Грибы пошли?

[Zed Z]

Да реально срезать пластины ножом. Это очень легко,потому,что гриб крупный и плотный. Чеснока 400 грамм. При пассеровке с морковью он теряет свою остроту остроту и остаётся только аромат. Употребляли через 5 дней потому что гриб хорошо выварен и отжат. Горечь груздя отсутствует.
Ещё поллитровая баночка в холодильнике есть, могу отсыпать чуток на пробу.)

Спасибо! Верь на слово, что вкусно! В следующем году попробую. )

[Zed Z]

Ездил в субботу спецом за серой рядовкой. Прочитал "что ее валом" в Шульговке. В итоге маслята и белые. Вещь конечно, но хотел именно серой. А ее мало. Или еще мало, или уже мало, или фик уже будет много. Какие мнения?

[Т_4]

Спасибо! Верь на слово, что вкусно! В следующем году попробую. )

Я сделал недавно по этому рецепту, только пластинки не удалял. Вполне съедобные, только по вкусу на грибы уже не очень похожи, скорее ближе к синеньким приготовленным по этому же рецепту.

[Т_4]

Ездил в субботу спецом за серой рядовкой. Прочитал "что ее валом" в Шульговке. В итоге маслята и белые. Вещь конечно, но хотел именно серой. А ее мало. Или еще мало, или уже мало, или фик уже будет много. Какие мнения?

Валом или нет не знаю, статистики такой у меня нет, но вот наши сборы серой на двоих в пятницу 13-го. Относительно других грибов так ее действительно меньше (ну кроме белых/подосиновиков). Кстати так и лежит до сих пор на балконе, так как попалось три гриба каких то неопределенных, а когда домой приехали жена зачем то вытряхнула их в миску с серой, теперь стремно. Кстати может кто то подскажет что за гриб? Росли все три вместе под сосной, запах напоминает рядовку тополевую но намного слабее и + вроде есть какойто немного неприятный. По месту выдвигали версии - рядовка мыльная и говорушка дымчатая.

[Т_4]

Ездил в субботу спецом за серой рядовкой.

И если не тайна - почему спецом именно за серой?

[YurikM]

Она съедобная, в отличие от условно- зеленой и бело-коричневой.
Лично мне нравится соленой и маринованной больше.

[Софія]

В Новотроицком тоже на удивление мало серой рядовки.

[Софія]

Т_4, Ваши 3 гриба однозначно не говорушка дымчатая.

[Антуриум]

И если не тайна - почему спецом именно за серой?

На Ваших фото дымчатой говорушки нет.

[liam]

Подскажите что за гриб?

[YurikM]

Какой-то из мухоров.

[YUR1010]

Может мухомор серо-розовый или маремуха. Почитайте про него. Может кто то ещё подтвердит или опровергнет.

Отправлено с моего Redmi Note 8 Pro через Tapatalk

[Grigory413]

[Grigory413]

[Grigory413]

[Софія]

Где?

[Zed Z]

И если не тайна - почему спецом именно за серой?

Какой там секрет. Просто у серой свой вкус, маринованные в баночке расходятся на ура! Народ просит продолжения банкета. Ну и когда ее действительно много, то это гриб мира и дружбы. Все сидят на одном пригорочке и нежно его обдирают, ведя неторопливые беседы. ) А вот если кто за тобой собирает белые.... Короче, белый не гриб мира!

[_Вишенка]

Ночью морозы до -4, но люди до сих пор ездят по грибы и собирают! Мы тоже 14 и 17 по ведерку рядовки привезли.
Сидит глубоко. Но даже самая мелкая выдает себя холмиком песка и трещинками - обожаю ее рыть.
Вышло по 3л маринованных.
И еще 12.11 была рядовка лиловоногая на полях. Для нас открытие. Собирали впервые. Впечатлило. Грибы огромные, мясистые. Полюбились. Супчик из нее вкусный и ароматный даже после отвариваний.
Довольныееее.
Потеплеет, еще сьездим.
Несмотря на недостаток летней влаги сезон порадовал.

[YurikM]

+вешенки сегодня. Свежемороженые
Но красивые такие гроздья.

[Grigory413]