Белые грибы,лисички,микс с Западной Украины. Урожай 2023 г

[Maxilla]

Да,в пост тяжело готовить,по крайней мере для меня.Ничего в голову не приходит.Хорошо,что можно где-то подсмотреть. Заказ записала.Вам уже нужно чаевые со знакомых брать

Я уже думала об этом,но я не чаевые,а так прихожу в гости и пробую,то что приготовили)))

[nata2]

Я уже думала об этом,но я не чаевые,а так прихожу в гости и пробую,то что приготовили)))

[nata2]

Еще немного и можно делать заказ,присоединяйтесь!!!!

[nata2]

Салат из сухих грибов



Кухня: Корейская
Описание: Это блюдо обязательно станет не только вашей палочкой выручалочкой к приходу неожиданных гостей, но и любимым салатиком в повседневной жизни. Готовится быстро, легко, из минимума продуктов.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4


Ингредиенты для "Салат из сухих грибов":

Грибы(сухие) — 300 г
Перец зеленый(полугорький) — 1 шт
Перец красный жгучий(полугорький) — 1 шт
Уксусная эссенция— 2 ч. л.
Соль — 1 горст.
Сахар— 1 горст.
Масло растительное— 80 г
Чеснок— 2 зуб.
Лавровый лист— 2 шт



Рецепт "Салат из сухих грибов":
Грибы тщательно промываем, аккуратно стараясь не повредить форму. После того как грибы промыли оставим их в теплой воде, до тех пор пока в кастрюле не закипит вода. В кипящую воду добавляем лавровый лист и соль. Следом отправляем наши грибы. После закипания варим грибы семь минут, затем откидываем на друшлаг и промываем водой. Теперь добавляем к грибам первым делом соль, затем сахар и перемешиваем ложкой до растворения сахара и соли. Следующим этапом идет добавление рисового уксуса. После добавления уксуса ставим масло накаляться. Когда масло накалится до нужной температуры, бросаем в масло нарезанный очень тонкой соломкой полу горький перец. Снимаем масло с огня сразу же после того как положили в него перец и заливаем грибы. Хорошо перемешиваем и добавляем два зубчика чеснока пропущенных через чеснокодавку. Салат готов!

[nata2]

Кто еще желает грибочков,присоединяйтесь!!!!!

[nata2]

Рулет из кролика


Продукты
кролик - около 2 кг; свинина (грудинка) - 100г; печенка (куриная или кроличья) - 200г; лесные грибы (сухие) - 100г; яйцо - 1 шт.; для глазури: мед, горчица, соль - по вкусу; растительное масло для жарки.
Приготовление
Вырезать кости из тушки кролика. Делать это надо очень осторожно, чтобы не нарушить целостность тушки (мышцы). Разложить тушку на пленку, тыльной стороной ножа, а еще лучше плоскостью ножа, отбить мясо, посолить и поперчить.Грибы замочить в теплой воде на час, после отжать, мело нарезать и обжарить на растительном масле.Печенку промыть, срезать протоки и пленки. Разогреть масло, обжарить на нем печенку до полуготовности. Печенку нарезать тонкими ломтиками. Свиную грудинку (с жиром) нарезать полосками.Для начинки смешать грибы и печенку, приправить солью, добавить яйцо и все перемешать.На тушку разложить полоски свинины, поверх выложить слой грибной начинки, разровнять. С помощью пленки скрутить рулет.Уложить рулет на смазанный маслом противень. Приготовить глазурь, смешав в миске мед и горчицу. Смазать рулет глазурью и запекать при 220С до готовности.

[nata2]

ГОРЯЧАЯ ПИЩА БЕЗ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА. РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ И ГРИБАМИ.



Продукты
1 стакан перловки,
3 литра воды
2 луковицы,
2 моркови
небольшой кусок корня сельдерея
6 средних картофелин
горсть сухих грибов
3 средних соленых огурца
2 ст.л. протертых томатов или 1 ст.л. томатной пасты
соль, специи по вкусу, лавровый лист
Приготовление
Перловую крупу промыть, положить в кастрюлю, добавить воду, поставить на огонь, когда закипит, добавить 1 небольшую целую луковицу и 1 небольшую целую морковь, огонь убавить и варить минут 20, периодически снимая пену.
Пока крупа варится,замочить грибы, нарезать кубиком лук, морковь и сельдерей, все добавить к перловке. Грибы также добавить в бульон вместе с водой в которой замачивались, процедив через сито чтобы не было песка.
Картофель нарезать кубиком и также добавить в суп. если к этому времени целая луковица и морковь сварились - лук вынуть и выкинуть, морковь разломать ложкой на небольшие куски и оставить. Посолить.
Отдельно натереть огурцы на крупной терке, выложить их в сковороду, добавить томат (какой есть: можно томаты кусочками в собств. соку, можно 1 ст. л. томатной пасты) , добавить 1 ст.рассола из огурцов или бульон из супа и тушить в сковороде все минут 5-7, в конце добавить специи, лавровый лист. В качестве специй здесь молотый кориандр, сухой розмарин и гвоздика.
Когда картофель и все ингредиенты будут готовы - добавить огуречно-томатную заправку, дать закипеть и выключить. Рассольник с перловкой готов. Можно также добавлять фасоль, целую вначале или готовую из баночки в конце, как вам нравится .

[nata2]

ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ, ПАСТЕРНАКОМ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ



Ингредиенты:
10 г сухих белых грибов
150 мл кипящей воды (из чайника)
50 г сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла с чесноком
500 мл цельного молока
500 мл сливок для взбивания
3 веточки бадьяна
1 чайная ложка мелдон соли (или ½ чайной ложки поваренной соли)
черный перец
900 г картофеля
900 г пастернака

Метод приготовления
Замочить белые грибы в кипятке на 20-30 минут.
Разогреть духовку до 220 ° C. Нагрейте сливочное масло и чесночное масло в большой кастрюле.
Слейте лишнюю жидкость с грибов, а затем мелко нарежьте грибы и добавьте их в кастрюлю, обжарив пару минут.
Добавьте грибы-жидкость, молоко, сливки, анис, соль и перец.
Почистите картофель и пастернак, нарежьте их в 1 см круглые ломтики и добавьте в кастрюлю.
Поставьте на медленный огонь на 20 минут, или до тех пор, пока не овощи не станут мягкими (не допускать разваривания).
Переложите все в жаропрочное блюдо и поставьте в духовку. Готовить до тех пор пока верх не станет золотистым.

[nata2]

Кто еще хочет грибочков?

[nata2]

[amani]

здравствуйте, можно заказать 100г белых и 200 г микса?

[master82]

Добрый день,заказываю 100гр белых грибов и 200гр микса.

[nata2]

здравствуйте, можно заказать 100г белых и 200 г микса?

Здравствуйте.Добро пожаловать в темку. Заказ записала. Бросьте свои контакты в личку.

[nata2]

Добрый день,заказываю 100гр белых грибов и 200гр микса.

Добрый день. Рада видеть новых любителей грибочков в темке. Заказ записала,контакты увидела.

[nata2]

[nata2]

Всем доброго дня!!!

Завтра заказываю грибочки.Если есть желающие,присоединяйтесь!!

[nata2]

[Tiba]

Мне еще белых 100 гр добавьте пожалуйста в заказик

[nata2]

Мне еще белых 100 гр добавьте пожалуйста в заказик

Хорошо,добавила

[nata2]

Заказ по грибочкам сделала.Жду оплат. Когда приедет посылочка,всем сообщу!!!