Тема в отпуске "Копченые ребра, деликатесы, шашлык"

[Alter_]

Наташенька, а о каком сале идет речь?

Об Очень вкусном)) фото и отчет уже вывесила))

[Ilibra]

дякую ))) а фототчет просто улетный уже сколько мы в обмороки падали, и в голодные, и от удовольствия, а вот снова и снова на фотки реагируем
а цена у сала какая?

[Alter_]

дякую ))) а фототчет просто улетный уже сколько мы в обмороки падали, и в голодные, и от удовольствия, а вот снова и снова на фотки реагируем
а цена у сала какая?

Ой, я не знаю))) мне Наташа все гамузом посчитала и все)) Так что за ценой,к ней)) Она мне не расписывает что и почем, только вес и общую сумму))

[Ilibra]

Ой, я не знаю))) мне Наташа все гамузом посчитала и все)) Так что за ценой,к ней)) Она мне не расписывает что и почем, только вес и общую сумму))

тогда подождем Наташу
уже так всего хочется.......

[Буся]

читала Аллу, давилась слюной, а тут,бац-звонок- получите-распишитесь))
муж принес передачку (в лифте соседи плакали от зависти)
и я начала пробовать...
меня переклинило на языке, дальше дело не пошло, поскольку язык просто нереально фантастически вкусный)))
ох, предполагалось, что это нарезка для праздничного стола
была))

[Ilibra]

читала Аллу, давилась слюной, а тут,бац-звонок- получите-распишитесь))
муж принес передачку (в лифте соседи плакали от зависти)
и я начала пробовать...
меня переклинило на языке, дальше дело не пошло, поскольку язык просто нереально фантастически вкусный)))
ох, предполагалось, что это нарезка для праздничного стола
была))

маньяки, они такие маньяки )))))))
а не мало ли мне 4 шт языка?...

[Staylik]

Ёпрст. А у Натальи на рынке все это есть? Цены такие же?

[ЕлАнна]

могу утром, как прошлый раз (около 11), могу позже))) как Вам удобно)))

Наташа, да, давайте к 11-00)
И по поводу говяжьих языков - тоже хотела бы попробовать. Вы скажите какая примерная цена будет)

[Alter_]

маньяки, они такие маньяки )))))))
а не мало ли мне 4 шт языка?...

смотря для чего)) мне на фоне остальных вкусняшек-хватило))

[Alter_]

Ёпрст. А у Натальи на рынке все это есть? Цены такие же?

На рынке другие цены,но есть пароль- " Я с Форума" и тогда цена форума)

[Alter_]

читала Аллу, давилась слюной, а тут,бац-звонок- получите-распишитесь))
муж принес передачку (в лифте соседи плакали от зависти)
и я начала пробовать...
меня переклинило на языке, дальше дело не пошло, поскольку язык просто нереально фантастически вкусный)))
ох, предполагалось, что это нарезка для праздничного стола
была))

А сало?? ты пробовала сало и нынешние снеки?? я вспоминаю о них и рыдаю,зачем я их поставила на стол((

[Irinka30-Kiev]

Добрый вечер.можно мне на пробу 200грамм снеков?и 0.5кг ребер?и языка на пробу?победа 4

Отправлено с моего SM-J700H через Tapatalk

[Nataly179674]

Наталья, добрый день.
Можно 500 г. снеков свиных?
Ещё 500 г. балыка свиного (если отрежете больше, то пусть будет больше)
500 г. балыка говяжьего.

хорошо) в понедельник нормально будет? или лучше завтра?

[Nataly179674]

Обещанный обзор продуктов и фотоотчет.
1) Ребра барбекю- ну не знаю как ,но они всегда разные.. вкус,цвет,запах- потрясающие.. как вчера сказала подруга,им можно в кино сниматься))я обычно обмазываю их папричным или вудчерстким соусом+мед и на 15 минут в духовку. и получается блюдо "лучшего я в жизни не ел"

2)Обычные ребра, Худые (как говорит Буся)в этот раз "поправились" и со стороны даже (если не сильно приглядываться) были похожи на барбекю. сочные,малосоленые, такие даже жалко в суп и жаркое.. Дети вчера их кушали просто так..

3) язык свиной - по внешнему виду на главную роль в кино не пройдет)) небольшой, скрюченный рогаликом, этакий невзрачный карлик.. НО !!!!! Как только вы его разрезаете,он из Золушки превращается в принцессу... На срезе -изумительно красивый темно-розовый цвет, по плотности как балык сыро-копченный,но не резиновый, в меру соленый .. Если порезать тоненько наискосок(диаметр небольшой) то украсит любую мясную тарелку.. Можно есть как самостоятельное блюдо, можно на бутеры , можно и под пиво.. Степень солености такова,что подойдет под все эти варианты.

4) Сало... эх, если б я была украинкой по национальности( сало и украинцы для большинства, слова синонимы) я бы написала о нем поэму))) Светло -желтого,практически медового цвета (нам раньше копченое сало встречалось только грязно-коричневых оттенков,поэтому цвет нас поразил) мягкое как масло... режется в тончайшие ,как лист бумаги ,кусочки.. На кусок черного хлеба... фуууух... слюной можно подавится от одних только воспоминаний... Очень пластичной консистенции, легко откусывается ,шкурка тонюсенькая,запах копчения умеренный,по соли- прекрасно, не усоленое.. а вот прямо -золотая середина.. Вчера под водку и жаренную картошку мои гости "уговорили " его в пять минут.. а кусок был приличный ( на фото видно,сколько я отрезала,вот весь кусок с фотосессии и ушел в трех мужчин)

4) купаты.. тонюсенькие колбаски,в палец толщиной, родом с При, За и прочего Карпатья... Мы оттуда недавно вернулись ,там их перепробовали во всех видах.. это местное ,так сказать национальная гордость.. Они там -сыровяленые,сырокопченые,варено-копченые,острые, с травами... сушеные..в общем-миллион вариантов.. На мясную тарелку можно положить чисто для декора, но вот под пивоооо.... под пиво они самое то,что надо.. в меру островато-соленые, хорошо жуются,не резиновые..
В общем вкусно, но на любителя.. стоит попробовать,что-бы иметь представление,Ваш это продукт или нет)) я думаю,что большинству мужчин понравится..

5) Снеки... В этот раз я оставила их на последок... Боже, в этот раз они были неописуемо восхитительны.. Почему были?? потому что вчера я их не уберегла.. Высыпала в тарелку (почти 800 грамм) и народ их тягал как чипсики.. Очень скоро обнаружилось,что заканчиваются они быстрее чем 300 граммовая пачка чипс.. гости прятали глаза виновато,но с надеждой вопрощали,нет ли еще... Так что,хорошо,что я вчера хоть на работе успела продегустировать)) Наташенька, они суперовские,но дети сказали,что вот те,первые,были еще чуть слаще и менее кислее.. и капельку усушаннее.. Но по маринаду нам и этот ОООООООЧЕНЬ понравился,нам только усушенности чуток добавь и мы ждем их снова с нетерпением в след.заказе..
Для тех,кто еще не пробовал это чудо,опишу.. Кусочки (довольно большие по размеру,примерно в палец длинной и два шириной) вялено-копченого мяса, выдержанного в очень насыщенном маринаде кисло -сладком, умеренно соленые, так что можно есть просто так, можно под бокал вина (это мой любимый вариант) я вчера и вино купила.. думала сегодня вечером "помедитирую" под хороший фильм... эх.. не уберегла ,все съели)) и можно под пиво... Равнодушных к этому продукту в моем окружении не было ни разу.. Мужчины,женщины,дети.. Снеки нравятся ВСЕМ без исключения...
Ну а теперь-фото в студию))

Алла мне нужен фуд-фотограф, чтоб делать "вкусные" фото для сайта)))) пойдешь на полставки?))))))))))))))))))))))))))))
чудесные фото, описание - шедевр
у меня фото не получаются(((((((((((((((((((((((((((((((((((((
я забыла положить тебе грудинки на дегустацию, исправлюсь))

[Nataly179674]

Об Очень вкусном)) фото и отчет уже вывесила))

сало копченое, коптим сами. а прислали его с Закарпатья, оно мягкое, можно ножом намазывать на хлеб, я сама давно такого не ела
прошу 90 грн/кг, но оно того стоит, честно

[Alter_]

Алла мне нужен фуд-фотограф, чтоб делать "вкусные" фото для сайта)))) пойдешь на полставки?))))))))))))))))))))))))))))
чудесные фото, описание - шедевр
у меня фото не получаются(((((((((((((((((((((((((((((((((((((
я забыла положить тебе грудинки на дегустацию, исправлюсь))

Я с тебя буду продукцией брать))
Наташ,у меня фотик профессиональный,фоткать люблю, для тебя сделаю все ,что пожелаешь, без всяких полставки))
тебе продукцию фотать?? тогда нужно реквизит где-то добыть.. большие доски разделочные,корзину,соломку натуральную ну и по ходу дела бум смотреть,что еще..
Могу тебе и обзор продукции делать..все равно ж сюда пишу.. Хорошее дело надо двигать в массы.. у тебя необыкновенно все вкусное..
Кстати,помидорки пробовала??

[Nataly179674]

маньяки, они такие маньяки )))))))
а не мало ли мне 4 шт языка?...

Ира, языков будет меньше(((, я попыталась растянуть, чтобы всем хватило
но я к концу сл недели еще сделаю, все-таки Масленница))

[Alter_]

сало копченое, коптим сами. а прислали его с Закарпатья, оно мягкое, можно ножом намазывать на хлеб, я сама давно такого не ела
прошу 90 грн/кг, но оно того стоит, честно

Да,про мягкость я тоже отметила, режется тонюсенько и оч пластичное.. прямо тает на языке))

[Nataly179674]

Добрый вечер.можно мне на пробу 200грамм снеков?и 0.5кг ребер?и языка на пробу?победа 4

Отправлено с моего SM-J700H через Tapatalk

Снеки и ребра будут, язык, увы, на сл неделе
я завтра буду на Победе, если удобно забрать, оставьте свой тел в личке
я буду в районе 12 часов, ехать с Победы 6 в сторону центра

[Nataly179674]

Ёпрст. А у Натальи на рынке все это есть? Цены такие же?

На рынке есть все, кроме языка, цены там выше на некоторую продукцию (балыки, ребра), но если Вы скажите, что с форума, то цены будут форума. Завтра я буду на Победе проездом, на рынке будет кум, где-то с 10 до 14.00, в понедельник буду я на рынке))