Учимся украшать торты ( рецепты и советы в первом сообщении)

[Лёська]

http://radikal.ru/F/i019.radikal.ru/...aaa38.jpg.html
Привет ! А такие никто не хочет ногти??
Или в квартире интерьер обновить? В темноте реально!!

ого! шо цэ?

[Oxygen]

Прикольно, вместо ночника

[Diana81]

светонакопительные мужа ночью пугать

[Oxygen]

Ага, или маньяков

[Лёська]

а у меня ночнуха есть с такими звездочками

[Oxygen]

а у меня ночнуха есть с такими звездочками

класс, где такую взяла???

[kira0781]

http://forum.sinelnikovo.net/index.php?topic=938.0

[Diana81]

или самой испугаться с непривычки

[Оlin]

Ну вот,хотела выставить на ваш суд мой первый тортик,а как вставить фото не знаю

[Алёнка75]

Оlin, фотки вставить можно через радикал http://radikal.ru и копируй ссылку № 2 или 3, или через вложения

[Klein Maus]

Девочки подскажите рецепт глазури, чтоб покрыть ее двухярусный торт со всех сторон. Чтоб она подсохла.Я делаю вкусную, но она у меня всегда жидкая и не засыхает.

[Himera]

Девчонки, подскажите плиз почем сейчас сливки литровые растительные (28%)?? Кто-нить знает?

[Oxygen]

Девчонки, подскажите плиз почем сейчас сливки литровые растительные (28%)?? Кто-нить знает?

Какая фирма сливок???

[falena]

Дорогая Диана! Спасибо за Ваш труд на "сладком" поприще! Тортик, который Вы сделали нам на день рождения моей доченьки превзошел все ожидания. Он понравился всем взрослым и маленьким гостям без исключения
Торт был ну о-очень вкусный и красивый! Так что нам только и осталось, что спеть Вам диферамбы
До новых сладких встреч!

[Diana81]

falena
спасибо
я очень рада, что Вам понравился тортик так приятно, спасибо Вам за заказ, всегда рада, обращайтесь

[kora]

5 яиц,
2 стакана сахара (1 для теста и 1 для крема),
1 стакан муки,
1 пачка желатина,
ваниль,
1л. сметаны,
5 шт. бананов,
сок 1-го лимона.

Белки отделить от желтков и взбить с 1 стаканом сахара, можно добавить ваниль на кончике ножа. Желтки взбить отдельно, смешать с белками, выжать сок лимона, добавить просеянную муку, выпекать в смазанной маслом и посыпанной сухарями форме 20-30 мин.

Желатин залить 1 стак. холодной кипяченой воды. дать настояться, пока выпекается бисквит.

Суфле: взбить сметану с 1 стаканом сахара. готовый бисквит перерезать вдоль на 2 слоя и нарезать кубиками. Бананы порезать тонкими кружочками. желатин подогреть на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного растворения (без закипания), добавить в крем, размешать.

Выложить в форму слоями: кубики бисквита, бананы, так, чтобы получилось по 2 слоя. залить все кремом и поставить в холодильник на 2 часа. Если форма разборная, выложить дно и борта цельным куском бумаги для выпекания, чтобы крем не вытек.
Получается очень сытно, вкусно и нежно

Источник

Подскажите,тут в тесто нужно соду добавлять или нет?А то у меня плоская лепёшка получилась.Хотя в целом,может и не нужна пышность бисквита для этого тортика?

[Diana81]

kora
если правильно приготовить бисквит, то сода не нужна, белки нужно взбивать после желтков, аккуратно смешивать белковую и желтковую массы и выпекать немедленно, тогда бисквит будет высоким, белки нужно взбивать до пышной массы и сок лимона нужно добавлять в белки, для лучшего взбивания

выпекать 30-40 мин

[kora]

kora
если правильно приготовить бисквит, то сода не нужна, белки нужно взбивать после желтков, аккуратно смешивать белковую и желтковую массы и выпекать немедленно, тогда бисквит будет высоким, белки нужно взбивать до пышной массы и сок лимона нужно добавлять в белки, для лучшего взбивания

выпекать 30-40 мин

эх....белки были вначале.....а лимонный сок в конце...получилось....среднепышный...но остыл и упал...
Я его когда-то делала,но с содой...а тут решила по рецепту......А переделывать некогда.....но думаю,что это не испортит бананово -желейный тортик...

[Diana81]

эх....белки были вначале.....а лимонный сок в конце...получилось....среднепышный...но остыл и упал...
Я его когда-то делала,но с содой...а тут решила по рецепту......А переделывать некогда.....но думаю,что это не испортит бананово -желейный тортик...

я думаю не испортит, но теста у вас получилось меньше, чем нужно по рецепту

[kora]

я думаю не испортит, но теста у вас получилось меньше, чем нужно по рецепту

Это не страшно....Положу больше бананасов и сметаны

ЗЫ спасибо за консультацию.