Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[свч]

А я б, наверное, вообще с сырыми грибами сделала Люблю я сырые шампиньоны

Да,кстати,я тоже первый раз с опаской сырыми попробовала,а потом "в такой способ" очень понравились в салате со свежими овощами)Тока надо чтоб грибы свежайшими были)

[Скарлетт]

А я б, наверное, вообще с сырыми грибами сделала Люблю я сырые шампиньоны

часто слышу\вижу в рецептах про сырые шапиньоны
но чёта, я очкую (с)

[Molka]

часто слышу\вижу в рецептах про сырые шапиньоны
но чёта, я очкую (с)

да ну.
Они оч. вкусные. Попробуйте.)
Только шампиньоны и только шляпка, если совсем переживаете - снимите полностью верхнюю тонкую кожицу на шляпке.

Brooke, я тож сырые лю, но в таком салатике чуть протушенные в с.соусе - классные.))

[Любава*]

Да,кстати,я тоже первый раз с опаской сырыми попробовала,а потом "в такой способ" очень понравились в салате со свежими овощами)Тока надо чтоб грибы свежайшими были)

ага, я тоже сырые люблю, на нг с остатков продуктов такой салат за 5 минут симпровизировала, его первым съели)
грибы тонкими скибулями, чуть мариновнуть в лимон. соке и майнезе и черном перце, соломкой кисло-сладкое яблоко, помидорку и креветки. ну деликатес, блин)))

[panamka]

Только шампиньоны и только шляпка, если совсем переживаете - снимите полностью верхнюю тонкую кожицу на шляпке.

А я всегда чищу шампиньоны, мне почему-то они запах дают , если не почищу

[Brooke]

Да,кстати,я тоже первый раз с опаской сырыми попробовала,а потом "в такой способ" очень понравились в салате со свежими овощами)Тока надо чтоб грибы свежайшими были)

Других не держим покупаем

да ну.
Они оч. вкусные. Попробуйте.)
Только шампиньоны и только шляпка, если совсем переживаете - снимите полностью верхнюю тонкую кожицу на шляпке.

Brooke, я тож сырые лю, но в таком салатике чуть протушенные в с.соусе - классные.))

А я оба варианта попробую Спасибо за рецепт

[Эра 222]

Огромное спасибо за запеканку творожную!! это что то невероятное! Мама, кума, друзья приходили пробовали - все были в восторге!! У меня 1 раз в жизни получилась вкуснющщая запеканка!!

Это тот рецепт запеканки, который вы хвалите?

[Molka]

Нашла

Творожная запеканка.

500 гр. творога
4 сырых яйца (можно 3)
3 ст.л. сахара (тут по вкусу)
2-3 ст.л. сметаны
3 ст.л. изюма
2 ст.л. крахмала
ваниль

Желтки отделить от белков.
Желтки соединить с остальными ингридиентами (кроме изюма), тщательно взбить миксером (5-6 минут). Взбить белки, осторожно ввести в массу, добавить изюм, перемешать.
Выложить в форму, запекать 40-50 минут.
Оставить остывать в приоткрытой духовке (если сразу достать, то осядет сильно).

Юля, а в мульте ты ее не пробовала делать?
там вечно какие-то тонкости с выпечкой и оставлением на остывание.
Подскажи, если делала.

[Boberchuk]

Юля, а в мульте ты ее не пробовала делать?
там вечно какие-то тонкости с выпечкой и оставлением на остывание.
Подскажи, если делала.

Люд, нет, не делала в мульте. Мне нравится, что верхняя корочка слегка подсушивается в духовке, а в мульте этого не будет. Но можно, конечно и в мулте. Температура и время как раз подходящие.

[Пчела Майя]

поделитесь рецептом вкусной кутьи!

[Boberchuk]

поделитесь рецептом вкусной кутьи!

Сварить пшеницу до готовности (она продается в магазинах), запарить и растереть мак (можно в блендере или мясорубке, но аутентично будет в мокитре качалкой),залить кипятком изюм, орехи порубить не мелко.
Все ингридиенты разбавить теплой кипяченой водой до желаемой консистенции, размешать сахар или мед по вкусу. Дать настояться (обычно это делают утром-днем, едят вечером)

[Скарлетт]

да ну.
Они оч. вкусные. Попробуйте.)
Только шампиньоны и только шляпка, если совсем переживаете - снимите полностью верхнюю тонкую кожицу на шляпке.

Brooke, я тож сырые лю, но в таком салатике чуть протушенные в с.соусе - классные.))

ээххх.. наберусь смелости и таки рискну
может заодно подскажете в каких салатах
вам понравились сырые шампиньоны?

[Natali-na]

Brooke, что-то не срослось у меня с Наполеоном...5 стаканов муки оказалось мало, пришлось домешивать и видимо забила немного....Сколько муки Вы на домешивание примерно используете?

[Brooke]

Brooke, что-то не срослось у меня с Наполеоном...5 стаканов муки оказалось мало, пришлось домешивать и видимо забила немного....Сколько муки Вы на домешивание примерно используете?

Мне всегда хватает 5 стаканов. А Вы не сами тесто делали, в хлебопочке или комбайном?

[*Веточка*]

Девочки, подскажите рецепт сырного печенья или сырных палочек - осталось много сыра после НГ, пропадает...

[Natali-na]

Мне всегда хватает 5 стаканов. А Вы не сами тесто делали, в хлебопочке или комбайном?

Сама, но на пяти стаканах у меня почему-то совсем жидкое было..А Вы в хлебопечке вымешиваете?

[Boberchuk]

Сама, но на пяти стаканах у меня почему-то совсем жидкое было..А Вы в хлебопечке вымешиваете?

Странно. Я делала половину нормы, брала 2,5 стакана. Получилось нормально. В конце только ложку с горкой доложила, показалось, что мягковато. Сейчас в духовке сидят.

[Brooke]

Сама, но на пяти стаканах у меня почему-то совсем жидкое было..А Вы в хлебопечке вымешиваете?

Мне правда всегда хватало 5 стаканов. Вот через неделю буду снова его печь и расскажу, хватило в этот раз или нет. Вот в комбайне у меня тоже получилось ужасно жидкое, пришлось добавлять еще 2 или 3 стакана.
А маргарин Вы какой брали и во время замеса он был еще подмерзший или Вы его размягчили?

[Natali-na]

Мне правда всегда хватало 5 стаканов. Вот через неделю буду снова его печь и расскажу, хватило в этот раз или нет. Вот в комбайне у меня тоже получилось ужасно жидкое, пришлось добавлять еще 2 или 3 стакана.
А маргарин Вы какой брали и во время замеса он был еще подмерзший или Вы его размягчили?

Я маргарин на терку потерла, пока с уксусом и яйцами возилась он немного размягчился...Маргарин Вершковий.

Странно. Я делала половину нормы, брала 2,5 стакана. Получилось нормально. В конце только ложку с горкой доложила, показалось, что мягковато. Сейчас в духовке сидят.

Значит что-то я напортачила таки...

[Brooke]

Я маргарин на терку потерла, пока с уксусом и яйцами возилась он немного размягчился...Маргарин Вершковий.
Значит что-то я напортачила таки...

Вот мне кажется, что дело таки в маргарине: я его обычно просто режу на кубики и еще хородный рублю с мукой. Может, я и ошибаюсь, конечно, я просто по-другому никогда не делала