Кэроб – полезная и вкусная альтернатива шоколаду и какао!!!

[znanie]

я возьму 200гр. попробуем не жаренный в сладостях применить. но меня и жаренный интересует, если есть возможность привезти. 0994948575, 067 577 50 50

[ukki]

до Нового года еще будет раздача?

[Taya-th]

до Нового года еще будет раздача?

Конечно) жду ваших заказов!

[znanie]

спасибо за кэроб. завтра сделаем сладости расскажем что вышло.

[lkensol]

И мне на пробу 300 гр., пожалуйста

[znanie]

Интересный факт для раздумий! На днях ездили в лес отдыхать с родителями моего друга. Его отец известный врач-кардиолог(Лукашов его фамилия) у него многие известные люди лечились. Так он сказал - самое первое что он делает в лечении это убирает шоколад и кофе из рациона, а если пациент не соглашается, то он вообще не берется за его лечение. И еще отметил, что многим вообще для выздоровления просто достаточно убрать эти продукты из рациона! Вот оно че. И это не противник шоколада какой-то сказал, а всю жизнь практикующий врач, работающий в системе медицины.

[loriko]

интересненько

[Veselina]

и мне, пожалуйста, 300 гр

[Kirkate]

Подумаю

[katri.na]

а на сколько он калорийный, ну в смысле жиреют от него или нет?

[Taya-th]

а на сколько он калорийный, ну в смысле жиреют от него или нет?

Средняя калорийность кэроба: 222
Белки, г: 4.6
Жиры, г: 0.7
Углеводы, г: 89.0

[Taya-th]

Год назад перестала кушать шоколад. Проследила такую тенденцию! Съем шоколадку, и на следующий день болит голова. Все пропорционально, чем больше шоколада, тем дольше болит. Из-за целой плитки мигрень могла продлится и до 2-х суток((( Ну что же, пришлось отказаться. Зато головка перестала мучить. О чудо!!!!
И вот, собирая информацию о кэробе, наткнулась на одну статейку, где сказано: "Кэроб не содержит также фенилэтиламин, который есть в шоколаде, и у чувствительных к нему людей вызывает мигреноизные боли. Поэтому кэроб рассматривают как заменитель какао, как «здоровый шоколад». В кэробе отсутствует фромамин, который помимо мигреней вызывает аллергию." - http://www.calorizator.ru/product/raw/carob
Вот так-то!

[Taya-th]

Кушаю шоколадки с кэробом собственного производства))) И семью подсадила

[Taya-th]

Еще один рецептик! Муж подсказал)
Сухофрукты в шоколаде!
Делаем шоколадную массу. Разводим кэроб в растопленном какао-масле.
Берем сухофрукты. Например, финик (желательно мягкий). Вынимаем косточку, вместо которой кладем орешек.
Обмакиваем получившуюся конфетку в шоколаде, выкладываем на фольгу и в холодильник минут на 20! Вуаля!
А если взять курагу, будет не так сладенько, с кислинкой. В итоге, очень вкусно и полезно!

[Taya-th]

Кого интересует более подробная информация о пищевой ценности, калорийности кэроба, пожалуйте сюда: http://www.intelmeal.ru/nutrition/fo...arob-flour.php

[Taya-th]

Конфетки «Рыжик»
Потребуется:
- фундук или грецкие орехи – 100 гр.
- курага – 30 гр.
- мед – 30 гр.
(для тех, у кого нет весов – это примерно 1 стакан цельных орехов, 4-5 штучек кураги и 2 ст. ложки меда)
2 ст. ложки апельсиновой цедры – конфеты получаются сочнее.
Для глазури потребуется шоколадная смесь какао-масла и кэроба.

Приготовление:
Орехи измельчаем в блендере или прокручиваем через мясорубку (по желанию, обжариваем в духовке (10 мин на 180 градусов) и чистим). Сильно измельчать не нужно, вкуснее всего, когда в массе есть и ореховая крошка, и кусочки покрупнее (впрочем, это дело вкуса).
Для того, чтобы ореховая масса легче «склеивалась», я взять 2 ст. ложки измельченных уже орехов и смолола их в кофемолке в муку. Эта мучка сделает массу более вязкой, что позднее поможет нам сформировать из нее сами конфеты.
Курагу измельчаем ножом, смешиваем с орехами и апельсиновой цедрой.
Смешиваем курагу орехи и добавляем мед.

Смазываем руки растительным маслом (чтобы масса не липла к рукам) и формируем конфеты. Теперь нужно покрыть конфеты глазурью.

Мне показалось, что удобнее всего покрывать шоколадом конфеты, выложив их на решетку – так излишки шоколада стекают вниз, и вокруг конфеты не образуется «лужа» из шоколада.
(А еще можно накалывать конфету на зубочистку и просто обмазывать со всех сторон шоколадной массой).
После того, как вся поверхность конфет ровно покрыта слоем шоколада, аккуратно перекладываем их на плоскую поверхность и отправляем в холодильник часа на 2-3. Нужно чтобы шоколад застыл и стал твердым.

Шоколад предотвращает потерю влаги, и конфеты, покрытые полезным шоколадом!, останутся мягкими и свежими как минимум в течение 3-4 недель. Поэтому можно уже сейчас начинать готовить так любимый всеми мягкий грильяж в шоколаде, ручной работы.

[Natty'N]

То есть я правильно поняла - он не аллергенный? Можно пробовать во время кормления и заменять ним шоколад и какао?

[Taya-th]

То есть я правильно поняла - он не аллергенный? Можно пробовать во время кормления и заменять ним шоколад и какао?

Абсолютно! Сама в таком пикантном положении)))))

[Natty'N]

Я бы взяла 500 гр. А где забирать?

[znanie]

а какой вкусный какао с кэробом!!! вкуснятищщщща!!! всем советую!