САЛАТЫ
1.салат "Оро"(он в Патейто,в Челентано есть) карт+отв.морк+яйцо+св.огурец+зел.лук+слабосоленая семга или тунец+майонез от sunika
2.Салат с сухариками, креветками, сыром и кукурузой
• 300 г вареных креветок
• 100г сухариков
• 200 г сыра (твердого)
• 1 баночка кукурузы (380г)
• майонез
• соль
сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими. от Юля Р
3.мясной салат :
Куриное филе(отварить,порезать кубиками);
Ананасы консервированные кубиками;
Твердый сыр натереть;
Соль;
Майонез. от Юляша 27
4. Пикантный салат:
Маринованные грибочки
Сыр (нарезать большими квадратиками)
Сухарики (тож квадратиками)
Мясо (нарезать крупными квадратиками)
петрушка
соль, перец
Добавть маойонез и перемешать. от Иринка
5. вкусный салатик:
- грудка куриная копченая (можно заменить отварной, но с копченой вкуснее)
- любые маринованые грибы
- сыр твердый
- лук (предварительно замаринованый в уксусе)
Все по возможности нарезать кубиками, добавить майонез.соль по вкусу. Иногда добавляю сюда еще и парочку вареных яиц! от Nefertiti
6.салат
- салатные листья
- пучек петрушки
- пучек укропа
- перец болгарский (красный)
- огурец свежий
-сыр белый, типа моцареллы (в крайнем случае брынза)
- немного буженины
- оливковое масло
Все нарезать и смешать.
Я еще добавляю сюда приправу "Для салата" - там только травки разные и чеснок сушеный - прибавляет особой пикантности салатику! от Nefertiti
7.салат Поляна
все слоями - 5 картошин натереть, 400гр свинины отварной порезать мелко, жаренные грибы с луком 400гр, тертый сыр 300гр. каждый слой перчу-солю и смазываю майонезом от svetik79
8.Цезарь
-листья салата
-кур.филе/ветчина/креветки(на выбор)
-сыр
-помидоры
-сухарики
-майонез
-зелень от sunika
9. салат "Ивано-Франковский"
-отв.картофель(на терке)
-св.морковь(на терке)
-сыр
-копч.колбаса(порезать длинными полосочками)
-майонез от sunika
10.Салат с авокадо
креветки - 500 гр.
авокадо - 2 шт.
семга - 200 гр.
помидор - 3 шт.
яблоко - 3 шт.
яйцо вареное - 2 шт.
икра красная - 3 ч. л.
Авокадо и яблоки, чтобы не потемнели, опустить на несколько секунд в подкисленную воду (на 1 л воды 1 чайная ложка уксуса или 5 г лимонной кислоты)
Нарезать все кубиками, креветки очистить, заправить майонезом, сверху украсить икрой от Nat
11." Озорной циплёнок"
Салат выкладывается слоями.
1. Стакан корейской моркови
2. Отварное мясо курицы порезаное соломкой
3.Майонез
4. Яйца куриные полукольцами
5.Тв. сыр на тёрке 300 гр.
6. Майонез
7. Апельсины полукольцами ( можно грейпфрут, мне кажется он с курицей лучше сочетается) от Irishechka84
12.Греческий
: помидоры, огурцы, тв сыр (или брынза), оливки, перец сладкий, петрушка, оливковое масло от элла2008
13. "Лесная полянка"
-грибы маринованные (лучше опята) 0,5л. банка;
-4 яйца (кубиками);
-банка горошка 380гр.;
-пучок лука, все смешать заправить майонезом. от Nikoya
14."Фантазия"
-2 плавленых сырка на терку;
-4 яйца на терку;
-150 гр. полукопченой колбасы максимально мелкими кубиками;
-болгарский перец также нарезать как колбасу;
-зеленый лук 0,5 пучка, по пучку укропа и петрушки;
майонез.
Все ингредиенты смешиваем кроме петрушки и укропа и оставляя немного перца для украшения, Выкладываем на блюдо в виде елочки, засыпаем зеленью, сверху садим "игрушки" из перца, добавляем майонезных снежинок и к столу. А вообще очень вкусно просто в перемешку, от Nikoya
15."Грибная поляна"
- шампиньоны маринованые (оставить целыми)
- зелень петрушки и укропа (мелко нарезать)
- яйца вареные (на терку)
- сыр твердый (на терку)
- лук маринованый (мелко нарезать)
- ветчина(нарезать соломкой)
- картофель вареный (на терку)
На дно глубокой миски выкладываем шампиньоны шляпками вниз, далее зеленью закрываем все "пробелы" между грибами, потом майонез и далее выкладываем слоями остальные ингредиенты (в том порядке, в котором они в списке). Каждый слой перемазываем майонезом. Салат должен постоять в холодильнике хотя бы пару часов. перед подачей на стол переворачиваем на плоское блюдо миску с салатом - получаються грибы сверху, как бы на зеленой полянке. Чтобы салат из миски легко "выскользнул" на блюдо, миску в самом начале смазать растительным маслом.
Вот так на вид получается http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i...f10b8.jpg.html от Nefertiti
16.Салат с авокадо 2
крабовые палочки
авокадо
конс.ананас
4 вареных яйца
пекинская капуста
майонез
Все порезать крупными кубиками,капусту нашинковать от ALIKA
17. Салат с авокадо 3
Креветки
Яйца, крупно порезать
Пекинская капуста
Сыр на терку (там был Фета, но можно, я думаю плавленый, или твердый)
Майонез от ALIKA
18.салат "любимый"
печень трески
зеленый горошек
яйца
картофель
зеленый лук
лук
лимон
Все перемешать. от kliya
19.салат из пекинской капусты, белого без косточек винограда, копченого мяса, майонез, соль. Можно добавить твердый сыр кубиками. Украшать гранатом. от Rusya1979
20.салат помидорный без названия (свежие помидоры кубиками, сыр кубиками, сухарики покрошить, еще муж туда любит сырые шампиньоны тонкими пластинками порезать, можно еще ветчину + майонез) от Нусь
21.салатик "Стручок"
-банка консервированной стручковой фасоли;
-2 свежих помидора (некрупно резать);
-палочка докторской колбаски - можно и меньше (пробовала с ветчиной делать, но салат не такой нежный получается);
-100-150гр тв. сыра (на крупную терку);
-маринованный лук.
Все перемешивается и заправляется небольшим количеством майонеза, по вкусу соль+перец. от Мама Еленочка
22. Достойная замена тазика с Оливье
Ингредиенты
400 г картофеля
200 г колбасы (я использовала вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец
для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)
Рецепт приготовления
Как известно, наступающий 2010 год - год Тигра.
Предлагаю Вашему вниманию салат, который, надеюсь, Вы приготовите в Новогоднюю ночь.
Таким образом можно украсить совершенно любой салат.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Картофель натереть на мелкой терке.
Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде).
Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).
Морковь натереть на мелкой терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.
Смазать майонезом.
На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.
На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом.
На огурцы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить морковь.
Мелко нарезать около 6-7 маслин.
Из белка сделать глазки и щечки.
Из маслин нос и ресницы.
Из огурца - зрачки.
Из колбасы - рот.
Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.
Приятного аппетита!
http://www.say7.info/cook/recipe/736...-Tigrenok.html от Franya
23. Салат
Нужны: чищенные креветки (300-500 гр), 5 яиц, банка маслин без косточек, майонез. Яйца отварить и потереть на мелкой терке, маслины порезать на мелкие кружочки.
Все выкладывать слоями: креветки, маслины, яйца, майонез, креветки... ит.д. Последние яйца, но майонезом уже не мазать. И украсить оставшимися (но приличными) кружочками маслин. от Olya_mama
24.Салат с копченой курочкой
Курочка копчённая,
консервированные ананасы,
яйца,
сыр,
помидоры,
заправить майонезом, а перед подачей добавить сухарики. от Виктория_25
25.салатик с копчённой курицей и яблоками:
курочка копчённая
яблоки
картофель
яйца
сыр
заправить майонезом от Виктория_25
26.вкусный и простой салат:
кальмары (консервированные или отварные) - порезать длинными ломтиками + яйца + сладкий перец. Заправить легким майонезом. Все.
Примерно на 2 баночки кальмаров нужно штук 5-6 яиц, один красный перец средненький и один желтый от NUTA
27. грибной салатик
маринованные грибочки - 0.5-0.75 кг
баночка консервированной фасоли - можно в томате , даже вкуснее
зелень укропа обязательно
зеленый лук
2 плавленных сырка
майонез от NUTA
28."Смертельный номер"
сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень
Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник. Перед подачей на стол перевернуть аккуратно, но резко от Перепелочка
29.Гранатовый браслет
Нам потребуется
300 г отварного куриного филе
150 г лука
300 г картофеля
300 г свеклы
50 г грецких орехов
1 большой гранат
соль
майонез
Приготовление
Мелко нарежьте куриное филе и лук. Обжарьте лук на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте куриное филе, посолите, обжарьте и дайте постоять.
Свеклу отварить и натереть на мелкой терке, тем временем растолочь орехи, всыпать их в свеклу, посолить и хорошо перемешать. Отварной картофель натереть на мелкой терке.
На широкое круглое блюдо в самый центр поставить высокий стакан. Вокруг него ровными слоями, промазывая каждый слов майонезом выложить: картофель, филе с луком, свеклу с орехами. На свеклу выложить зерна граната и аккуратно вынуть стакан из получившейся конструкции.
http://www.gotovimdoma.ru/publ/35-1-0-91 от Энни
30.салат креветки с ананасами
Состав
креветки (чистый вес) - 100-150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
ананасы консервированные - 3 колечка (~150 г),
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
майонез,
листья салата,
зелень укропа,
соль
Приготовление
Яйца отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.
С ананасов слить жидкость и также нарезать маленькими кубиками.
Креветки положить в кипящую подсоленную воду (в воду можно добавить зелень укропа, пару горошин душистого перца и лавровый лист), снова довести воду до кипения и варить креветки 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
Сыр натереть на средней терке.
Листья салата вымыть, обсушить и разложить на тарелке.
На салат выложить кубики ананасов и полить майонезом.
Далее уложить рубленые яица и тоже смазать майонезом.
Яйца посыпать тертым сыром и смазать майонезом.
Сверху красиво разложить отварные креветки, слегка сбрызнуть их соком лимона и украсить зеленью.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=85...ami-Kompliment от Нетлик
31.салатик,
Варёный окорочёк
8-10яиц
2 луковицы
Окорочёк порезать как нравится, яйца чуть взбить, посолить, добавить куркумы для цвета и пожарить тонкие блинчики, их потом порезать соломкой, лук полукольцами порезать и замариновать. Всё перемешать и заправить майонезом. от Настёна
32. очень быстрый салатик:
300-400гр кальмаров
1-2 ст. корейской морковки
Кальмары варим 4 минуты, режем полосками, смешиваем с морковкой, заправляем опять таки майонезом. от Настёна
33.салатик
Листья салата, огурчик свежий, отварная говядина, перепелиные яйца, опционно помидорки (лучше чери, но можно и обычные).
Заправка: смешать до однородности масло растительное, лимонный сок, горчица, соль, сахар."
может говядину языком заменить от Molka
34.Салат с креветками!
Ингредиенты:зеленый салат; креветки; сладкий перец(красный); салатный огурец ; соль, растительное масло, лимонный сок - по вкусу
С огурца срезать кожицу. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать соломкой.
Салатные листья промыть, обсушить на салфетке, после чего порвать руками на небольшие кусочки.
Креветки отварить в соленой воде и очистить.
В салатницу с листьями салата, добавить нарезанные перец и огурец, посолить, немного полить лимонным соком и перемешать. Добавить креветки и полить 1-2 ст.л. растительного масла. от Юляша27
35.Салаты от скоро мама
Салат праздничный
0,5 кг корейской морковки
1кг грибов (вешенки)
7 яиц
1б горошка
майонез
Грибы режем полосками и обжарить до готовности. Яйца отварить и порезать тоже полосочками. Морковку отжать от сока, все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Салат лёгкий
300 г ветчины
1 зелёное яблоко
1 б (кубиками) ананасов
1 б кукурузы
5 яиц (отварить)
майонез
Салат Пикантный
0,5 кг куриной грудки (отварить)
1 б ананасов
1 крупный гранат
Заправить: 2 пачки соус "Пикант" ТМ Торчин
Салат с языком
1 язык (отварить)
3 помидора
1 б маринованых грибов
2 болгарских перца
2 дольки чеснока (подавить на чеснокодавке)
майонез
Салат Зелёный лужок
100 г чернослива (замочить в кипятке)
0,5 кг куриного филе (отварить)
0,5 кг грибов (пожарить)
5 яиц
1 свежий огурец
майонез
1 слой чернослив
2-курица
3-грибы
4-яйца
5-огурцы Каждый слой слегка промазываем майонезом.
Салат Греческий с тунцом
огурцы
помидоры
сладкий перец
оливки
сыр сулугуни
тунец консервированный
листья салата (порвать)
заправить салат оливковым маслом
36.Салат с авокадо
1. Листья салата
2. Авокадо
3. Копченая куриная грудка ( половинка )
4. Помидоры ( лучше чери) - штук 5 чери или 1 обычный
5. Оливк. масло, соль, перец
Листья салата порвать руками, авокадо нарезать тонкими ломтиками вдоль ( авокадо должно быть спелым, зеленоватый не пойдёт), чери пополам, а если обычный помидор, то нужно семена уудалить и порезать только мякоть ломтиками, курицу тоже ломтиками. Все кусочки должны быть крупными. Посолит, поперчить,еремешать руками, полить маслом! от Irishechka84
37.Салат со шпинатом
1. Пучек шпината молодого
2. Копченое мясо ( 100 гр)
3. Тв. сыр ( 100 гр) Лучше острый или пикантный.
4. Оливк. масло, соль, перец.
Шпинат порезать пополам, чтоб были крупные кусочки. Мясо тонкой соломкой, сыр на крупную тёрку. Перемешать, заправить маслом, соль и перей по вкусу. от Irishechka84
38.Аквариум
Отваренный рис
1 б кукурузы
Яйца
1 зеленое яблоко
Красная рыба
Зеленый лук
Оливки
Майонез
Все ингредиенты берем по своему вкусу. от скоро мама
39.Салат "Морковка"
Ингредиенты
200 г филе индейки (или куриного)
300 г картофеля
300 г грибов
300 г моркови
2 яйца
150 г лука
майонез
соль
укроп
растительное масло
Рецепт приготовления
Наступающий год - Кролика (Кота).
Давайте порадуем его и в Новогоднюю ночь сделаем вот такой салатик.
Из указанного количества ингредиентов получилось 2 салата таких, как на фото.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания).
Остудить.
Лук мелко покрошить.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут).
Картофель натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Филе мелко нарезать.
Яйца натереть на мелкой терке.
На тарелку выложить картофель в виде морковки.
Немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать).
На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом.
На филе выложить яйца.
Немного смазать майонезом.
На яйца выложить морковь.
Выложить укроп.
Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.
Приятного аппетита!
http://www.say7.info/cook/recipe/785...-Morkovka.html от Lee77
40.Очень вкусный салатик
картошка
вкусный! маринованный огурчик
белок яица
болгарский перец
Все мелко режим, заправляем майонезом, выкладываем в маленькие тарталетки и сверху украшаем ложечкой красной икры (первый раз делала с икрой, потом эконом вариант - с кусочком красной рыбки! от Маняш
41.мясной салатик
-отварная говядина
-лук маринованный
-майонез от Катеринка1
42.Фортуна:
-крабовые палочки
-кукуруза
-огурчики маринованные
-грибочки маринованные
-яйца
-майонез от Катеринка1
43.салатик:
красная рыба-соломкой
свежий огурчик
отварной картофель
яйца-белок на крупную терку
морковь от k_ia
44."Красное море":
крабовые палочки 120гр.
помидоры 4 средних (предварительно вынув зернышки)
сыр твердый 150 гр.
яйца вареные 4 шт.
майонез и чеснок (через пресс)
все ингредиенты режутся соломкой смешиваются и заправляются майонезом с чесноком. Как на меня реальная порнография но народ это поглощал с бешеной скоростью брызгая слюной на окружающих. от Nikoya
45. "Печеночный салатик":
1 стакан вареного риса
300 гр. печени
6 крупных луковиц
0,5 банки кукурузы
2 вареных яйца
соль перец масло для жарки
печень отварить и натереть на крупной терке, лук мелко порезать и поджарить до золотой корочки, яйца натереть на терке.
салат выкладывать слоями 1-печень 2-половина жареного лука, соль, перец, смазать майонезом 3-вареный рис 4-жареный лук, соль, перец, смазать майонезом 5-яйца смазать майонезом 6-кукуруза от Nikoya
46.Салат с виноградом и курицей
- 400 г сыра;
- 300 г крупного винограда без костей;
- 300 г майонеза;
- 200 г грецкого ореха;
- 5 яиц;
- 4 куриных грудки;
- 1 кочан салата.
Способ приготовления:
Такой новогодний салат будет смотреться на праздничном столе очень нарядно, а его приятный вкус порадует всех.
Куриные грудки обжарить до готовности с карри, мелко нарезав.
Выстелить блюдо листьями салата, выложить на них курицу, смазать майонезом, посыпать рублеными орешками.
Сыр потереть, выложить половину следующим слоем, снова орешки и майонез, затем натертые на терке яйца, орешки и майонез, все слои снова повторить.
Виноград разрезать на половинки, выложить на салат спиралью, перед подачей на новогодний стол салат с виноградом и курицей охладить. от Reshik
47.Салат "Вкуснятина"
опята консервированные (можно заменить консервированными шампиньонами) - 200 г,
филе куриное - 200 г,
ветчина - 200 г,
перец болгарский - 2 шт,
ананасы консервированные - 200 г,
изюм - 30 г,
грецкие орехи - 30 г,
майонез
Приготовление
Консервированные грибы целые (если шампиньоны, то порезать соломкой (маленькие грибочки можно оставить целыми)).
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой.
Ветчину порезать соломкой.
Болгарский перец порезать соломкой ( или кубиками).
Ананас порезать кубиками.
Грецкие орехи измельчить.
Изюм перебрать и промыть. от SSvetlana
48."Салат из порея и хурмы"
1 крупная спелая хурма (если буду делать, то возьму "персимону")
3 стебля лука-порей
200 г подкопченной свиной грудинки
200 г сыра чеддар
1 упаковка (например, «Белая дача») салата корн (мдя, пойдут и простые листья салата, например, "базар озерка")
горсть грецких орехов
40 мл хорошего светлого винного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
примерно 150 мл оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
http://vlad-piskunov.livejournal.com/72817.html от Rudi
49.Салат из языка
язык режу соломкой + корейская морковка + лук маринованый + майонез от irishasa
50.салат "Нежность":
натереть на крупной терке 6 яиц(2 желтка оставить на украшение),
сверху маринованный лук(2ср.луковицы мелко нашинковать и залить маринадом из уксуса,сахара и воды),
слой майонеза,
твердый сыр 150-200гр. натереть,
сливочное масло 100гр натереть,
крабовые палочки(200-250гр)нарезать,
майонез,
украсить желтками и дать постоять часов 6-12. от кима
51.любимый салат:
язык, св. помидор, маринованые шампиньоны и можно сладкий перец! Всё режем крупными кубиками и заправляем майонезом!! от sipulka
52.Салат с языком
0, 5 кг корейской морковки
язык (700-800 гр)
1 б горошка
2 упаковки соуса Пикант ТМ Торчин от скоро мама
53.Салат
Кальмар 300гр
Яйца 300гр
Жареные или вареные шапм. 250гр
Лук жареный 50грн
Майонез 50гр
Перец чер.мол+соль по вкусу...
И еще один
Банка печени трески
Яйца 4-6шт
Лук зеленный
Банка кукурузы...
И опять мАААйонеЗ))) от tanusha_v86
54.Салат морской:
отварные креветки, кукуруза, яйца, сыр на терке, майонез. от viki82
55.Салат с креветками
Креветки 200гр
Св.огурец 150 либо св.помидор( мне больше нравится помидор )
Яйца белок 100( примерно три яйца без желтка)
Тв.сыр 150
Кукуруза 180( банка)
Зелень ( укром и петрушка) на вкус( по рецепту 40гр)
Майонез 180
Соль по вкусу. от tanusha_v86
56.Салат вкусный и праздничный "НЕ НАВРЕДИ ПЕЧЕНИ"
:пекинская капуста 300-400гр,перец(я беру по половине красного и желтого),банка консервированной кукурузы,по 2 шт.огурцов и помидор,заправить оливковым маслом и зеленью. от кима
57.Салат креветочный
креветки (по больше), листья салата порвать, яблоко(кисло-сладкое)авокадо.заправка в отдельной мисочке сметана сок лимона соль перец, все по вкусу. потом перемешать от Ирушулька
58.рецепт салатика "От соседки")):
1.крабовые палочки "Водный мир"-240г
2.шампиньоны отварные -столько же (в следующий раз положу больше)
3.лук зеленый - 10 перышек (у меня была 1 белая луковица)
4.майонез - не злоупотреблять.
Шампиньоны отварила 15 мин в соленой воде с душистым перцем и лавровым листом, сразу остудила.
Всё нарезала тонкой солмкой.
Смешала и заправила майонезом. от ЭТОЯ
59.Салат
пекинская капуста, кукуруза, огурец, твердвй сыр кубиками, соль, сахар, немного сметаны, можно добавить ветчины. от Забияка
60.салатик с фасолью.
банка фасоли в томате, 300-400 гр охотничьих сосисок и заправка /оливковое масло, черный перец, красный лук и много зелени/. от svetik79
61.Салат с креветками
капуста, листья салата, помидор, огурец - все нарезать тонкой соломкой, заправить оливковым маслом и соевым соусом, сверху выложить креветки и мидии. от Mezya
62.Салат "Меценат"
банка фасоли
ветчина
курага
свежий огурец
болгарский перец
зеленый лук
банка грибов
майонез
Салат "Тамара"
500 гр куриного филе
200 гр чернослива
1 б фасоли
горсть грецких орехов
1 б маринованных грибов
зеленый лук
1 свежий огурец
1 болгарский красный перец
майонез
Салат просто бомба!!!
Салат "Черепаха"
1 слой - 5 белков
2 - 1 б сардин
3 - маринованный лук
4 - 1 зеленое яблоко
5 - твердый сыр 100 г
6 - чернослив 250 гр ( предварительно запарить в кипятке)
7 - желтки
Каждый слой смазать майонезиком.
Салат выкладываем невысокой горкой, из целых небольших черносливок делаем глазки, хвостик, и по бокам ложим ножки. от ~ Beautiful girl ~
63.с фасолью:
курица копченая
курага (распарить)
морковь по-корейски
фасоль красная (консервированная) 1 банка
грибы маринованные
зелень
ну и майонезу чуток *тыдыщ в меня тапком*
остальные пропорции - добровольные
все кубиками примерно по сантиметру кубическому (не мельче)
дать настояться часа два, а лучше на ночь в холодильник от J.Morgan
64.салатик с креветками:
отварные креветки, авокадо и свежий помидор. Для соуса смешать майонез и кетчуп в равных пропорциях и добавить чуть-чуть чеснока. от Slw
65.Новогодний салат «Сосновая шишка»
Ингредиенты:
- картофель – 3-4 шт.,
- копченая курица – 200 г,
- лук – 1 шт.,
- кукуруза консервированная,
- яйца – 3 шт.,
- плавленый сыр – 150-200 г,
- орехи (можно любые на ваш вкус),
- миндаль,
- розмарин или сосновые веточки.
Рецепт новогоднего салата:
1. Яйца и картофель отварить и потереть на крупной терке. Курицу порезать кубиками. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Сыр потереть на терке и перемешать с мелкорублеными орехами.
2. Салат выкладывать слоями в форме шишек, промазывая каждый слой майонезом:
-картофель;
-курица;
-лук;
-кукуруза;
-яйца;
-сыр с орехами.
3. Сверху салат обмазать майонезом и украсить миндалем и зеленью. Новогодний салат готов! от Kina
66.Салат из морепродуктов
500 грамм Мидий
300 грамм мелких, чищенных креветок Вичи
?00 грамм тигровых 40-50
Один большой океанический кальмар
200 грамм резаного кальмара Бремор.
Одна луковица (Синий Марс), размер, как гусиное яйцо.
Пучек руколы.
Большой сладкий гранат.
Винный уксус.
Лимонный сок.
Черный кунжут.
Мелко (четвертушки-кольца) режем лук, маринуем час в 50-50 воды-винного уксуса.
Заранее размораживаем все замороженное, заранее варим большого кальмара.
Чистим королевских, из остального морского отжимаем жидкость, по максимуму.
Я и гранат почистил накануне.
Боковину разьемной формы обматываем пищевой пленкой, дно выстилаем (приклеиваем капелькой повидла ) пергаментом.
В большой емкости размешиваем все ингридиенты (кроме тигровых), сок четверти лимона, даем настояться час.
Через час мешаем-пробуем. Если кисло - добавляем гранат, если сладко - давим лимон.
С луком мегаосторожно, крымский слишком груб для этого салата, а Марс - довольно резок. Без лука плохо, но при переборе он, гад забивает все.
Вобщем пробовать нужно.
На дно формы (вуст. пергаментом ) укладываем слой тигровых, разрезанных вдоль, потом половину смеси (см. выше), потом слой колец большого океанического с остатками тигровых.
Затем остаток смеси.
Круто давим руками, выходит излишек жидкости. (Тигровые все еще на дне, снизу)
Сверху укладываем плоское блюдО, и делаем Оп-па - переворот.
Разьемную форму аккуратно разнимаем, вынимаем дно, удаляем пергамент, форму защелкиваем обратно, заматываем в пищевую пленку, оставляем салат в форме на блюдЕ на сутки в голодильнике. от Abyss
67.Салат с форелью
Форель слабосоленая (можно и семгу вместо нее - просто у меня стейки из семги будут), руккола (порезанная), кедровые орешки (буквально 40 г), листья салата (высушенные), креветки (я беру очищенные сухой заморозки).
Когда для себя делаю добавляю еще авокадо спелый (но это для тех, кто авокадо любит, т.к. фрукт довольно специфический).
Заправка лимонный сок+оливковое масло. Можно чуть подсолить.
С соевым соусом не то... пробовала. Растительное масло тоже не то. от sav0302
А оливковое с лимончиком в самый раз )
68.Салат "Адмирал"
(перечисляю слои, начиная с верхнего к нижнему. каждый слой смазывается майонезом):
свекла вареная, на терке натертая
сыр твердый, тертый на терке
яблоко свежее на терке
морковь вареная на терке
чернослив (вяленый, а не обработанный дымом) порезанный кусочками
курица (или свинина, или говядина) нарезанная мелко) - это самый нижний слой. с него начинаем укладку салата
69. кальмаровый салат
яйца, кальмары, картошка вареная, лук, соленый огурец + майонез. все перемешать от Mixt
70.Салат «Взрыв эмоций»
Состав:
чищенные королевские креветки, размораживаем, НО НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ВАРИМ!!! чистим полусырыми, ~300 гр.,
упаковка помидоров черри,
упаковка маленьких моцареллок,
большая упаковка руколы,
пакетик фундука,
чеснок 2-3 зубчика,
лимонный сок,
оливковое масло,
соль.
Для заправки:
4-е полных чайных ложки сладкой зернистой горчицы,
3-и чайные ложки лимонного сока,
1-а чайная ложка сахара,
~1,5 чайные ложки смеси итальянских трав с морской солью
7-9 столовых ложек оливкового масла (в зависимости от ложки).
сначала приготовим заправку, чтобы она настоялась
смешиваем горчицу, лимонный сок, сахар и итальянские травы с солью
постоянно помешивая вливаем масло (заправка должна быть густой)
разогреваем в сковороде пару ложек оливкового масла, столовую ложку лимонного сока и выдавливаем чеснок
обжариваем там креветки на сильном огне до золотистой корочки, постоянно помешивая, они должны свернуться красивыми колечками (поэтому креветки нельзя варить, а то будут жёсткими)
помидорки режем пополам
моцареллу сливаем и режем тоже пополам
орехи рубим ВРУЧНУЮ и немного обжариваем на сухой сковороде
Ингридиенты готовы, теперь укладываем.
Салат выкладывается порционно на большие плоские тарелки или на огромное блюдо, так как его нельзя перемешивать
сначала рукола
потом, красиво чередуя, моцарелла, помидоры и креветки
поливаем заправкой
посыпаем орехами
украшаем руколой и целыми помидорками от Kat_una
Відповісти з цитуванням
Bookmarks