Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Boberchuk]

ну, это я типа комплимента Вы просто асс кулинарии, про все блюда всегда рассказываете со знанием дела

мерси за комплимент ))Но до асса мне еще тарахтеть, как медному котелку ))) Есть на форуме гораздо продвинутей спецы в этом деле ))

[Boberchuk]

Есть средство. Выключаешь духовку и покупаешь хпеб в ближайшем магазине.

согласна! Иногда так и делаю )))

[констанцияя]

Юля Боберчук,дай совет!
Как правильно готовить овощное рагу обычным способом на плите.Обжаривать все?
А то вчера на дет.площадке разошлись во мнениях!

[Rykkola]

Подскажите пожалуйста где можно купить свежего пеленгаса,ну очень нужно. Спасибо.

[Innuleska]

Юля Боберчук,дай совет!
Как правильно готовить овощное рагу обычным способом на плите.Обжаривать все?
А то вчера на дет.площадке разошлись во мнениях!

А можно и я напишу?
У нас сейчас рагу - любимейшее блюдо! Я обжариваю только мясо (всегда делаю с мясом - курица или свинина) и лук. Все остальное кладу сырым. На плите довожу до кипения, а потом в духовку на часик примерно. Очень вкусно, совсем не жирно!

[Skorpion1]

Подскажите пожалуйста где можно купить свежего пеленгаса,ну очень нужно. Спасибо.

Так на 4 массиве продают, на рынке Кодак, только видела...

[Rykkola]

Так на 4 массиве продают, на рынке Кодак, только видела...

Спасибо,не знаю на рынке не страшно брать, а то жара такая?

[Эkka]

Спасибо,не знаю на рынке не страшно брать, а то жара такая?

Смотрите на жабры- у свежей рыбы ярко красные жабры.

[Эkka]

А можно и я напишу?
У нас сейчас рагу - любимейшее блюдо! Я обжариваю только мясо (всегда делаю с м ясом - курица или свинина) и лук. Все остальное кладу сырым. На плите довожу до кипения, а потом в духовку на часик примерно. Очень вкусно, совсем не жирно!

А я ещё и картошку обжариваю. А вообще -делайте так, как кажется вкусно и полезно именно Вам! Хорошие повара-это не те, кот. строго соблюдают рецептуру....

[Innuleska]

А я ещё и картошку обжариваю. А вообще -делайте так, как кажется вкусно и полезно именно Вам! Хорошие повара-это не те, кот. строго соблюдают рецептуру....

Да, молодую я тоже немного обжариваю!

[Эkka]

Не, духовку-то я обожаю. Но жар от нее, особенно сейчас, ненавижу. Хотя, всё равно батон в ней пеку, куда денешься.

Тоже люблю духовку-но сейчас не рискую к ней подходить, вот в микроволновке, мне кажется, получается совсем другой вкус одинаковых блюд, мне не нра..Вот сейчас сезон синих, я ещё из синих делаю в духовке сухарики на зиму( можно и в сентябре сделать) : синие режу кружочками, сушу в духовке до румяной корочки, а зимой добавляю в борщ- борщ получается с эффектом сушеных грибов!

[констанцияя]

А можно и я напишу?
У нас сейчас рагу - любимейшее блюдо! Я обжариваю только мясо (всегда делаю с мясом - курица или свинина) и лук. Все остальное кладу сырым. На плите довожу до кипения, а потом в духовку на часик примерно. Очень вкусно, совсем не жирно!

Спасибо,возму на заметку!

[Boberchuk]

Юля Боберчук,дай совет!
Как правильно готовить овощное рагу обычным способом на плите.Обжаривать все?
А то вчера на дет.площадке разошлись во мнениях!

Как тебе сказать... овощное рагу можно готовить несколькими способами и все они имеет право быть. Можно отдельно обжаривать каждый овощ, можно обжаривать по очереди на одной сковороде, а можно и не обжаривая, положить сырыми, зажарив луком. Вобщем-то тут идут личные предпочтения и желания употреблять обработанные или диетические овощи.

[констанцияя]

Как тебе сказать... овощное рагу можно готовить несколькими способами и все они имеет право быть. Можно отдельно обжаривать каждый овощ, можно обжаривать по очереди на одной сковороде, а можно и не обжаривая, положить сырыми, зажарив луком. Вобщем-то тут идут личные предпочтения и желания употреблять обработанные или диетические овощи.

Я за обжаривание каждого овоща!

[Natusik]

Я за обжаривание каждого овоща!

А я против все получается жирное, я все режу кладу вниз свеклу потом картошку потом все что угодно слоями, сверху заливаю заправкой лук помидоры болгарский перец если мало сока добавляю водички, в сотейник и в духовку часа на два где то, получается очень очень вкусно и не жирно

[Innuleska]

А я против все получается жирное, я все режу кладу вниз свеклу потом картошку потом все что угодно слоями, сверху заливаю заправкой лук помидоры болгарский перец если мало сока добавляю водички, в сотейник и в духовку часа на два где то, получается очень очень вкусно и не жирно

Я свеклу не кладу. Я люблю, когда много картошки, капусты. Еще добавляю кабачки, спаржевую фасоль, если есть.

[Natusik]

Я свеклу не кладу. Я люблю, когда много картошки, капусты. Еще добавляю кабачки, спаржевую фасоль, если есть.

Свекла даже незнаю может по привычке кладу, в следующий раз попробую без, она долго готовится, а спаржевая фасоль да, даже мой муж не любитель ее, а в рагу ест.

[Lunnaya]

Я за обжаривание каждого овоща!

мама учила именно так. и вкуснее и дольше ))) а я обжариваю картошку в казанке и дальше все кладу и обжариваю все вместе, наливаю воду, закрываю и тушу. ааа ну буряк канеш отдельно))) подумалось что под настроение оно все идет))
положила вчера в фаршированный перец в фарш мелко порубленный блендером кабачок (2 шт) - и калорийность меньше, и сочнее, и вапче незаметно!

[Korrrsar!!!]

А я против все получается жирное, я все режу кладу вниз свеклу потом картошку потом все что угодно слоями, сверху заливаю заправкой лук помидоры болгарский перец если мало сока добавляю водички, в сотейник и в духовку часа на два где то, получается очень очень вкусно и не жирно

тоже люблю поменьше жира- тогда рагу вкусно есть холодным)

[Эkka]

мама учила именно так. и вкуснее и дольше ))) а я обжариваю картошку в казанке и дальше все кладу и обжариваю все вместе, наливаю воду, закрываю и тушу. ааа ну буряк канеш отдельно))) подумалось что под настроение оно все идет))
положила вчера в фаршированный перец в фарш мелко порубленный блендером кабачок (2 шт) - и калорийность меньше, и сочнее, и вапче незаметно!

В фарш добавляю мелко порубленную капусту- фарш получается легким, воздушным и сочным.