Грибы пошли?

[Rola]

Грибная Америка

В каждом штате есть так называемые государственные леса (National Forrest). В Нью-Йорке это Green Mountain and Finger Lakes, в Пенсильвании – Allegheny.
Правила сбора грибов в каждом из них разные. Обычно разрешается собирать от 1 до 5 галлонов всех видов съедобных грибов в день (на одного человека).
Исключение составляют лишь матсутаке.
Их служащие парков считают поштучно. В штате Вашингтон, к примеру, за каждый собранный сверх нормы (обычно от 2 до 12 штук) матсутаке вас могут оштрафовать на $60. В 2004 году 40-летняя Рэйчел Споук была оштрафована в государственном лесу Wenatchee на $9 тысяч за незаконный сбор этих грибов.
В большинстве государственных парков лицензии (permit) на сбор грибов не требуется. Однако в частных лесах, где их разведение – основной вид заработка владельца, вам необходимо будет её купить. Стоимость «лицензии на охоту за грибами» (Mushroom Hunting License) чисто символическая – от $10 в день до $200 за год.

labster, норма- не більше 12 мацутаке? а у Вас на фото 13 . як воно є з цими нормами та контролем?

Будете удивлены, но в некоторых лесах, особенно в штатах Висконсин и Мичиган, вас могут оштрафовать вовсе не за отсутствие лицензии, а за плохое ориентирование на местности. По законам штатов каждый грибник обязан заходить в лес с опытным гидом, навигационной системой GPS или, на крайний случай, с картой и компасом

.
в захопленні.

[Злой Арлекин]

Шульговка, сегодня. С 7:30 до 12:30, с перерывом, ну вы знаете на что (возлияния и проч.)
Не спеша и не особо кланяясь вдвоем с женой два ведерка. 70/30 маслята и козляки. Других не было. Белых и польских ни одного. У друзей тоже самое. Народу немного, все с грибами. Маслята практически все большие и весьма кондиционные, может слегка суховаты, видно, что это не новые грибы, которые раньше не успели собрать, теперь стоят и ждут своего часу. Козляки в болотах есть. Зеленуха попадается, но не часто, но её и не брали.

[Фро]

Суббота. Шульговка. Грибов не много. Очень сухо.

[Rola]

Шульговка, сегодня. С 7:30 до 12:30, с перерывом, ну вы знаете на что (возлияния и проч.)
Не спеша и не особо кланяясь вдвоем с женой два ведерка. 70/30 маслята и козляки. Других не было. Белых и польских ни одного. У друзей тоже самое. Народу немного, все с грибами. Маслята практически все большие и весьма кондиционные, может слегка суховаты, видно, что это не новые грибы, которые раньше не успели собрать, теперь стоят и ждут своего часу. Козляки в болотах есть. Зеленуха попадается, но не часто, но её и не брали.

великі маслята теж маринуєте? козляки? (чось я їх не беру)
пс. гарна добича

[Злой Арлекин]

Да, забыл... из пластинчатых пришлось взять три рыжика. Такому грибу отказать просто грех, исходя из его статуса

[Злой Арлекин]

великі маслята теж маринуєте? козляки? (чось я їх не беру)
пс. гарна добича

Жена панически боится мариновать грибы, ботулизм знаете-ли и прочие навороты . Хотя огурцы-помидоры и проч. перцы - аж бегом .
Суп, жарим, замораживаем, тушим. Козляки вполне сносные и вкусные грибы, синеют, правда при варке-жарке.

[labster]

Рассказываю по порядку Если вы грибник и сизон сбора грибов вот вот начнется,вам необходимо взять пермит в лесничестве,он совершенно бесплатный к нему вам приложат карту,гор и лесов в день вы имеете право собрать 5 галонов любых грибов ето около 10 кг и 1 кг матсутаке так как они входят в десятку самых дорогих грибов в мире. Пару лет тому,можно было наблюдать такую картину,прямо под горой стояли пункты приема матсутак,принемали они за паунт это пол кг по 35$,бывало насобираешь этих матсутак баксов на 300 и ведро белых с подосиновиками,американцы их вообще не собирают за другие грибы вообще молчу,маслят,лесичек,опят просто полно. За 12 лет моего прожевания тут,видел лесника всего один раз ничего он у меня не проверял,просто поинтересовался за оружие и предупредил за ягуаров. А по поводу GPS,у меня всегда с собой карманный,огромные леса и были случаи что людей потом на вертолетах искали,это твоя безопасность,но чтоб кому-то штраф выписали за отсуцтвие компаса или GPS такого не видел и не слышал. Можете купить себе камерческий пермит что позволит собирать больше грибов,он стоит всего 20$ в год,вот такие грибные пирожки и еще в каждом штате законы разные,я про Вашингтон рассказал

[ргд5]

Лобстер, на вкус то эти мтцутаки чо напоминают? ))

[labster]

Лобстер, на вкус то эти мтцутаки чо напоминают? ))

На вкус напоминаю опята,матсутаке плотный гриб,ножом режишь аж скрипит,а еще в нем редкий антибиотик

[Злой Арлекин]

Суббота. Шульговка. Грибов не много. Очень сухо.

Даже и не знаю что Вам сказать. Места, судя по всему разные попадаются. Есть и сухие, особенно в старом лесу. Маслята - в основном в молодняке, очень много в траве. Козляки - как и положено по периметру болот. Это уже всё - последние, пока ещё не выбитые остатки. Новых практически нет. Больше грибов, за исключением рядовок всяких-разных да опят, уже не будет.
Решили "под стопарь" закрыть сезон этого года, поскольку пластинчатые у нас "вне закона". В Шульговке были в этом году пять раз, меньше чем ведро-полтора (большое - 10 л.) "на фейс" ни разу не было.
Всем здоровья.

[L_Pt]

Зібрав майже відро вешенок. Разів в три менше ніж в той же час минулого року.
Сухо їм, чи що?

[Фро]

Даже и не знаю что Вам сказать. Места, судя по всему разные попадаются. Есть и сухие, особенно в старом лесу. Маслята - в основном в молодняке, очень много в траве. Козляки - как и положено по периметру болот. Это уже всё - последние, пока ещё не выбитые остатки. Новых практически нет. Больше грибов, за исключением рядовок всяких-разных да опят, уже не будет.
Решили "под стопарь" закрыть сезон этого года, поскольку пластинчатые у нас "вне закона". В Шульговке были в этом году пять раз, меньше чем ведро-полтора (большое - 10 л.) "на фейс" ни разу не было.
Всем здоровья.

я говорю вообщем, т.е. взагалi по Шульговке.
Естественно места в одном месте разные.
А почему кстати зеленуху не берете?
Да, в этом году Шульговка порадовала. Очень и очень
Мы сезон пока не закрываем, грибы есть и еще будут.Жду дождей.
Просто в меньшем количестве, о чем я и говорила перед этим.

[Злой Арлекин]

А почему кстати зеленуху не берете?

Песок. Полировать зеленуху зубной щеткой у меня не хватит ни сил, ни терпения. Да и вообще, повторюсь - пластинчатые "вне закона", ну-у-у кроме рыжика

[ргд5]

На вкус напоминаю опята,матсутаке плотный гриб,ножом режишь аж скрипит,а еще в нем редкий антибиотик

Наверное за антибиотик и ценится. Може какой ещё и афродизиак?

[labster]

Наверное за антибиотик и ценится. Може какой ещё и афродизиак?

Вообщем что я про этот гриб читал,убивает раковые клетки в организме,повышает имуную систему,японцы называют его гриб жизни,в японии стоимость доходит до 1000$ за кг

[Rola]

детективний грибочок

СТРАСТИ ПО МАЦУТАКИ

С началом сезона сбора соснового гриба китайские нарушители границы зачастили в Приморье.

Стражи порядка из Хасанского погранотряда отмечают, что китайцы-нарушители стали появляться на российской территории гораздо чаще. Объяснение тому простое - начался сезон сбора мацутаки - соснового гриба, который ценен тем, что используется в традиционной китайской медицине. Так, 13 августа пограничный наряд заставы "Широкая" в районе горы Кедровая Падь задержал трех жителей Поднебесной.
Скрыться у них не получилось: во-первых, у каждого китайца в руках была корзина с грибами весом около 10-12 кг, а во-вторых, собака-пограничник в любом случае бегает быстрее.

а це усім бабам в одном ліце від Чемберлена:

Из 200 видов съедобных грибов наиболее популярны белый гриб боровик, обабок амурский, подберезовик, подосиновик, опёнок, сосновые и лиственничные маслята, груздь настоящий, или сырой, волнушки, но есть в Приморье и виды трюфеля, и кесарев гриб, и шампиньоны, и живущие на сушинах ильмовые грибы, липовики, чешуйчатка.
Даже из рядовок, вкусовые качества которых невысоки, есть сосновый гриб мацутаке, весьма интересный японцам. Несколько позже мы остановимся на лекарственных грибах.

[labster]

Rola этот гриб действительно очень интересный,проводили опыт на белых крысах,водили крысам саркому,а потом давали мацутаке у крыс до 70% спадала опухоль эти все данные есть в инете.
А я просто сних делаю обалденное блюдо...

[Фро]

А я просто сних делаю обалденное блюдо...

от буржуй))))))

[semvik]

от буржуй))))))

красиво жить не запертишь)) ишь ты он из грибов блюда делает)))

[Rola]

та давайте вже або як блюдо з грибів робити , або блюдо з грибів ).
заінтригували..чи щось такє.