Чай.

[Mr.Personality]

в исследованиях Куньминского Университета (Юньнань, Китай) действие пуэра сравнивалось с действием специального медицинского препарата, снижающего уровень холестерина (липидов) в крови - так называемого PCIB (ПиСиАйБи). После двух месяцев исследований в групе, которая употребляла пуэр, было зафиксировано падение уровня холестерина в крови в среднем на 64%, а в групе, принимавшей PCIB – на 67%.

http://www.jhana.ru/tea/7-puer.html

[ONOlle]

http://www.jhana.ru/tea/7-puer.html

Ну вот, зайдешь на такой сайт и придется начинать новую жизнь, уже не говоря о том, что развеяны все сомнения насчет пуэра.

[Mr.Personality]

Ну вот, зайдешь на такой сайт и придется начинать новую жизнь, уже не говоря о том, что развеяны все сомнения насчет пуэра.

Если сомневались в моих образцах, то это лишнее.
Т.к. они хоть и не дорогие, но имеют хорошие отзывы от опытных чаеманов (собственно по рекомендациям которых я их и заказываю)

А если вообще, то у пуэра есть сильнейшее преимущество:
в отличии от белых, зеленых, улунов и др, которые считаются свежими буквально считанные дни (или месяцы в вакууме и заморозке), пуэр - с возрастом только хорошеет!
Учитывая нашу отдаленность от Китая, а соответственно и сроки доставки от 20 до 60 дней - это таки аргумент в пользу пуэров.

[ONOlle]

Я сомневалась не в ваших образцах, а в своем выборе, и как говорится, не прошло и пол года, а я уже уверена, что полностью откажусь от "наших" чаев, а пуэр будет основным в списке.

[_pavel]

Нормальный - это какой?
И в сравнении с чем он нормальный??

Провакационный вопрос. Нормальный это тот,который нравится мне, я предпочитаю пробовать и меньше читать субъективизма. Выбирающие продукт по статьям и тем более засчищающие свой выбор люди для мення странны. Я этой темы ещё про вино наслушался.

Кстати,про пуер. Своеобразный напиток. Мне не пошёл. Съедобно, но не более того. есть чаи и по вкуснее для меня.

[Mr.Personality]

Провакационный вопрос. Нормальный это тот,который нравится мне, я предпочитаю пробовать и меньше читать субъективизма. Выбирающие продукт по статьям и тем более засчищающие свой выбор люди для мення странны. Я этой темы ещё про вино наслушался.

Вижу, что Вы и в вине то не особо разобрались, но уже спешите делать выводы по чаю.

А по сему попробую внести немного объективизма в наш субъективный диалог:
1. Мы здесь обсуждаем не только личные предпочтения, а и качество продукции, адекватность ее стоимости, нюансы покупок в онлайне.
2. Учитывая тот факт, то чайной культуры в нашем социуме нет (собственно как и культуры употребления алкоголя), очень даже полезно хоть немного вникнуть в теорию, прежде чем писать про "нормальные чаи из Сильпо".
3. Никто здесь свой выбор не защищает (не от кого пока ), а лишь аргументируем свои предпочтения и делимся информацией о проверенных ресурсах.
4. От кого и чего Вы наслушались про вино, что ближайший гастроном стал для Вас предпочтением?

Кстати,про пуер. Своеобразный напиток. Мне не пошёл. Съедобно, но не более того. есть чаи и по вкуснее для меня.

Это все равно, что сказать: "Ездил я на ваших авто, своеобразный транспорт. Мне не подошел. Велосипеды для меня лучше"
Вы ж любите объективность? Так конкретизируйте пожалуйста, какой пуэр пробовали, как заваривали и какие чаи в итоге кажутся вкуснее???

[MidasV]

Провакационный вопрос. Нормальный это тот,который нравится мне, я предпочитаю пробовать и меньше читать субъективизма.

Если не секрет, какой чай по Вашему в Сильпо нормальный?

Кстати,про пуер. Своеобразный напиток. Мне не пошёл. Съедобно, но не более того. есть чаи и по вкуснее для меня.

Вероятно вы его просто не поняли. Какой Вам пуэр не подошел ? Шу или Шен или оба? Пробовали его из местных пробников или из больших блинов? Какие именно пуэры пробовали? Как заваривали? Все это весьма важные моменты. Возможно попались некачественные экземпляры.

[Mr.Personality]

Ну эта тема сходная с вином. Есть люди судят о продукте о вкусе, а кто то по прочтненному.

Зы.. да есть нормальный чай. В том же ЛеСильпо. Стоит дорого, другой вопрос. В инете, вероятно, значительно дешевле.. Но чтобы вот так вот.. только инет, только хардкор..
Собсно сколько там того чая надо, можно и в три дорога. Хотя и неприятно. Это беспорно.
Если уж говорить о теории, то не забываем, что чай, которому больше года - по сути уже мусор, какой бы он модный и фирменный не был. И контролировать "просрочку" в случае развесного и инета практически невозможно, но в случае покупки по месту остается хоть запах и оценка внешней консистенции.

Опять же, ради объективности поспешил побывать в этом гламурном Сильпо, думал может действительно чего интересного появилось...
разнообразие упаковки конечно интригует. Все чаи, независимо от происхождения, сорта, бренда и гламурности упаковки - стоят примерно 1грн/грамм (это уже наводит на мысли об адекватности менегеров...)
Опять же, не зависимо от навороченности коробки, информация о самом чае отсутствует (т.е. про год, сезон сбора, регион сбора, конкретный сорт, наличие химии и т.д. инфо чаще всего отсутсвует.
Как оценить запах и вкус, через упаковку, для меня тоже загадка (может Вы экстрасенс или просто нюх как у собаки )

Короче ассортимент - УГ и даже при стоимости в два раза ниже, желания для употребления внутрь не вызывает.

Зы
Разочаровавшись в самом гламурном гастрономе города, забрел в алкогольный магазин этажом ниже и...
о чудо!!! Витрина с коробками Teafortе.
Не успел опомниться, как тут же нарисовался консультант и с очень умным видом (бывалого титестера) сообщил, что если меня интересует чай, то у них сейчас проходит акция - 2 пачки БЕЛОГО чая по цене одной, т.е. 250 грн за две пачки по 60 грамм.
В принципе цена для такого чая нормальная, по сему поспешил уточнить, какой именно белый чай?
Консултант с еще более важным видом повторил - БЕЛЫЙ!
В недоумении беру коробку, читаю состав: груша, малина, черника... компот короче
Теперь уже я, с умным видом спрашиваю у консультанта - А чай где??? БЕЛЫЙ!!!
Такой вопрос видимо вызвал перезагрузку слабенького "центра обработки информации" и мегоспец сконфузившись поспешил испариться, оставив на прощанье фразу - Ну у нас только такой...
Бугагага, ну что с них взять, они ж спецы по вину

[Mr.Personality]

Но мы, чаеманы, народ упрямый: нарыл я таки на их витринах пакетики с содержанием зеленого чая http://www.teaforte.com/store/gourme...ns/ribbon-box/
правда он, как и другие, оказался ароматизированным и стоит более 300 грн за 60 грамм
Вывод:
Кого распирает от чувства собственной значимости при покупках в ылитном гастрономе - велкам у Сильпо!
Правда мне не понятно накуя покупать китайский чай у немцев и почему у него срок годности указан до 2015 года, если _pavel утверждает, что чай через год уже мусор??? (Ну это уже другая история )

А кому просто хорошего чаю - добро пожаловать на первую страницу данного топика.
Т.к. Лунцзин с таобао http://item.taobao.com/item.htm?spm=...&id=1587749956 (150 грн за 250 грамм)
будет поинтересней любой ароматизированной коробки из Сильпо.


Зы
Для великого алкогольного практика, от скромного чайного теоретика, заделал вчера фотге:

[snegovik]

Mr.Personality
Уже от второго человека слышу про лунцзин. Скажите а у Вас в личных запасах он есть и можно приобрести немного на пробу?

[Mr.Personality]

Mr.Personality
Уже от второго человека слышу про лунцзин. Скажите а у Вас в личных запасах он есть и можно приобрести немного на пробу?

Конечно у меня есть Лунцзин, ссылку на который я приводил выше.
Мне он обошелся примерно в 150 грн за 250 грамм, по этой же цене отсыплю сколько скажете.
Т.е. 50 грамм будет стоить всего 30 грн.


зы
Немного информации про Лунцин: http://realchinatea.ru/green-tea/66.html

[snegovik]

С удовольствием приобрету 50 грамм укажите когда и где?
Большая просьба к Вам обьясните как его завариваете и как пьете.
Меня подсадили на зеленый чай года 4 назад но чисто зеленый пью редко в основном с добавками.
Последние полгода от добавок воротит такое ощущение что везде химия.

[vitr74]

Да хоть того же Гришу почитайте: http://realchinatea.ru/blog/kakzavarit.html
Только ради всего святого, не вздумайте в зеленый чай лить кипяток! Убьете нафиг.
Градусов 70-80 будет норм + короткие проливы по 10-15с.

[Mr.Personality]

С удовольствием приобрету 50 грамм укажите когда и где?
Большая просьба к Вам обьясните как его завариваете и как пьете.
Меня подсадили на зеленый чай года 4 назад но чисто зеленый пью редко в основном с добавками.
Последние полгода от добавок воротит такое ощущение что везде химия.

Пробник можно взять на Победе 6, практически в любое время. Тел. отправлю в личку.
Чай с добавками, лучше не употреблять (я конечно понимаю, что после мультифруктового нектара из пачки, натуральный березовый сок может не понравится)
Но надо также понимать, что хороший чай - никто не ароматизирует.


Заваривать мне нравится так:

Большая ложка чая засыпается в прогретую кипятком гайвань (объем которой 100 мл)
Минут через пять, чай начинает благоухать - балуем обонятельные рецепторы.
Далее чай надо очень быстро ополоснуть, т.е. заливаем водой градусов 70-80 и сразу же сливаем. Эту воду не пьем.
Потом наливаем воду указанной температуры и сливаем - пьем. Так можно делать раз 10-ть, постепенно увеличивая время настаивания (первая проливка до полминуты, а последняя минут десять)
Следим, чтоб заварка не остывала. Периодически воду подогреваем (на последних проливках можно почти до кипятка)

Воду для чая лучше брать после очистки осмосом или артезианскую.
Пить лучше на пустой желудок т.е. хотя б через час после еды. А вот после чаювання (или вприкуску с последними проливками) надо скушать чего нибудь полезное: пару ложек кунжутных семечек, миндальных орехов, сухофруктов, меда с яблочком, сухарик и т.д.

Это в идеале, а если в суете, то и залить горячей водой в стакане - не грех. Правда и результат будет соответствующий.
Потемкин говорит, что в местности Китая, где растет Лунцзин (т.е. где его много и он ничего не стоит) местные работяги особо не церемонятся: http://realchinatea.ru/blog/kak-zavarivayut-chai.html

[_pavel]

А по сему попробую внести немного объективизма в наш субъективный диалог:

Вы не попробовали, Вы его (диалог) убили. О причинах, додумайте сами.

[Mr.Personality]

Вы не попробовали, Вы его (диалог) убили. О причинах, додумайте сами.

Диалог интересен, когда предпочтения основываются на опыте и аргументах, а не на предубеждениях о которых Вы пишите.

[AguaDeBeber]

Пробник можно взять на Победе 6, практически в любое время.

Оказывается, братья по разуму находятся по соседству!

[Rossa]

Из всех перепробованных чаев нравится riston зеленый с бергамотом и просто зеленый....

[krewedko1]

самый лучший чай это пиво

[Rossa]

самый лучший чай это пиво

А как же виски, водка ...не?