Шоколад для Фонтанов.Вафельные картинки.Декор-гель.Фундучная начинка.Какао натуральное и алкализированное.

[рыжаямама]

Кондитерская глазурь:черная-35 грн/кг;молочная-30 грн/кг;белая-30 грн/кг
Кондитерская глазурь на лауриновой основе с высокой текучестью. Глазирование печенья плоской или рельефной формы,зефиров, корпусов конфет, не требует темперирования.

[рыжаямама]

Всегда в наличии массы для шоколадных фонтанов:белая,молочная,чёрная !!!1кг-69грн!!!

[Ksux]

Юлечка, привет))
Заказываю:
1. шоколадные капли 0,5 кг
2. Кондитерская глазурь белая 0,5кг
3 Драже нонпарель шоколадная 0,1кг
4. и если палочки есть хотим 4 упаковочки

050-704-65-62

[s_annuta]

Юлечка, привет))
Заказываю:
1. шоколадные капли 0,5 кг
2. Кондитерская глазурь белая 0,5кг
3 Драже нонпарель шоколадная 0,1кг
4. и если палочки есть хотим 4 упаковочки

050-704-65-62

Ксюш,Юля в отъезде. Я ее мужу передала твой заказик,он с тобой свяжется)

[Ksux]

Ксюш,Юля в отъезде. Я ее мужу передала твой заказик,он с тобой свяжется)

Анечка, спасибо

[s_annuta]

[s_annuta]

Какао натуральное Cargil (Германия). Цена-60 грн/кг

Какао алкализированое Cargil (Германия),ADM (США,Польша). Цена-70 грн/кг
Алкализированное какао на кондитерском изделии!

Хозяйка темы в небольшом отпуске) Но заказы принимаются,оставлять здесь в теме!

[s_annuta]

[s_annuta]

Юляшик,с праздником тебя и твоих мальчишек!!! И снова к знаниям!!!)))

[Дейнерис]

Добрый день! Примите, пожалуйста, заказ:

Шоколадная паста (200 г)
Шоколадные капли черные (200 г)
Шоколадные капли белые (200 г)
Кондитерская глазурь черная (300 г)
Кондитерская глазурь белая (300 г)
Какао алкализированное (300 г)
Драже нонпарель шоколадная (100 г)
Шоколадные осколки (100 г)

А в чем разница между обычным какао и алкализированным? Я так понимаю, второе лучше?
На следующей неделе я смогу получить заказ?

[рыжаямама]

Добрый день! Примите, пожалуйста, заказ:

Шоколадная паста (200 г)
Шоколадные капли черные (200 г)
Шоколадные капли белые (200 г)
Кондитерская глазурь черная (300 г)
Кондитерская глазурь белая (300 г)
Какао алкализированное (300 г)
Драже нонпарель шоколадная (100 г)
Шоколадные осколки (100 г)

А в чем разница между обычным какао и алкализированным? Я так понимаю, второе лучше?
На следующей неделе я смогу получить заказ?

Добрый день!заказ сможете получить в среду,к сожалению паста отсутствует
Какао Вам нужно для каких целей?вот информация про алкализированное,оно не лучше ,просто используется для разных целей:


Существуют две основные разновидности какао-порошка:
натуральный какао-порошок
алкализованный какао-порошок.

Алкализованным называют какао-порошок, получаемый из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых), при переработке которых применяется поташ, бикарбонат натрия и другие щелочные соли.
При обработке какао — продуктов щелочами улучшается вкус, аромат и цвет.
Алкализованный какао-порошок имеет меньшую кислотность, более темную окраску и легче диспергируется в воде, в сравнении с натуральным какао-порошком.
Хороший какао-порошок имеет тонкий помол и выраженный вкус какао.

Продукт целесообразно применять для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок кофет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий.

Особенности применения:
Какао-порошок, в составе теста, устойчив к высоким температурам и сохраняет насыщенность цвета и аромата в готовом изделии.
Он придает продуктам аромат и цвет шоколада.
Алкализованный какао порошок, при использовании в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшают дозировку от 20 до 50%
Какао порошок вводят в тесто, предварительно перемешав с мукой. При приготовлении помадки какао порошок загружают непосредственно в массу помадки и тщательно перемешивают.
Для лучшего распределения какао-порошка в муке, лучше получившуюся смесь просеять через сито с ячейками 1,5–2 мм.
При приготовлении шоколадного крема, какао порошок необходимо соединить с разогретым маслом после чего ввести в основную массу. Эта процедура проводится для того, чтобы избежать образования комочков в креме.
Алкализованный используется для приготовления «голландского», быстро растворимого какао , которое не нужно варить.

[Дейнерис]

к сожалению паста отсутствует

А начинка есть?

Какао Вам нужно для каких целей?

В тесто выпечки и кремы добавлять. Судя по описанию, которое Вы дали, мне нужно обычное какао. Оно не будет делать тесто рыжим? А то в магазинах такое продаётся, что и не угадаешь: от одного какао тесто получается шоколадным, как и нужно, а от другого - рыжим, сколько какао ни добавляй.
Заберём самовывозом с Рабочей. Где именно Вы находитесь?

[рыжаямама]

А начинка есть?

В тесто выпечки и кремы добавлять. Судя по описанию, которое Вы дали, мне нужно обычное какао. Оно не будет делать тесто рыжим? А то в магазинах такое продаётся, что и не угадаешь: от одного какао тесто получается шоколадным, как и нужно, а от другого - рыжим, сколько какао ни добавляй.
Заберём самовывозом с Рабочей. Где именно Вы находитесь?

Значит обычное какао 300гр?начинка есть сейчас шоколадная,сливочный ликёр и белый шоколад,Вам какую?
Я живу на Каверина,если в среду то после 18,а в последующие дни в любое время

[Дейнерис]

Значит обычное какао 300гр?начинка есть сейчас шоколадная,сливочный ликёр и белый шоколад,Вам какую?

Да, обычное какао 300 г. Начинку шоколадную.

Я живу на Каверина,если в среду то после 18,а в последующие дни в любое время

Ну, просто более идеальный вариант и представить сложно! У меня там родители живут. Если в любое время, тогда заберём, скорее всего, в пятницу днём. Подойдёт?

[рыжаямама]

Да, обычное какао 300 г. Начинку шоколадную.

Ну, просто более идеальный вариант и представить сложно! У меня там родители живут. Если в любое время, тогда заберём, скорее всего, в пятницу днём. Подойдёт?

Вот и отлично,тогда созвонимся,пишу тел.в ЛС.

[рыжаямама]

Какао-тертое

Производитель: ADM (Польша,США)
Применение:Какао тертое используется в кулинарии при производстве шоколада, в том числе горячего ароматного напитка. Кроме того, тертое какао - незаменимая составляющая различных косметологических процедур (маски, обертывания), а также очень популярно в мыловарении.

Какао тертое не содержит сахара и каких-либо добавок, поэтому широко применяется в косметологии: шоколадные маски, обёртывания, массажи и ванны. Такие процедуры не только сделают вашу кожу нежной, гладкой и шелковистой, но и подарят удовольствие от их проведения, ведь аромат шоколада восстанавливает эмоциональное равновесие, снижает раздражительность, успокаивает, даёт ощущение внутренней гармонии и комфорта.

Собираетесь в баню или сауну? Возьмите с собой кусочек тертого какао - не пожалеете! Сделайте смесь для маски или обертывания прямо в парилке. Заранее отмерьте все необходимые масла для смеси в удобную баночку и поставьте ее в парилку для плавления твердых масел и тертого какао.

маски для лица улучшают цвет кожи, придавая ей бронзовый оттенок, смягчают и превосходно питают ее; подходят для любого типа кожи, но особенно рекомендуются для сухой и проблемной (какао оказывает регенерирующее воздействие и способствует исчезновению угрей и пигментных пятен).
Цена: 53 грн/кг

[рыжаямама]

[рыжаямама]

Какао натуральное Cargil (Германия). Цена-60 грн/кг

Какао алкализированое Cargil (Германия),ADM (США,Польша). Цена-70 грн/кг

[Дейнерис]

Юля, спасибо огромное за заказ! Всё такое классное! Начинку у ребёнка еле отобрала.

[рыжаямама]

Юля, спасибо огромное за заказ! Всё такое классное! Начинку у ребёнка еле отобрала.

Алёна ,и Вам спасибо за заказ!Дети и начинка -это серьёзно!!!рада,что Вам понравилось