Канадские записки

[lkn]

а я чего то утку по пекински захотел , просто там где мне нравится где делают находится в Квинсе..

купил сегодня на ужин опять язык , салат простой и мАнты с тыквой ( по теме обсуждения выше)

нравится такой сыр , утром на завтрак с кофем хлебом и маслом если хочется дома и надо по быстрому и нет желания чего то делать

[/url]



]

[Нусь]

И манты с тыквой бывают? Ну ничего себе куда кулинария дошла ))

[lkn]

И манты с тыквой бывают? Ну ничего себе куда кулинария дошла ))

Традиционно узбекская или какая там середнеазиатская кухня) кстати вкусно ) А ты не знала ?)) Я в узбекском иногда беру себе три с бараниной , три с тыквой )

Ещё бывает сам ( но чаще руковожу)) делаю рулет.. правда там в начинке фарш и картошка , раскатываю тесто ложу или правильнее типа размазываю) уже перемешанный с нарезанной картошкой фарш , закручиваю и варю в мантоварке ( покупал в китайском магазине) называется Ханум у узбеков, но мне проще сейчас уже купить , у нас узбекских магазинов и рестиков как грязи на окраине Днепра

[Ямайка]

а я чего то утку по пекински захотел , просто там где мне нравится где делают находится в Квинсе..

купил сегодня на ужин опять язык , салат простой и мАнты с тыквой ( по теме обсуждения выше)

нравится такой сыр , утром на завтрак с кофем хлебом и маслом если хочется дома и надо по быстрому и нет желания чего то делать

это ж бри, он и так достаточно жирный куда там еще масло?)) люблю с кофе на тост бри и сверху тоненькой сеточкой мед

[Lenuhen]

Традиционно узбекская или какая там середнеазиатская кухня) кстати вкусно ) А ты не знала ?)) Я в узбекском иногда беру себе три с бараниной , три с тыквой )

Ещё бывает сам ( но чаще руковожу)) делаю рулет.. правда там в начинке фарш и картошка , раскатываю тесто ложу или правильнее типа размазываю) уже перемешанный с нарезанной картошкой фарш , закручиваю и варю в мантоварке ( покупал в китайском магазине) называется Ханум у узбеков, но мне проще сейчас уже купить , у нас узбекских магазинов и рестиков как грязи на окраине Днепра

Есть ханум с тыквой, я делаю, опять-таки, по рецепту Света52)) Совсем недавно делала, кстати)
https://forum.gorod.dp.ua/showthread...1#post37379510

[Lana172]

В тему крем-супов. Японский сливочно-грибной крем с рикоттой и соевыми проростками

Я в такие бескартофельные супы добавляю плавленые сырки, рикотта, то вишенка на торте)

[Lucita]

В тему крем-супов. Японский сливочно-грибной крем с рикоттой и соевыми проростками

Я в такие бескартофельные супы добавляю плавленые сырки, рикотта, то вишенка на торте)

а поделитесь рецептом? и где проростки берете?

[lkn]

это ж бри, он и так достаточно жирный куда там еще масло?)) люблю с кофе на тост бри и сверху тоненькой сеточкой мед

каюсь - грешен, люблю масло-маслянное , хотел написать что это не хорошо , но оставил , такие у меня пристрастия)

Ленухен, ага есть , тоже беру такой рулет

[Lana172]

а поделитесь рецептом? и где проростки берете?

это фото из японского ресторана на окраине сеула.
Но думаю рецепт адаптированный к нашей жизни не особо отличается.
Я готовлю грибной так:
Предварительно замоченные на ночь сухие грибы, промываю и отвариваю.
Бульон процеживаю, он ещё пригодится.
Отдельно обжариваю шампиньоны с луком.
По желанию можно отварить картофелину и морковь( или можно для густоты бросить пару столовых ложек отварного риса)
Блендером мешаю все ингидиенты и добавляю немного сырых шампиньонов и грибной бульон до плотной консистенции.
Далее довожу это до кипения (небольшого бульканья) и вливаю сливки ( если нет сливок, то бульоном разбавляю до нужной кремообразной массы) и кладу кусочек сливочного масла.
В конце ввожу плавленный сырок, порезанный кубиками и вымешиваю до полного растворения.
При подаче можно присыпать зеленью, чесноком, кусочками вяленого помидора или каперсами ( если кислинки не хватает)
На любителя. Можно добавить соевый соус вместо соли, пару капель кунжутного масла, перца красного, тут изгаляйся как хочешь или что есть под руками.

А проростки продаются на рынке Нагорный ( на Донцова), думаю на Озерке тоже есть.
При желании можно ж и самой вырастить.

[Нусь]

Крем-суп выглядит красиво ))
А у меня фоточек нет, кроме недоделанной заправки. Когда же она уже доделается, йомайо.
Щас строится ещё одна, в январе (бугага) планируем открывать.
И после этого, пожалуй, фсе. По всем умным прогнозам-исследованиям бензиновой индустрии жить жирно ещё лет 20 (тут у нас, в Европе вроде ещё меньше, но я не сильно вчитывалась в данные по Европе, могу ошибаться), и конец. Мы уже начали строить электро-зарядные пункты на наших заправках и на парковках наших продуктовых магазинов. Грядут изменения

[Lenuhen]

Крем-суп выглядит красиво ))
А у меня фоточек нет, кроме недоделанной заправки. Когда же она уже доделается, йомайо.
Щас строится ещё одна, в январе (бугага) планируем открывать.
И после этого, пожалуй, фсе. По всем умным прогнозам-исследованиям бензиновой индустрии жить жирно ещё лет 20 (тут у нас, в Европе вроде ещё меньше, но я не сильно вчитывалась в данные по Европе, могу ошибаться), и конец. Мы уже начали строить электро-зарядные пункты на наших заправках и на парковках наших продуктовых магазинов. Грядут изменения

А вот это молодцы, очень правильно.
А тесла в вашей "деревне" встречаются)?

[Нусь]

А вот это молодцы, очень правильно.
А тесла в вашей "деревне" встречаются)?

Да, конечно, много уже. И всяких других электрических. Не могу сказать, каких именно, я плохо в машинах разбираюсь.

[Илларион]

А вот это молодцы, очень правильно.
А тесла в вашей "деревне" встречаются)?

Тесел (чи как правильно? ) сейчас как собак нерезанных )
Даже в нашей реальной деревне. Даже на нашей “улице в три дома” их две.

[Lucita]

это фото из японского ресторана на окраине сеула.
Но думаю рецепт адаптированный к нашей жизни не особо отличается.
Я готовлю грибной так:
Предварительно замоченные на ночь сухие грибы, промываю и отвариваю.
Бульон процеживаю, он ещё пригодится.
Отдельно обжариваю шампиньоны с луком.
По желанию можно отварить картофелину и морковь( или можно для густоты бросить пару столовых ложек отварного риса)
Блендером мешаю все ингидиенты и добавляю немного сырых шампиньонов и грибной бульон до плотной консистенции.
Далее довожу это до кипения (небольшого бульканья) и вливаю сливки ( если нет сливок, то бульоном разбавляю до нужной кремообразной массы) и кладу кусочек сливочного масла.
В конце ввожу плавленный сырок, порезанный кубиками и вымешиваю до полного растворения.
При подаче можно присыпать зеленью, чесноком, кусочками вяленого помидора или каперсами ( если кислинки не хватает)
На любителя. Можно добавить соевый соус вместо соли, пару капель кунжутного масла, перца красного, тут изгаляйся как хочешь или что есть под руками.

А проростки продаются на рынке Нагорный ( на Донцова), думаю на Озерке тоже есть.
При желании можно ж и самой вырастить.

Спасибо большое
))) а я прямо восхитилась, какая вы хозяйка, и в красоте блюда, и в подаче

[Yasha]

У нас на районе тестируют полностью автономные авто от Амазона
Уже ездят по улицам без водителя
Будут использоваться в качестве такси


https://www.businessinsider.com/amaz...limate-2021-10

[lkn]

Тесел (чи как правильно? ) сейчас как собак нерезанных )
Даже в нашей реальной деревне. Даже на нашей “улице в три дома” их две.

как грязи их сейчас , даже как то настораживает, слишком уж все резко с этой электрофикацией

[Lana172]

У нас много лифонов от Ниссан, есть бмв, старые теслы есть, форды электрички, тоже наполняется рынок и в нашей деревне.

[wispa]

Да, вот только хотела написать - у нас этих Тесл - тьма)) Бедный несчастный Днепр))
Лифчиков тоже уйма, и в такси их немеряно.
Очень удручают дизайном электро бмв( Таке страхиття.

[lkn]

Да, вот только хотела написать - у нас этих Тесл - тьма)) Бедный несчастный Днепр))
Лифчиков тоже уйма, и в такси их немеряно.
Очень удручают дизайном электро бмв( Таке страхиття.

ну да, Нанка заметила что тот же электрический форд мустанг смотрится як старый 350 Лексус

[strv]

Да, вот только хотела написать - у нас этих Тесл - тьма)) Бедный несчастный Днепр))
Лифчиков тоже уйма, и в такси их немеряно.
Очень удручают дизайном электро бмв( Таке страхиття.

Другое дело, порше тайкан или ауди e-tron gt
Вот такие мне нравятся уухх, а не лифчики эти((