электрогриль

[~ Электра ~]

Не факт, что заболевают сальмонеллой. У кур сейчас стало полно болячек. Мой сосед, который в теме, рассказывал, что сейчас цыпленок не проживет и нескольких дней без четырех обязательных прививок.
В общем картина та же, что и абрикосами. Без химии теперь никак

И бессистемное использование антибиотиков, в т.ч. и безумные их дозы - одна из причин, кстати. В забугорье какие-то чёткие протоколы, якобы. А у нас хз как.

[Glavriba]

которое пахучее. Семечку сначала жарят, а потом масло давят. У Олейны такого нет

так просто так и говори - пахучее или еще понятнее - нерафинированное, которое темное)
а то каждый раз со своим жареным маслом людей путаешь)
и не жарят ее, а нагревают до 100градусов
хотя видел что есть и обжариывание с парением там до 150

[observer]

Домашняя пицца(рецепт)

[Dendnepr]

Ранкові джерки.
В сенсі - тільки з сушарки)
Маринад + 10 годин на 50 градусах.

Во! Отличные джерки!! Тоненькие, как чипсы

[Eльфа]

И бессистемное использование антибиотиков, в т.ч. и безумные их дозы - одна из причин, кстати. В забугорье какие-то чёткие протоколы, якобы. А у нас хз как.

когда была в селе, тоже самое мне сказали, там фабрика кур была в районе , говорят кормят всякими антибиотиками, потому что бояться потерять как цыплят так и кур почти готовых на продажу, тоже самое и свинина , хозяин дома, где я жила тоже разводил свинтусов , но мясо у него уходило все по соседям или целыми забирали перекупы , сам он мясо из супермаркета или от соседей (которые кормят кормом из ферм ) не признает , говорил, что таких "фермеров" он слышит по запаху от одежды даже, там специфический запах ..он тоже специальные добавки своим свиньям дает , говорит просто не выживут без этого , но все дозированно строго , у него не много их штук 12-15 вроде было, я честно офигела от вкуса свинины у него... из сильпо такое гавно, если сравнить...

[RaS]

так просто так и говори - пахучее или еще понятнее - нерафинированное, которое темное)
а то каждый раз со своим жареным маслом людей путаешь)
и не жарят ее, а нагревают до 100градусов
хотя видел что есть и обжариывание с парением там до 150

рафинированное масло или нет не имеет значения, в том как семена подготавливались к экстракции.

[Eльфа]

Ранкові джерки.
В сенсі - тільки з сушарки)
Маринад + 10 годин на 50 градусах.

Вкусные ))наверное )) в сушилке они лучше всего получаются , телятина еще вкусно )))

[Glavriba]

рафинированное масло или нет не имеет значения, в том как семена подготавливались к экстракции.

да вроде как всегда обжаривают
https://www.cookingoilmillmachine.co...ctory_562.html

[Javdet]

Кроме антибиотиков, этих курей еще и кормят хренти чем. Пушо кура что увидит, то и ест. Ну, на этом и экономят куроводы знатно. Отож куры и на вкус - пластик пластиком. Вроде как индюк в еде более разборчивый. Ну, у него и вкус другой, IMHO.

[~ Электра ~]

Ранкові джерки.
В сенсі - тільки з сушарки)

Гггг, на ніжках )).
Дуже красиво.

[RaS]

да вроде как всегда обжаривают
https://www.cookingoilmillmachine.co...ctory_562.html

Еще раз, рафинация происходит после того как масло достали. А грел ты семечку предварительно или нет на это не влияет

[Янь]

Во! Отличные джерки!! Тоненькие, как чипсы

Дякую!
Люблю щоб тоненький були

Вкусные ))наверное )) в сушилке они лучше всего получаются , телятина еще вкусно )))

Наркота що капець(
Телятина точна смачно але я так разорюсь))

Гггг, на ніжках )).
Дуже красиво.

Ну сіметрія поки не моє )))
Дяка!

[~ Электра ~]

когда была в селе, тоже самое мне сказали, там фабрика кур была в районе , говорят кормят всякими антибиотиками, потому что бояться потерять как цыплят так и кур почти готовых на продажу, тоже самое и свинина ...

То же самое вообще всё, что на уровне производства.

Если получается съесть свинятину, которую растили для себя, это вообще что-то божественное.
Но даже то, что растят во дворах на продажу по 2-4 свинки, небо и земля по сравнению с магазинным мясом.

[~ Электра ~]

Еще раз, рафинация происходит после того как масло достали. А грел ты семечку предварительно или нет на это не влияет

Точно.
У Олейны есть даже рафинированное из жареной семечки.
По цвету темненькое. По вкусу...ну такое. Я там чувствую лёгкий оттенок прелого. Напоминает масло из овощного магазина в моем детстве.

[Glavriba]

Еще раз, рафинация происходит после того как масло достали. А грел ты семечку предварительно или нет на это не влияет

значит говоря про жаренное масло ты имеешь в виду и рафинированное (для жарки) и нерафинированное (для салатов, соусов)
при условии что это был горячий а не холодный отжим

У Олейны есть даже рафинированное из жареной семечки.

кому верить?)

которое пахучее. Семечку сначала жарят, а потом масло давят. У Олейны такого нет

[RaS]

значит говоря про жаренное масло ты имеешь в виду и рафинированное (для жарки) и нерафинированное (для салатов, соусов)
при условии что это был горячий а не холодный отжим

кому верить?)

Говоря про жаренное я имею ввиду что семена не просто подогрели чтобы облегчить процесс экстракции, а именно пожарили, что и дает такой темный цвет и насыщенный вкус.
Обычно такое масло не рафинированное, потому что процесс рафинации уберет много аромата. Но никто не мешает выполнить и рафинацию и выморозку и прочее.


Про верить ... ну может появилось, тут готов забрать свои слова обратно )

~ Электра ~ Можете показать про какое масло речь?

[Eльфа]

значит говоря про жаренное масло ты имеешь в виду и рафинированное (для жарки) и нерафинированное (для салатов, соусов)
при условии что это был горячий а не холодный отжим

кому верить?)

я не большой любитель домашнего масла, но когда у бабули были огороды, то выращивали и подсолнечник, из детства помню -собрали шляпки , выбили, просушили , потом на маслобойню, вжик и привезли масло в бидонах - цвет глубокий янтарный, пахучее....правда я его любила только теплое с помидорками из бабушкиного же огорода ))) сейчас никакая Олейна, Стожары или Чумак -нерафинированное и рядом не стоит- они и пахнут не так.... муж иногда покупает , себе, у фермеров ,я адепт оливкого .

я могу вечером показать цвет масла нерафинированного и рафинированного, но фермерского и поставлю рядом Олейну ))

[Glavriba]

Говоря про жаренное я имею ввиду что семена не просто подогрели чтобы облегчить процесс экстракции, а именно пожарили, что и дает такой темный цвет и насыщенный вкус.
Обычно такое масло не рафинированное, потому что процесс рафинации уберет много аромата. Но никто не мешает выполнить и рафинацию и выморозку и прочее.

я понял
тебе нравится то чего практически нет в промышленных масштабах и тем более на полках магазинов)
все шо есть в продаже это "частники"
ну или вот
https://rozetka.com.ua/358704477/p358704477/

[*Vica*]

Якби можно було через світлину донести аромат пахучої олії))
Маю від Діда Панаса, своє домашнє. Не дуже темне, для салатів. Але пахуче, хочь бери як в дитинстві. Сольку і хліб макати

Рас і Клепонька, я б вислала вам. Та чи доцільно пересилкою за для одного бутля.

[~ Электра ~]

~ Электра ~ Можете показать про какое масло речь?

Хм. Они пишут, что оно не рафинированное.
Вот оно https://varus.ua/maslo-podsolnechnoe...YaAoGnEALw_wcB

не надо его покупать. Оно ведёт себя как рафинированное (имеет слабый аромат, прозрачное, не пенится), но оно не вкусное.