой
Состав: сахар, глюкоза, пюре клубники, пюре яблочное, пектин яблочный, лимонная кислота, мятный сироп.
Цена 100 гр - 23 грн Срок хранения 10 недель



- Нуга ореховая
Состав: Сахар, грецкий орех жареный, мёд, белок яичный.
Мягкая, сладкая, немного тягучая, с насыщенным ореховым вкусом. Хранить в холодильнике.
Цена за 100гр - 29 грн (~9шт 3х3 см)


Белёвская пастила (115гр - 33 грн)
Состав: Пюре яблочное, сахар, белок яичный.
Срок хранения 6 месяцев

[amani]

Оля, я возьму Бородинский , я так понимаю он не быстро черствеет

[ottomi]

Оля, я возьму Бородинский , я так понимаю он не быстро черствеет

Хорошо. Недели 1,5 точно)

[amani]

Хорошо. Недели 1,5 точно)

только заберу не сегодня))

[ottomi]

только заберу не сегодня))

Хорошо. Сегодня и не получится он будет готов только под вечер.

[Aprelskaya]

Оля, на когда хлеб возможно заказать ?
И тортик нужен на 6.04 на утро - получится? Можно выбирать?

[ottomi]

Оля, на когда хлеб возможно заказать ?
И тортик нужен на 6.04 на утро - получится? Можно выбирать?

Хлеб на Чт. Торт получится, выбирайте.
Я еще выставлю тортик с маракуей, очень вкусный (дети ели с удовольствием)). Нежный, кисло-сладкий и легкий.

[Aprelskaya]

Хлеб на Чт. Торт получится, выбирайте.
Я еще выставлю тортик с маракуей, очень вкусный (дети ели с удовольствием)). Нежный, кисло-сладкий и легкий.

Отлично, на чт))) 2

[amani]

Оля, спасибо за хлебушек

[ottomi]

Оля, спасибо за хлебушек

На здоровье)

[helgo4ka]

Оля, здравствуйте!
Спасибо за хлебушек и сладости, как всегда всё ооооочень вкусно. Все мои домашние очень довольны))

Примите, пожалуйста, заказ на пятницу:
*хлеб Essential`s - 2буханки
*хлеб зерновой -1буханка
*зефир Черносмородиновый - 500грамм (диаметр небольшой, как в прошлый раз))
*лукум абрикосовый без орехов - 400грамм

[ottomi]

Оля, здравствуйте!
Спасибо за хлебушек и сладости, как всегда всё ооооочень вкусно. Все мои домашние очень довольны))

Примите, пожалуйста, заказ на пятницу:
*хлеб Essential`s - 2буханки
*хлеб зерновой -1буханка
*зефир Черносмородиновый - 500грамм (диаметр небольшой, как в прошлый раз))
*лукум абрикосовый без орехов - 400грамм

На здоровье)) Все приготовлю)

[ottomi]

Торт «5 o’clock» от российского кондитера-художника Нины Тарасовой

Нина Тарасова - кондитер-художник, Амбассадор Швейцарского шоколада Cacao Barry и французской компании по производству профессиональной униформы для шефов «Life is a game», выпускница Ecole Nationale Superieure De La Patisserie (Высшего учебного заведения во Франции, школы Алена Дюкасса и Ив Тюрье), участница многочисленных профессиональных конкурсов, консультант в сфере кондитерского мастерства (сайт NinaTarasova.com), автор кондитерских колонок в журналах. Опыт в кулинарной сфере более 5 лет. В 2014 и 2015 году на Интернациональном Гастрономическом Фестивале Les Etoiles de Mougins во Франции представляла Россию, как кондитер.

Состав:
- Фисташковый бисквит Joconde (фисташковая и миндальная мука, яйца, сахар, мука, масло сливочное)
- Бисквит «Апельсиновый» (масло сливочное, марципан, сок апельсина и цедра, яйца, сахар, мука)
- Вишневое конфи (вишневое пюре, пектин NH,сахар, горький шоколад)
- Ганаш с маракуйей (мякоть маракуйи, масло сливочное, сливки, белый шоколад, глюкоза)
- Крем с маракуйей ( ганаш с маракуйей, сливки)
- Покрыт нейтральной глазурью
- Декор из черного шоколада
Торт называют "голым", т.к мусс ничем не покрывается, но чтобы он не обветрился покрывают нейтральной глазурью. Очень нежные бисквиты и кисло-сладкий, легкий мусс из маракуйи, ненавязчивый вишневый конфи.
Вес торта - 2000гр, Цена - 950 грн d=20см

[ottomi]

В наличии:

-Мармелад двойной «Сатин» (апельсин-абрикос-маракуйя)
Состав: — Апельсиновый мармелад (сахар, дольки апельсина, апельсиновый сок с мякотью, лимонный сок, глюкоза, пектин, лимонная кислота)
— Мармелад абрикос-маракуйя (сахар, абрикосового пюре, пюре маракуйи, глюкоза, пектин, лимонная кислота).
Цена 100 гр - 30 грн Срок хранения 10 недель


- Мармелад из алычи
Состав: сахар, глюкоза, пюре алычи, пюре яблочное, пектин яблочный, лимонная кислота.
Цена 100 гр - 23 грн Срок хранения 10 недель

- Мармелад клубника с мятой
Состав: сахар, глюкоза, пюре клубники, пюре яблочное, пектин яблочный, лимонная кислота, мятный сироп.
Цена 100 гр - 23 грн Срок хранения 10 недель



- Нуга ореховая
Состав: Сахар, грецкий орех жареный, мёд, белок яичный.
Мягкая, сладкая, немного тягучая, с насыщенным ореховым вкусом. Хранить в холодильнике.
Цена за 100гр - 29 грн (~9шт 3х3 см)


Белёвская пастила (115гр - 33 грн)
Состав: Пюре яблочное, сахар, белок яичный.
Срок хранения 6 месяцев

[Aprelskaya]

Оля, я еще лукум хочу. Но не знаю какой....может будете делать и я на пробу возьму? грамм 150

[ottomi]

Оля, я еще лукум хочу. Но не знаю какой....может будете делать и я на пробу возьму? грамм 150

Буду делать абрикосовый без орехов и мятный, но с грецким орехом.