Йогуртница. Кефир и йогурт в домашних условиях. Обсуждение, вопросы, советы... (общая тема)

[Александра_Л]

Попробуйте болгарские (генезис, по-моему), на них йогурт не тянется!

[Ledy_O]

ЗАКВАСКИ Genesis (Болгария) по 9грн

с 9 до 18 Пн- Пт.
с 10 до 16 Сбб.

пр. Кирова 131

Есть в наличии термометры
цена 15 грн.

[Bazillik]

иммуналис от гуд фуд - чуть передержала, потом охладила так получился как густой застывший крем. Думала - может взбить? У кого то было такое?

[Netta]

что значит как крем он же с приятной кислинкой, всегда беру имуналис или симбиотик и ставлю от 6 до 10 часов, всегда густенький и не тянется, чуть ли не кусочками получается, малой кушает с удовольствием, тьху, тьху ...

девочки, по поводу тягучести, я тоже думала, что неправильно готовила раньше, или плохо посуду обработала, частенько был такой, потом перешла на гудфуд закваски и проблемы исчезли, попробуйте, они есть в мед сервисе.

[Bazillik]

что значит как крем он же с приятной кислинкой, всегда беру имуналис или симбиотик и ставлю от 6 до 10 часов, всегда густенький и не тянется, чуть ли не кусочками получается, малой кушает с удовольствием, тьху, тьху ...

девочки, по поводу тягучести, я тоже думала, что неправильно готовила раньше, или плохо посуду обработала, частенько был такой, потом перешла на гудфуд закваски и проблемы исчезли, попробуйте, они есть в мед сервисе.

Как крем это густой был и классный... мне понравился и малому тоже. У нас тоже не тянется, хороший получается...

[Yulia77]

Попробуйте болгарские (генезис, по-моему), на них йогурт не тянется!

плюсуюсь. Пробовала биойогурт и йогурт. Получается густой, прямо кусочками. Сама "сопли" не люблю. Покупаю в аптеках "Руан", со скидкой где-то 9.20-9.30 получается.

[Ledy_O]

ПРЕДЛАГАЮ закваски «Genesis Laboratories»

[Анна 228]

Подскажите, может кто знает, куда переехал из Каравана прилавок с заквасками?

вчера узнала куда переехали закваски «Genesis Laboratories»!, в киоск в Караване с кислородными коктейлями, накупила себе всего))))) цена та же - 10грн

[shuranchik]

вчера узнала куда переехали закваски «Genesis Laboratories»!, в киоск в Караване с кислородными коктейлями, накупила себе всего))))) цена та же - 10грн

Спасибо)) Я эти закваски еще видела в АТБ, но они там хранятся среди приправ, не в холодильнике.

[Анна 228]

Спасибо)) Я эти закваски еще видела в АТБ, но они там хранятся среди приправ, не в холодильнике.

АТБ на Левом?, у нас их не видела, а в Караване у тётушки в холодильнике)))))

[shuranchik]

АТБ на Левом?, у нас их не видела, а в Караване у тётушки в холодильнике)))))

Да, АТБ на Мира)

[Ledy_O]

Девочки, наши закваски нкогда не продавались в АТБ!!!



У нас Новинка!

Пепсин
Он сворачивает молоко, лежит в основе приготовления ЛЮБОГО сыра! ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ КОМПОНЕНТ!

Пальмовое масло, консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы, красители - этого не должно быть в детском питании, в СЫРАХ и ЙОГУРТАХ!

Давайте кормить деток НАТУРАЛЬНЫМИ ПРОДУКТАМИ !!!

[migolf]

Тоже беру закваски Генезис в зелененьких пакетиках, а вот вопросик к Вам, кто пробовал молоко "Простоквашино отборное" как Вам?

[kotya_dnepr]

Тоже беру закваски Генезис в зелененьких пакетиках, а вот вопросик к Вам, кто пробовал молоко "Простоквашино отборное" как Вам?

именно отборное не брала
но на Простоквашино и в паках и в бутылке пару раз йогурт не получился
больше вообще не беру
делаю на итальянских заквасках, мне они больше всего нравятся

[Yulia77]

Спасибо)) Я эти закваски еще видела в АТБ, но они там хранятся среди приправ, не в холодильнике.

Странно.... Вообще все закваски должны храниться в холодильнике. В АТБ продаются Лактина (Болгария) и VIVO. Но мне все же больше всего нравится Генезис и итальянские. Я делаю на домашнем молоке, как-то сделала на Злагоде, йогурт получился конкретно горьким. Купила Биоряженку, мне не очень понравилась, больше нравится йогурт на топленом молоке.

[свч]

Странно.... Вообще все закваски должны храниться в холодильнике. В АТБ продаются Лактина (Болгария) и VIVO. Но мне все же больше всего нравится Генезис и итальянские. Я делаю на домашнем молоке, как-то сделала на Злагоде, йогурт получился конкретно горьким. Купила Биоряженку, мне не очень понравилась, больше нравится йогурт на топленом молоке.

А Вы домашнее топленым делаете или готовое берете? И чем биоряженка не понравилась,а то как раз собираюсь ее "понакупить"?

[shuranchik]

Странно.... Вообще все закваски должны храниться в холодильнике. В АТБ продаются Лактина (Болгария) и VIVO. Но мне все же больше всего нравится Генезис и итальянские. Я делаю на домашнем молоке, как-то сделала на Злагоде, йогурт получился конкретно горьким. Купила Биоряженку, мне не очень понравилась, больше нравится йогурт на топленом молоке.

Там на упаковке закваски условия хранения при т. до +25, вот так(

[KettiLi]

Девочки посоветуйте пожалуйста новичку...какую йогуртницу выбрать??Хочу начать делать для семьи домашний йогурт и кефир на заквасках.Кстати какие закваски лучше по-вашему??И может кто-то знает,где в Приднепровске их можно купить?

[ska1972]

Девочки посоветуйте пожалуйста новичку...какую йогуртницу выбрать??Хочу начать делать для семьи домашний йогурт и кефир на заквасках.Кстати какие закваски лучше по-вашему??И может кто-то знает,где в Приднепровске их можно купить?

Много информации здесь

[Таня_Охотник]

На счет "тянучести" йогурта))) Я беру не фасованные закваски, а большие пакеты, на 500 л. Так вот - йогурт начинает тянуться, если я немного переборщу с закваской. Поэтому не думаю, что именно от вида закваски зависит.