Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Tashka]

хотелось бы еще вишенок натыкать, только где их сейчас возьмешь......((

в отделе замороженных овощей/фруктов

[Маша Мелешко]

в отделе замороженных овощей/фруктов

точно!!!совсем из головы вылетело!!!!))))

[Таечка]

а можно узнать что здесь за крем и посыпка http://piccy.info/view3/3370751/aade...6b6e87a953549/ а то у мамы скоро ДР, хочу ей испечь, хотелось бы еще вишенок натыкать, только где их сейчас возьмешь......((

Крем - сливки 30% + сметана 30% пополам, взбитые с сахаром. Плюс сливовое варенье. Посыпка - белый шоколад тёртый.
Коржи надо полить сиропом. Если любите мокрые торты.

[Маша Мелешко]

Крем - сливки 30% + сметана 30% пополам, взбитые с сахаром. Плюс сливовое варенье. Посыпка - белый шоколад тёртый.
Коржи надо полить сиропом. Если любите мокрые торты.

сироп это такой в бутылке к мороженному продается???или как?а сливки какие берете??а посыпка на кокос похожа)))))
и сначала полить сиропом, а потом крем , или на оборот??

[Таечка]

сироп это такой в бутылке к мороженному продается???или как?а сливки какие берете??а посыпка на кокос похожа)))))
и сначала полить сиропом, а потом крем , или на оборот??

Можно и готовый. Но я варю обыкновенный - вода + сахар, прокипятить минут 5. Обычные пропорции 1:1, но я сахара беру половинную норму. Можно в сироп добавить ваниль, эссенцию фруктовую, цедру лимона, ром и т.д.
Сливки покупаю *На здоровье*.
Сначала коржи полить сиропом хорошо, затем крем. Только не перестарайтесь с сиропом. Если будет течь с низу коржа, то крем разжижится под коржом и потечёт. Торт может разъехаться...

[Лимма]

Лобио с орехами и гранатом.
Что нужно на лобио рецепт:
500 г гурийской фасоли
масло растительное
1 ст.л.
сахар
1 стакан очищенных грецких орехов
1 острый стручковый перец
чеснок
2 зубчика
кинза
щепотка имеретинского шафрана
щепотка молотой корицы
щепотка молотой гвоздики
0,5 стакана гранатового сока
лук репчатый
3 ст. л. зерен граната
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Что делать:
Фасоль перебрать, промыть, залить водой и довести до кипения. Снять с огня, кипяток слить. Снова залить водой, довести до кипения, варить 3 мин., затем откинуть на дуршлаг. Залить свежей водой, добавить растительное масло и сахар.
Довести до кипения и варить до готовности около 1 ч. Грецкие орехи растолочь в ступке или пропустить через мясорубку. Стручковый перец нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и растолочь.
Зелень кинзы вымыть, обсушить и измельчить. Приготовить заправку: смешать в миске грецкие орехи, чеснок, кинзу, стручковый перец, все пряности и гранатовый сок.
Приправить солью по вкусу. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, добавить к горячей фасоли. Влить заправку и хорошо перемешать. Выложить на тарелку, посыпать зернами граната.
СОВЕТ
Гурийская фасоль – красная с белыми пятнышками – продается на рынках и в супермаркетах. Хотя в принципе можно взять почти любую фасоль, главное, чтобы она была одного сорта.

[Пчела Майя]

кстати о бабушках. в детстве кормили меня пловом с яблоками и сливами. как я не любила.... а тут захотелось. в гугле все не то. мож кто подскажет?

Я полюбила с изюмом и черносливом. Ммм... вкуснятина!

[Lunnaya]

Я полюбила с изюмом и черносливом. Ммм... вкуснятина!

дай рецепт попробую!

[Танюше4ка]

Девочки, поделитесь рецептом плова, чтобы был рассыпчатый и вкусный.

[свч]

Девочки, поделитесь рецептом плова, чтобы был рассыпчатый и вкусный.

В кулинарном разделе есть тема "Варим плов",там все есть.

[Танюше4ка]

В кулинарном разделе есть тема "Варим плов",там все есть.

Спасибочки, пошла туда

[Tashka]

Девочки, есть вопрос по поводу консервации. Загуглить не смогла, т.к. не знаю как сформулировать правильно. В общем, нужно сегодня срочно варенье закрыть. В наличии только обычные банки и капроновые крышки. Как всё это простерилизовать и где/как долго можно хранить?

[Nat]

Девочки, есть вопрос по поводу консервации. Загуглить не смогла, т.к. не знаю как сформулировать правильно. В общем, нужно сегодня срочно варенье закрыть. В наличии только обычные банки и капроновые крышки. Как всё это простерилизовать и где/как долго можно хранить?

Капроновые крышки должны быть очень тугие, надеваться на банку только в разогретом виде. Иначе не прокатит, т.к. не будет герметичности. В остальном - все то же самое, что и при металлических крышках. Но с вареньем я бы не рисковала с капроновыми. В любом "АТБ" можно сейчас купить крышки и закаточный ключ.

[Tashka]

Капроновые крышки должны быть очень тугие, надеваться на банку только в разогретом виде. Иначе не прокатит, т.к. не будет герметичности. В остальном - все то же самое, что и при металлических крышках. Но с вареньем я бы не рисковала с капроновыми. В любом "АТБ" можно сейчас купить крышки и закаточный ключ.

Не умею я пользоваться закаточный ключом . Но за совет спасибо, не буду рисковать вареньем, поеду в Эпицентр за евробанками.

[Nat]

Не умею я пользоваться закаточный ключом . Но за совет спасибо, не буду рисковать вареньем, поеду в Эпицентр за евробанками.

Так евробанки - самое то, я только ними и пользуюсь. А к закаточному ключу я мужа призываю, я банку боюсь уронить, когда последние круги навинчиваются

[Tashka]

Так евробанки - самое то, я только ними и пользуюсь. А к закаточному ключу я мужа призываю, я банку боюсь уронить, когда последние круги навинчиваются

Закончились у меня все евробанки. И муж в отъезде. А с вареньем сегодня нужно справиться. Не понимаю почему б в Велмарте их не продавать или на Подстанции на базарчике, деньги ж свои теряют.

[Danna]

Кто вялил розовые помидоры- пригодны ли они для этого дела...всегда вялю "сливки", а тут ведро розовых приблудилось.

[Нюсенька]

Кто вялил розовые помидоры- пригодны ли они для этого дела...всегда вялю "сливки", а тут ведро розовых приблудилось.

дольше по времени,т.к. они более водянистые. или дольками крупными резать-чтоб ускорить процесс

[Werin]

Девочки подскажите по вяленным помидоркам - я их всегда храню в евро банках-а в этом году столько законсервировала всего и сушилка появилась и остались только обычные банки в них кто хранил вяленные помидорки?

[Нюсенька]

Девочки подскажите по вяленным помидоркам - я их всегда храню в евро банках-а в этом году столько законсервировала всего и сушилка появилась и остались только обычные банки в них кто хранил вяленные помидорки?

в смысле ключом закатанные? нормально хранились у меня)