Врачи призывают отказаться от суши

[Самолет]

Hanor Narasson,

Если кто боится есть суши - пусть попробовать есть червей!

Вы не любите червей?! Да Вы просто не умеете их готовить!

[Sargasss]

Помню мои друзья экспериментировали с дождевыми червями. жарили на подсолнечном масле и пробовали есть. Сказали, что не вкусно потому что земля хрустит на зубах. Потом я прочитал, что перед жаркой надо червяков в муке держать какое то время. Но к этому моменту тяга к экспериментам у друзей пропала.

[Ёжик]

а я суши люблю и регулярно ем.
в россии гонево на японские рестораны, такое же как и на грузинские вина и боржоми.

весь мир ест суши и все живы-здоровы.

[Ёжик]

Известно, что японцы живут дольше всех. Средняя продолжительность жизни у них составляет 81-84 лет. С чем это связано? Один из факторов долголетия – питание. Что же в нем особенного?

Япония – островное государство. По оценкам ученых, только 11% территории Японии может быть использовано для земледелия. Главной же отраслью хозяйства японцев было и остается рыболовство. Помимо добычи рыбы в океане, рыбу также выращивают на специализированных фермах. Поэтому один их основных продуктов питания для японцев – рыба и другие морепродукты. Важной составляющей хозяйства Японии является также возделывание риса.

Рыба, рис и нори (водоросли) являются составляющими суши – традиционного японского блюда.

Рыба в суши может употребляться как в сыром, так и в обработанном виде. Употребление сырой морской рыбы не представляет опасности для здоровья человека, так как в ней, в отличие от речной, не содержатся паразиты.

Но чем рыба полезна?
Прежде всего, следует сказать о богатстве рыбы белком. Белки содержат все аминокислоты, необходимые человеку. Рыбий жир быстрее, по сравнению с мясом, усваивается организмом. Кроме того, именно рыбий жир является «поставщиком» в наш мозг специальных веществ, которые способствуют улучшению памяти. В рыбе почти нет холестерина, являющегося врагом сердечно-сосудистой системы организма. По оценкам ведущих ученых, регулярное употребление рыбы снижает возникновение раковых заболеваний, риск возникновения аритмии сердца, защищает от инсульта и способствует предупреждению внезапной остановки сердца.

Рис в Японии называют «гохан». Как раньше, так и теперь этот термин обозначает «еда». Рис издавна составлял основу питания японцев, и до сегодняшнего дня японцы употребляют рис минимум раз в день, причем в больших количествах. Ученые, исследовав свойства риса и его влияние на организм, пришли к выводу, что рис является не только источником клетчатки, которая способствует снижению уровня холестерина, нормализует деятельность кишечника, легко переваривается, а в желудке способна всасывать воду, занимая определенный объем и снижая, тем самым аппетит. По мнению исследователей, употребление риса способствует повышению уровня интеллекта.

Нори – это специальные листья водоросли, которые используют для приготовления суши. Сами японцы употребляют нори практически ежедневно, что благотворно сказывается на их здоровье. В этой морской капусте содержится большое количество йода, необходимое для правильного функционирования щитовидной железы. Достаточно съедать 30 грамм нори в день, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в йоде. Европейцы по достоинству оценили ее полезные свойства и даже используют ее в медицине.

При копировании статьи, ссылка на http://sushimenu.ru — обязательна!

[RedFox]

Самолет,

а может и друзей наших-собачек!

Кстати, при правильном приготовлении они очень даже ничего

[krissa]

Ёжик, я так понимаю, вы обработанную рыбу едите, да?
Рис отварной, да?
Учитывая ваше эссе о полезности рыбы, почему бы ее не есть просто так...куском...?

Вы можете поручиться за качество тех морепродуктов, что подают в наших суши-барах?

весь мир ест суши и все живы-здоровы.

не совсем правда.
есть своя статистика по смертности от суши.
надо поискать.
А ещё, у нас нет статистики сколько людей заболело/отравилось после такой еды.

[KATO]

Sargasss, вы серьезно?)))

Ёжик, нет никакого гонева, вечером ни одного свободного столика, все точат сидят))

[RedFox]

Ёжик, утешил. А то думал неужто от суши отказываться. Таких ужастев написали в сабже.

[Ёжик]

krissa,
вы можете поручиться за качество того, что вам продают в супермаркете или на базаре?

Если в магазине дирекции на вас насрать, то в хорошем ресторане подумают дважды перед тем как подавать тухлятину.

Если суши вам не по-карману, заявляйте об этом открыто.

А то начинаете булькать про смертность.
Можно водой подавиться и умереть. Так вот.

[Глаша]

Ёжик,

Если суши вам не по-карману, заявляйте об этом открыто.

А шо суши дорого стоють? Дороже хорошего мясного блюда, рыбы на гриле или стейка?

[Hali-Gali]

Самолет,

а может и друзей наших-собачек!

Кстати, при правильном приготовлении они очень даже ничего

Вы я вижу тоже на Озерке чебуреками балуетесь

[Opium]

Ёжик,

в хорошем ресторане подумают дважды перед тем как подавать тухлятину.

А какая разница, сколько раз подумают перед тем, как подать тухлятину?

[krissa]

Ёжик, )))
вы уже задрали похвальбой о своем кармане.
как правило, это верный признак того, что деньги у вас появились недавно...
насрать директору любого ресторана на ваше здоровье.

если любопытно, в любом поисковике набираете "суши отравления" и убедитесь в правдивости моих слов.

И хватить уже щеки надувать - все и так уже поняли какой вы крутой перец )))

И еще одна опасность может таиться в рыбе. Представители общественной организации gotmercury.org, занимающейся мониторингом ртутных соединений в морепродуктах, в ходе обследования суши-ресторанов Америки, установили, что суши с тунцом подающиеся там, представляют реальную опасность для здоровья вследствие содержащейся в них ртути. Анализ показал, что средней уровень ртути, содержащейся в образцах рыбы, составил 0,721 промилле, что почти в два раза выше допустимого уровня. Согласно рекомендациям Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами США (FDA) в свежем и мороженом тунце должно содержатся менее 0,383 промиле ртути. Наибольшую опасность ртуть представляет для беременных женщин и детей. Метилртуть – токсическое соединение, содержащееся в рыбе, нарушает развитие нервной системы плода и нарушает развитие мозга у детей.
А тунец является одним из наиболее распространенных компонентов суши, причем предпочтение отдается более старым и крупным экземплярам. Между тем, рыбы, которые живут дольше, с возрастом накапливают больше ртути и поэтому представляют наибольшую опасность. А вот креветки и лососевые, которые живут относительно недолго, практически не накапливают ртуть.

Хотя встречаются случаи, когда человек страдает от отравления, не связанного с нарушением технологии приготовления суши. Русский человек, желудок которого не очень-то привык к сырой рыбе, из-за своей любви хорошо покушать может просто-напросто объесться. Симптомы отравления в таком случае будут такие же, как после рыбно-молочного коктейля.

http://www.utro.ua/articles/2007/02/21/38532.shtml

это так...навскидку...даже особо не заморачиваясь поиском...

[Ёжик]

krissa, ну да, я ж ваннами не торгую...

[Sargasss]

KATO, Абсолютно. А еще они ящерицу ели на костре запеченную. Где то даже фотка дома валялась. Эх где моя молодость.

[Глаша]

читала тут, читала и жутко захотелось риса и рыбы... щаз умру прям возле компа...
По теме: очень люблю темаки с огурцом и авакадо... могу съесть тыщу... нет две тыщи... нет, три... а потом еще салат который из водорослей и с ореховым соусом... да...
Почти по теме: а еще я люблю строганину...

[krissa]

Ёжик, )))
...я там плохо рассмотрела чем вы торгуете...
...не унитазами часом?....

А то у вас прямо таки какая-то гипертрофированная забота о производителях суши

[Ёжик]

Глаха, риспект!
я люблю всякие супчики с мермишелькой и нагири.
Но больше всего прусь от вассаби, слезы из глаз, а я его улипетываю!

жаль, крысе не понять...

может я щеки раздуваю, потому что имбирь печет

[Ёжик]

krissa, полноте!
меня бесит совковая пропаганда и тупой лохотрон.

в россии это сплошь и рядом. давайте не перенимать гэбэшных методов.

а то завтра в моем унитазе церзанит найдут тяжелые металлы и запретят импорт.

Вот американцы бедняжки, запретили импорт китайских покрышек, потому что доля импорта выросла аж до 20%!!!

удачи вам в нелегком труде!

а я продолжу есть суши и пить саке.

[krissa]

а я продолжу есть суши и пить саке.

дело вкуса
... а зачем вы преподносите это, как факт превосходства над собеседником?

вообще, не понимаю людей, которым обязательно необходимо пыжиться, чтоб придать себе хоть какую-то значимость в глазах окружающих...
больше не в чем самоутверждаться?