Пуэры и Натуральный китайский чай. Наличие и большой ассортимент.

[Ваш повар]

Предлагаем Вам большой ассортимент высококачественных китайских и тайванских чаев - белых, зелёных, цветочных, улунов (оолонгов) и пуэров. Мы хотим открыть для Вас мир настоящего китайского чая, вкусного, ароматного и такого разнообразного.
Наша главная задача – предоставить Вам качественный свежий и натуральный чай. Мы поделимся нашим опытом, проконсультируем и поможем с выбором.
Весь чай закупается только свежий, малыми партиями на небольших фермерских хозяйствах, где он собирается и обрабатывается в ручную традиционными способами в течении многих поколений. При изготовлении чая используются только натуральные ингредиенты, без применения ароматизаторов и масел.


ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ
Маофэн

Захватывающий зеленый чай, входящий в десятку лучших чаев Китая. Дословный перевод названия - «Мао» ворс (мех, покров) и «Фэн» горный пик. Данный чай выращивается в одном из самых живописных мест Китая - «Желтые горы» или «горы Хуаншань» (южная часть провинции Аньхой). Получил известность еще при династии Сун (960-1279 г.). Уникальные природные условия — мягкий влажный климат, густая лесная растительность, уникальный состав почв придают неповторимый вкус и аромат чаю. Легкому и нежному вкусу и аромату способствует и технология приготовления, которая предусматиривает изготовление чая в день его сбора. Для лучшего и долгого сохранения аромата и вкуса настоятельно рекомендуем хранить чай в морозильной камере.
Другие названия: Хуаншань Маофэн.
Аромат/Вкус: Неповторимый легкий цветочный вкус и аромат, с дынными нотками..
Действие: Освежаети придает легкость, укрепляет иммунитет..
Рекомендации по завариванию: Заваривать рекомендуем в глиняном/стеклянном чайнике, в гаиване. Вода необходима с температурой 70-85 оС. Используют приблизительно 2-4 грамма на 200 миллилитров воды, первая заварка до 1й минуты, при последующих время постепенно увеличивают..
30г. фольг. пакет

Колодец дракона (Сиху Лунцзин)

Один из самых известных и почитаемых чаев в Китае. Для производства лун цзина используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями. Чай содержит витамин C, аминокислоты и катехины, по содержанию которых превосходит все прочие виды и сорта чая. Советуем хранить этот чай в холодильнике, чтобы сохранить свежесть чая.
25г. фольг. пакет
50г. фольг. пакет

Изумрудные спирали весны (Би Ло Чунь)

Один из десяти самых почитаемых чаев в Китае. Рекомендуется употреблять чай утром и днем, он очень освежает и бодрит, если выпить его вечером велика вероятность что вы долго не уснете. Летом чай очень хорошо утоляет жажду.
Нежные листья скручены в небольшие спирали, они покрыты мельчайшими белыми ворсинками, имеют фруктово-медовый аромат, нежный насыщеный сладкий вкус с продолжительным приятным послевкусием.
50г. фольг. пакет

Облачный туман из Дэн Цунь

Этот зеленый чай произрастает в высокогорных условиях, оптимальных для чайных растений, с очень большим количеством дней в году, когда в горах клубятся туманы. Обладает нежным сладковатым ароматом и слегка травянистым вкусом с оттенками смородины. Действие:бодрит и освежает.
50г. фольг. пакет
100г. фольг. пакет

Мао Цзянь

Данный чай, также входит в десятку самых популярных. Произрастает в высокогорных условиях, оптимальных для чайных растений. Обладает фруктово цветочным травянистым ароматом и слегка резким, терпким вкусом.
Другие названия: Ворсистые пики.
Аромат/Вкус: Фруктово-цветочный травянистым ароматом и слегка терпкий вкус.
30г. фольг. пакет .

БЕЛЫЙ ЧАЙ
Серебряные иглы

Это редкий и дорогой чай, очень ценимый в среде китайских любителей за своё освежающее действие. В других странах он считается элитным китайским чаем. Чай Серебряные иглы хорош во время сильной жары. Благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и пектинов он способствует омоложению организма.
50г. фольг. пакет

Белый пион

Этот белый чай так же производится в провинции Фуцзянь. Собирают чай ранней весной с чайных кустов сорта Narcissus, срывая только молодые верхние листочки и почки. Его сушат не скручивая и не допуская ферментации (сначала производится предварительная сушка под солнечным светом, затем прокалка, затем завершающая сушка в рассеяном солнечным свете), тем самым сохраняя все полезные вещества. Чай Белый пион хорошее профилактическое средство против рака, применяют для улучшения состояния кожи и уменьшения свободных радикалов в организме, так же он хорош во время сильной жары. Благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и пектинов он способствует омоложению организма.
Цвет бледно-желтый, почти прозрачный, первая заварка очень ароматна, имеет мягкий и слегка сладкий вкус.
30г. фольг. пакет

УЛУНЫ(олонги)
Богиня милосердия (Те Гуань Инь)

Самый знаменитый китайский чай родом из уезда Аньси. Монахи выращивали в этой местности чай ещё при династии Тан (VII—IX вв.).
Лечебные свойства чая «Богиня милосердия» близки к зелёному чаю, но необходимо особо отметить сильное омолаживающее воздействие на организм и успешную профилактику сердечно-сосудистых заболеваний : снижение вязкости крови и ломкости стенок сосудов, нормализацию давления.
50г. фольг. пакет
100г. фольг. пакет

Молочный улун

Изготавливается из высокогорного улуна, в процессе приготовления проходит сложную обработку - пропаривается над молочной сывороткой для аромата и добавляется сок незрелого ананаса, который добавляет чаю ярко выраженный молочный вкус. Этот чай ни кого не оставит равнодушным.
Другие названия: Гао Шань Цзинь Сюань.
Аромат/Вкус: Молочный мягкий аромат. Сливочный вкус, сладковатый и приятный. Выдерживает многократные заваривания.
Действие: омолаживающее воздействие на организм, укрепляет сосуды, улучшение обмена веществ, улучшает настроение.
Это действительно интересный чай, с приятным ароматом и ярко выраженным, но при этом не приторным молочным вкусом. Без химии.
50г. фольг. пакет
30г. фольг.пакет

Женьшеневый Улун

Интересный и полезный чай. Впервые в данный чай появился на Тайване, он относится к переработанным чаям. В основе высокогорный качественный улун с добавкой корня женьшеня и уральской солодки. Женьшень выращеный на плантациях, а также множество других трав высушивается на солнце и перемалывается в порошок, затем смешивается с улуном.
Чай имеет ярко выраженный стимулирующий и лечебный эффекты.
30г. фольг. пакет

Большой красный халат (Да Хун Пао)

Это знаменитый утесный чай улун с гор У И. Особенным его делают сочетание высокогорных климатических условий и свойств почвы, богатой минералами. Чай достаточно сильно ферментирован, обладает сложным и изысканным вкусом, опьяняющий ароматом, дает продолжительное сладкое послевкусие. Успокаивает, снижает риск сердечно сосудистых заболеваний, помогает избавиться от лишнего веса, укрепляет костные ткани.
Другие названия: Wu Yi Da Hong Pao.
Аромат/Вкус: Пьянящий аромат поджаренных грецких орехов, сложный вкус со сладким и долгим послевкусием.
Действие: Успокаивает, снижает риск сердечно сосудистых заболеваний, помогает избавиться от лишнего веса, укрепляет костные ткани.
25г. фольг. пакет
50г. фольг. пакет

Улун тайванский высокогорный (Гао Шань Улун)

Высокогорные тайваньские улуны, это класс улунов которые выращиваются выше 1000 метрв над уровнем моря, чем выше находится плантация, тем более тонкий вкус и аромат имеет чай и более сильное действие оказывает. Собранные и сильно скрученные вместе с черешком листья более мясистые, чем обычные улуны. Уникальные условия произрастания и климат придают ярко выраженный сладковатый вкус. Чай хорошо выводит шлаки и токсины, повышает защиту организма, расслабляет и успокаивает.
Другие названия: Высокогорный улун, формоза улун.
Аромат/Вкус: Богатый цветочный аромат. Вкус мягкий сладковатый и приятный без горечи. Выдерживает многократные заваривания без существенного изменения вкуса и аромата.
Действие: омолаживающее воздействие на организм, хорошо выводит шлаки и токсины, улучшение обмена веществ, расслабляет и успокаивает.
50г. фольг. пакет

КРАСНЫЙ ЧАЙ
Жёлтое золото (Хун Цзинь Ло)

Относительно новый красный чай выращивается в провинции Юннань. Для производства Хун Цзинь Ло собирается верхняя почка и один/два нижних листочка. В процессе производства, чайному листу придают скрученную форму.
Другие названия: Золотая спираль, Красная спираль.
Аромат/Вкус: Богатый, ярко выраженный, пряно-терпкий.
25г. фольг. пакет

ЦВЕТОЧНЫЙ ЧАЙ
Жемчужина дракона

Один из самых популярных чаев ароматизированных жасмином успокаивающий и освежающий эффект. В основе зеленый чай скрученный в виде маленьких шариков похожих на жемчужины. Чай «жемчужина дракона» ароматизирован жасмином естественным способом – путем совместного хранения живых цветов жасмина и готового чая не менее ста дней.
Чай обладает благоуханным ароматом жасмина, а его листики очень тонкие и длинные, так как собраны в период дождей, в то самое время, когда повелитель небесной влаги – всемогущий дракон – безраздельно царит над садами и вместе с дождем передает чаю свою чудодейственную силу.
50г. фольг. пакет
100г. фольг. пакет

Художественный чай

Специально подготовленные листики зеленого чая, цветы жасмина, хризантемы и амаранта тщательно сложены и аккуратно связаны в причудливый пучок. Стоит его заварить, и Вы увидите, как распускается прекрасный букет, и появляется затейливая цветочная композиция.

Хризантемы смесь из 8 ингредиентов

Цветочный чай из хризантем с добавками - корень лотоса, плоды боярышника, китайская «волчья ягода», офиопогон японский, сушеная кожура мандарина, кристаллы сахара. Чай имеет необычный аромат и вкус, в котором преобладает хризантема. Чай хорошо уталяет жажду, поэтому его считают в основном «летним» чаем. В китае хризантему называют лекарством от 100 болезней.В цветках содержиться много полезных элементов - калий, магний, селен, цинк, необходимые для организма и нервной системы. В лечебных целях хризантему используют при простудных заболеваниях, для улучшения зрения, для укрепления сердечно-сосудистой системы, улучшает работу почек и т.д. Смесь не содержит никаких ароматизаторов, масел и эссенций.
5г. фольг. пакет

ПУЭР
Шу пуэр 0085 в форме кирпича (Чжуан ча) из листьев деревьев

Спрессован из целых больших листьев в форму Чжуан ча (кирпич), качественный выдержанный пуэр, изготовлен в провинции Юньнань. Чай хорошо подходит для употребления после сытной еды.
Аромат/Вкус: Хороший живой густой пуэрный вкус, дающий ореховое послевкусие. Плотный красновато-коричневый цвет настоя.
250г. картон, 2009г.
Выдержаный Шу пуэр в форме чаши(Тоу ча) из листьев деревьев

Спрессован из целых больших листьев в форму Тоу ча (чаша,гнездо), качественный выдержанный пуэр, изготовлен в провинции Юньнань. Хороший плотный и мягкий пуэрный вкус. Плотный яркий красновато-коричневый цвет настоя. Выдерживает до 6-7ми завариваний.
250г. картон, 2006г.
Дворцовый маленький Фанг Ча Шу пуэра

Спрессован из целых листьев в маленькие Фанг ча (квадраты), качественный выдержанный пуэр.
1шт 2007г.

Маленькие Тоу ча Шу пуэра из листьев больших чайных деревьев

Спрессован из целых листьев в маленькие Тоу ча (чаша/гнездо), качественный выдержанный пуэр.
1шт 2009г.

Маленькие Тоу ча Шу пуэра с солодкой

Спрессован из целых листьев в маленькие Тоу ча (чаша/гнездо), качественный выдержанный пуэр. Небольшая добавка солодки (лакричник обыкновенный) придает чуть сладковатый отенок. В Китае данный чай позиционируют как чай для «похудания», но на наш взгляд это одно из качеств присущее всем обычным шу пуэрам.
1шт 2009г.

Маленькие Тоу ча Шу пуэра с лепестками жасмина

Спрессован из целых листьев в маленькие Тоу ча (чаша/гнездо), качественный выдержанный пуэр. Добавка жасмина не большая и не мешает наслаждаться обычным пуэрным вкусом, наоборот только оттеняет его.
1шт 2009г.

Маленькие Тоу ча Шу пуэра с лепестками османтуса

Спрессован из целых листьев в маленькие Тоу ча (чаша/гнездо), качественный выдержанный пуэр. Добавка османтуса не существена и не мешает наслаждаться обычным пуэрным вкусом.
1шт 2009г.

Знакомимся с пуэрами завода Юнь Хэ
Холода и чтение в интернете о культуре пуэрного чаепития заставили нас серьёзно задуматься о пуэрах. Всё, что до этого из них мы предлагали было из разряда "что нам предлагают наши чайные поставщики". Сейчас нас уже это не устраивает. И мы решили остановится на продукции одного достаточно известного пуэрного завода, чтобы относительно не дорого попить самим и дать возможность попробовать попить другим нормальный качественный пуэр.
Этот завод называется Юнь Хэ. Он расположен в районе Си Шуан Бань На в уезде Мэн Хай провинции Юньнань. Достаточно большой завод ежегодно выпускающий 1000-1500 тонн чая. Пуэр продаётся под маркой "Pu Yu".

Пуэр Шэн Впечатления о Менхае (menghai yinxiang) 357гр 2010г Юнь Хэ


Пуэр Шен Цзао Чунь 357гр 2010г Юнь Хэ


Шен пуэр Весна в Менхае 357гр 2011 года.


Доставка
Возможна доставка по городу Днепропетровску. Условия доставки оговариваются в ЛС.

Упаковка
вакуумная упаковка



Более подробная информация о чаях и способах заваривания на сайте http://www.teachina.com.ua

Адресах магазинов в г. Днепропетровске, где можно приобрести наш ассортимент:


ж/м Тополь 1 - ул. Паникахи 15, возле ТЦ "Терра" магазин ВСЕ ДЛЯ СУШИ (рядом Обмен валют)

Центр - ул. Ширшова, 5, торговая площадка за "Новым центром" павильон ВСЕ ДЛЯ СУШИ

Левый берег - ул. Калиновая 14, крытый "Калиновский рынок", мясо-молочный павильон в магазине ВСЕ ДЛЯ СУШИ

[almoro]

[Ваш повар]

Что такое чай?
Чай — это напиток, получаемый из листьев и типсов (нераспустившихся почек) чайного куста (Camellia sinensis). Чаем также называют сами высушенные листья и типсы Camellia sinensis. Потребление чая распространено по всему миру, причем считается, что чайный настой по объемам потребления в мире занимает второе место после воды.

Известно также, что в Китае (Китай является родиной Camellia sinensis) чай поначалу применялся именно как лекарство. Лишь намного позже — начиная с VIII столетия н.э. — стал употребляться как напиток, доставляющий кроме пользы для здоровья, еще и удовольствие.
Считается, что регулярное употребление чая укрепляет здоровье человека, а в некоторых случаях является профилактическим или даже легким лекарственным средством.

Заботясь о Себе, Своем здоровье и стремясь украсить суетливую жизнь приятными
моментами радости, следует отдавать предпочтение только качественному чаю.
И еще — чай очень вкусный. Только справедливо это лишь по отношению
к качественному чаю, изготовленному из верхних молодых листочков.

Выбирайте качественный чай и наслаждайтесь жизнью.
Приятных чаепитий!

[Ваш повар]

Если у Вас возникают вопросы обращайтесь, по возможности отвечу. Если Вас заинтересовал какой-то чай, но вы с ним не знакомы, можно обсудить возможность пробы чая.

[Galaksy]

а кто поставщик?

[Ваш повар]

Чай закупается нашими представителями в Китае на небольших фермерских хозяйствах, где он производится вручную многие поколения.
Берём только свежий чай небольшими партиями. В данный момент закупка производится в 3х различных провинциях Китая.
Начали возить его сначала для себя, для знакомых и близких, после того как поняли что такое настоящий китайский чай.

[Galaksy]

ваш повар,
меня интересует чай с жасмином, но не в качестве цветочной композиции, что-то можете предложить?

[Ваш повар]

ваш повар,
меня интересует чай с жасмином, но не в качестве цветочной композиции, что-то можете предложить?

Добрый день!
Насколько я Вас поняла, вы спрашиваете о чае Жемчужина Дракона.

Жемчужина дракона

Один из самых популярных чаев ароматизированных жасмином успокаивающий и освежающий эффект. В основе зеленый чай скрученный в виде маленьких шариков похожих на жемчужины. Чай «жемчужина дракона» ароматизирован жасмином естественным способом – путем совместного хранения живых цветов жасмина и готового чая не менее ста дней.
Чай обладает благоуханным ароматом жасмина, а его листики очень тонкие и длинные, так как собраны в период дождей, в то самое время, когда повелитель небесной влаги – всемогущий дракон – безраздельно царит над садами и вместе с дождем передает чаю свою чудодейственную силу.
50г. банка-тубус - 29 грн.
100г. банка-тубус - 57 грн.
250г. жестяная банка - 225 грн.?

[Galaksy]

да, а где вы находитесь?

[Ваш повар]

Ответ в ЛС

[Ваш повар]

Широко известен тот факт, что листья чая содержат множество полезных и даже целебных веществ - антиоксиданты, аминокислоты, витамины, кофеин, микроэлементы и прочие соединения.
Среди этого комплекса полезных веществ антиоксиданты представляют наибольший интерес, поскольку при регулярном употреблении они являются мощным профилактическим средством от возникновения опухолей, в т.ч. злокачественных.
В древнем Китае чай поначалу применялся как лекарство, и лишь позже - в VIII веке стал употребляться как напиток.
Учеными ряда стран установлено, что полезные для здоровья вещества содержатся в основном в верхушках чайных побегов, а максимальная их концентрация - в типсах (нераспустившихся чайных почках).
По мере взросления листьев, содержание полезных для человека веществ резко падает. Поэтому для производства чая пригодны только верхушки побегов, а чай, произведенный из типсов - самый редкий и ценный.

[merry]

Ой, спасибо Юличке присадила нас с мужем на чаечки...причем уже давненько, теперь прилавки в супермаркете с остаются без внимания))) Вообщем гурманам чая рекомендую попробовать.

[sheila]

Попробовали чай "Богиня милосердия", очччччень мягкий приятный вкус

[Ваш повар]

Спасибо за отзывы

[Ваш повар]

Как правильно заварить вкусный и полезный чай?
1.Вкус чая зависит от качества воды так же, как и от качества самого чая. Любой чай — даже самый дорогой — будет испорчен, если Вы используете водопроводную воду. Показатель высокого качества воды — отсутствие накипи при кипячении. Используйте только очищенную бутылированную воду или как минимум воду, пропущенную через фильтр.

2. Заварник необходимо обдать кипятком, таким образом, он прогреется и уйдут посторонние ароматы. Если заваривать чай в непрогретой посуде, вода быстро отдаст свою температуру. В результате чай будет заварен не полностью.

3. Температура воды — это важно! Не все виды чая можно заваривать крутым кипятком. Если заварить зеленый или белый чай крутым кипятком, то, во-первых, напиток потеряет 90% своего аромата, а во-вторых, будет чрезмерно горьким и терпким. Чем больше ферментация чая, тем выше ему нужна температура заваривания. Для белого и зеленого чая температура заваривания 70-80 градусов. Для улунов (оолонги) – 80-90 градусов.

4. В зависимости от сорта чая на 1 человека необходимо брать 2-3 гр. чая. Это количество сухого чая на 200 мл воды позволяет получить напиток средней крепости. По истечении времени, рекомендуемого для настаивания, перелейте настой в другой сосуд — важно, чтобы чай не перестаивал. Главное правило заваривания вкусного чая: много чая, мало воды, недолго настаиваем. Заваривать чай таким способом можно неоднократно — напиток получается ароматный, вкусный, и главное — полезный!

[Ваш повар]

[EL:)))]

привет, хочу чёрный чай, что есть на проБУ)???

[Ваш повар]

Добрый день!

«Черным чаем» принято называть именно тот чай, который в Китае называют красным. Но настоящий красный чай довольно сильно отличается от того напитка, который мы пьем по утрам или с помощью которого убиваем свое рабочее время (вкус этого чая «придумали» англичане).
Высушенные листья качественного красного чая должны быть скручены вдоль продольной оси и иметь глубокий темный цвет. Чем полезен красный чай? Во-первых, он содержит витамины, аминокислоты и полифенолы, что улучшает иммунитет и сопротивляемость организма. Во-вторых, в красном чае содержится особая микрофлора, которая при взаимодействии с микрофлорой нашего организма обеспечивает идеальный баланс с внешней средой (как физический, так и энергетический). Красный чай заваривается горячей водой (90-100 С) и настаивается от 2 до 7 минут. Оттенок чая варьируется от золотисто-розового до темного красно-коричневого цвета.

Вам на пробу можем предложить Пуэр и из красных чаев - "Да Хун Пао" (Большой красный халат)

[EL:)))]

спасибо, за подробный ответ, а стоимость??

[Ваш повар]

Пуэр лепешка (2006 год) - 255 грн/350 грамм
Пуэр порционный - 80 грн/100 грамм
Большой красный халат - 60 грн/50 грамм